幾乎成名的涼拌高麗菜
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 227， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 8 毫克 鈉 327 毫克 糖 13 G.
卡路里 227， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 8 毫克 鈉 327 毫克 糖 13 G.
這是我們對肯德基招牌涼拌高麗菜的全新詮釋。它甜度適中，清爽可口，搭配美味的炸雞或任何燒烤口味的三明治都堪稱完美。可以提前做好，冷藏保存，食用時再取出。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（400 克）高麗菜胡蘿蔔沙拉混合料
- 半小洋蔥
- 2 湯匙公升 + 2 茶匙撒哈拉
- 1/4 杯 + 2 湯匙蛋黃醬
- 2茶匙蘋果醋
- 1/8 茶匙芥末粉
- 少許辣椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 每次取一半沙拉混合物，切成約 0.6 公分（1/4 英吋）的小塊（大約胡蘿蔔的粗細）。將切好的沙拉混合物放入大碗中。將洋蔥切成約 0.6 公分的小塊，取 0.6 杯。將洋蔥放入細網篩中，用冷水沖洗 1 分鐘，以去除洋蔥的辛辣味。用廚房紙巾輕輕吸乾洋蔥的水分，然後加入沙拉混合物中。
- 在一個 0.5 公升的罐子或其他帶有密封蓋的容器中，將糖與 3 湯匙水混合，直到糖稍微溶解。
- 加入蛋黃醬、醋、芥末粉、辣椒粉和0.5茶匙鹽，蓋上蓋子，用力搖晃至順滑。將調味汁淋在沙拉上，靜置10分鐘，期間攪拌幾次。如果需要，可以再加些鹽。涼拌高麗菜可以蓋好，放入冰箱冷藏至隔天。
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