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烤雞食譜


類別： 炙烤， 鳥， 開胃菜， 肉， 。
作者：
錫箔紙包裹的甜辣烤雞翅瀏覽量： 5,395

多種香料的組合為這道菜增添了一絲辛辣風味，而植物油、糖和雞油則讓雞肉在烹飪過程中發出誘人的滋滋聲。提升雞肉的鮮美滋味…

雞翅、辣椒粉、墨西哥辣椒、紅糖、香菜…
時間： 2小時35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 炙烤， 鳥， 。
作者： 美食作家
用龍舌蘭酒和青檸醃製的烤雞胸肉瀏覽量： 2,961

將雞肉醃製24小時，就能做出鮮嫩多汁、美味可口的菜餚，非常適合搭配蔬菜或沙拉等。這道菜中青檸的味道非常明顯，而且…

雞胸肉、墨西哥辣椒、萊姆汁、柳橙汁、辣椒粉、海鹽片、龍舌蘭酒…
時間： 15分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 277
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： 廚師
羅勒醬烤雞瀏覽量： 5 219

雞肉鮮嫩多汁，味道鮮美，醬汁更是絕妙。搭配烤蔬菜、沙拉，或像是魚，都非常完美。而且，醬汁色澤鮮豔，為整道菜增添了光彩。檸檬…

雞胸肉、雞腿肉、茴香籽、檸檬皮、羅勒…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 炙烤， 鳥， 沙拉， 水果， 。
作者：
烤雞腿配羊乳酪和西瓜沙拉瀏覽量： 3149

幾個省時小技巧就能讓你在半小時內做好一整雞晚餐。蒜蓉比蒜切更快，還能增添…

雞腿肉、西瓜、法國麵包、菲達起司、檸檬汁、橄欖、小黃瓜、牛至…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 鳥， 麵包店， 速食， 玉米餅， 開胃菜， 肉， 。
作者： 著名廚師
烤雞肉、辣椒、洋蔥和涼拌高麗菜玉米餅瀏覽量： 6,504
食譜內容：

墨西哥玉米餅是一種用小玉米餅折疊而成的餅，裡麵包裹著肉、蔬菜和醬料。烤玉米餅味道更濃鬱，而且…

玉米餅、高麗菜、胡蘿蔔、酪梨醬、安喬辣椒、肉桂、孜然、芹菜籽、燒烤醬、萊姆汁、蘋果醋、雞胸肉、酪梨…
時間： 1小時25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 醬汁， 燒烤， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
烤雞瀏覽量： 29 118
食譜內容：

美味可口的烤雞可以在家用烤箱烹製，也可以在戶外燒烤架上熏烤。其濃鬱的風味源自於用義大利沙拉醬和燒烤調味料製成的醃料…

雞肉、燒烤醬、蘋果醋、紅糖、伍斯特醬、檸檬汁、葡萄酒醋、芥末粉、紅辣椒片、洋蔥粉、辣椒粉、羅勒、牛至、番茄醬…
時間： 1小時15分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 炙烤， 鳥， 。
作者： 廚師
烤雞胸肉配醃櫻桃番茄瀏覽量： 9,800
食譜內容：

由於醃料中加入了豐富的香料和芳香成分，醃製過的櫻桃番茄味道簡直令人驚艷。它們的香氣和味道與烤過的鮮嫩多汁的雞胸肉完美搭配…

雞胸肉、雪莉醋、櫻桃番茄、香菜、羅勒、薄荷…
時間： 25分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 2
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： 廚師
烤雞肉串佐桃子酸辣醬瀏覽量： 7,992
食譜內容：

烤雞肉串，並以印度風味呈現。混合香料醃料和新鮮製作的桃子酸辣醬將為肉增添印度菜餚的獨特風味和香氣。

雞腿肉、印度香料粉、酸辣醬、桃子、香檳醋、萊姆汁、葡萄籽油、花生醬、香菜、墨西哥辣椒、薑、紅辣椒片、蜂蜜、香菜…
時間： 30分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 486
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 醬汁， 燒烤， 。
作者： 廚師
烤雞腿佐燒烤醬瀏覽量： 30,989
食譜內容：

如果沒有烤雞，美國的勞動節就不算完整。試試這個烤雞腿的食譜，非常適合野餐。這個食譜裡的燒烤醬味道好極了…

雞腿、燒烤醬、紅糖、葡萄牙醋、糖蜜、芥末粉、孜然、辣椒粉、百里香、番茄醬、香料束、培根…
時間： 1小時20分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 炙烤， 鳥， 。
作者： 廚師
煙燻牙買加風味雞瀏覽量： 11 181
食譜內容：

一種特殊的烹飪方法，即將肉類塗抹上混合了辛辣香料的醬汁或用香料醃製，被稱為“牙買加烤肉”（Jerk），起源於牙買加。 1655年，英國人抵達島上時，非洲奴隸…

雞肉、辣椒、多香果、肉荳蔻、肉桂、百里香、紅糖、醬油、薑、青檸汁、歐芹…
時間： 1小時。 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 鳥， 。
牙買加烤雞瀏覽量： 7 262

牙買加烤雞是一道源自牙買加的傳統加勒比海菜餚。雞肉先用辛辣的烤肉醬醃製，然後在炭火上烤至焦香。正是這層香辣的外皮讓這道菜格外美味…

雞肉、辣椒、南瓜派香料、薑、多香果、紅糖、蘋果醋、蘭姆酒…
時間： 40分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： 著名廚師
乾醃烤雞瀏覽量： 21,064
食譜內容：

為了確保烤雞鮮嫩多汁、風味十足，請先用完美調配的乾料醃製雞肉，然後醃製過夜。烤製過程中，在雞肉表面刷上…

雞肉、燒烤醬、蒜粉、洋蔥粉、百里香、鼠尾草、辣椒粉、蘋果醋、伍斯特醬、檸檬汁、辣醬、番茄醬…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 炙烤， 鳥， 。
作者： 著名廚師
尤卡坦風味雞肉串瀏覽量： 5,894

做迷你雞肉串，就像中美洲尤卡坦半島的人們所做的那樣。這道菜的關鍵在於醃料，它能賦予雞肉辛辣濃鬱的風味…

雞腿肉、柳橙汁、萊姆汁、安喬辣椒、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、青蔥、大蒜…
時間： 30分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 112
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 醬汁， 燒烤， 。
作者： - 歌手，烹飪書作家
烤雞瀏覽量： 6 225
食譜內容：

烤雞。為了保持雞肉鮮嫩多汁，我們建議將雞肉浸泡在鹽水中幾個小時。鹽分有助於鎖住雞肉中的水分，防止雞肉…

雞肉、燒烤醬、蘋果醋、花生醬、辣椒粉、塔巴斯科辣椒醬…
時間： 1小時15分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
蜂蜜柳橙汁烤雞瀏覽量： 6,488
食譜內容：

用這種食譜烤出來的雞肉不僅味道獨特、風味絕佳、香氣撲鼻，而且外觀也十分驚艷——烤出來的雞肉外皮酥脆可口……

雞肉、燒烤醬、柳橙汁、辣醬、第戎芥末醬、多香果、蜂蜜…
時間： 1小時55分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 鳥， 。
作者： - 電視節目主持人
烤糖漬蝴蝶雞瀏覽量： 6,450
食譜內容：

蝴蝶切法的雞肉優點在於各面都能均勻受熱。這種方法非常適合烤整雞。還有糖霜…

雞肉、紅糖、蘋果醋、辣醬、五香粉、全麥芥末、洋蔥、大蒜…
時間： 1小時20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 炙烤， 鳥， 。
雞排瀏覽量： 13,011

還有什麼比雞排更簡單的呢？只需將雞肉捶打後煎炸即可。但您也可以為這道菜增添義式風味：將烤好的雞排與芝麻菜一起淋上酸甜醬汁，再撒上…

雞胸肉…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 211
類別： 炙烤， 鳥， 。
烤雞腿瀏覽量： 10,439

雞肉與大蒜和蜂蜜搭配堪稱絕配。大蒜增添了辛辣的風味和香氣，而蜂蜜釉則能使肉質鮮嫩，並在烹飪過程中形成美味的焦糖色澤。

雞腿肉、醬油、蘋果醋、百里香、大蒜、蜂蜜…
時間： 30分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： 美食作家
照燒醬烤雞腿瀏覽量： 37,404

這道菜的靈感來自日本料理，融合了酸、甜、鹹、辣四種味道，風味和香氣都獨具特色。它最適合搭配…

醬油、紅糖、雪莉酒、米醋、大蒜、薑、辣椒、雞腿肉、芝麻…
時間： 1小時28分鐘 複雜： 容易地 數量： 6 件 熱量： 210
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： 廚師
香辣檸檬醃製烤雞腿瀏覽量： 18,714

檸檬醃料與雞肉堪稱絕配，不僅讓雞肉更加鮮嫩多汁，更賦予其濃鬱的風味和清新的香氣，與香草的搭配更是相得益彰。煮熟的雞肉…

檸檬、迷迭香、鼠尾草、大蒜、紅辣椒片、雞腿肉…
時間： 1小時25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： - 餐廳老闆
大蒜醃漬烤雞腿瀏覽量： 69,080

提到亞洲食材，你首先想到的是什麼？嗯，除了米飯……當然還有醬油、薑、蒜和雞肉的組合。亞洲菜餚通常都很簡單…

雞腿肉、紅洋蔥、大蒜、薑、醬油、柳橙汁…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8 熱量： 346
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： 廚師
烤醃雞腿瀏覽量： 19,344

醃製過的雞腿肉質鮮嫩多汁，風味獨特。雖然醃製方法需要稍作調整，但做法相對簡單，最終的成品絕對值得一試。

…
時間： 8小時30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 鳥， 。
作者： 廚師
迷迭香芥末烤雞瀏覽量： 4,848

附照片的詳細食譜。

雞肉、檸檬汁、第戎芥末醬、紅辣椒片、迷迭香…
時間： 2小時35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 鳥， 。
作者：
烤雞腿佐烤蔬菜和葵花籽醬瀏覽量： 3,486

附照片的詳細食譜。

雞腿肉、地瓜、甜椒、薑、青蔥頭、大蒜、番茄醬、辣椒粉、香菜…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 540
類別： 炙烤， 鳥， 。
作者：
烤雞串瀏覽量： 2,990

附照片的詳細食譜。

雞腿肉、青蔥、蒔蘿、紅辣椒片、歐芹、檸檬、優格…
時間： 55分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 炙烤， 鳥， 開胃菜， 肉， 。
作者：
芥末醬烤雞翅瀏覽量： 6,439

附照片的詳細食譜。

雞翅、芥末、紅糖、辣椒粉、孜然、蒜粉、西瓜、燒烤醬…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 460
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： 廚師
烤雞咖哩瀏覽量： 9,904

用咖哩粉和青檸汁醃製過夜的烤雞…

烤雞、咖哩、歐芹…
時間： 8小時50分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 鳥， 。
如何烤雞：逐步圖解指南瀏覽量： 49,964

運用這些技巧，確保你的雞肉烹調得恰到好處，鮮嫩多汁，雞皮酥脆…

雞肉、雞胸肉、雞腿、雞翅…
時間： --
類別： 炙烤， 鳥， 醬汁， 肉汁， 湯， 濃稠的燉菜， 。
作者： 廚師
用名為「咖哩雞塊瑪薩拉」的奶油醬汁燉煮的雞肉瀏覽量： 8,758
食譜內容：

一份圖文並茂的烤禽詳細食譜…

雞腿肉、薑、大蒜、墨西哥辣椒、小番茄、番茄醬、印度香料粉、辣椒粉、胡蘆巴、奶油、米飯、馕餅、優格、香菜…
時間： 1小時25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 炙烤， 鳥， 。
皮里皮裡醃烤雞瀏覽量： 7,390

附照片的詳細食譜。

雞肉、辣椒、塞拉諾辣椒、檸檬汁、葡萄酒醋、大蒜、辣椒粉、歐芹…
時間： 35分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 20
類別： 炙烤， 鳥， 速食， 披薩， 。
泰式烤雞披薩瀏覽量： 6,679
食譜內容：

一份圖文並茂的泰式料理詳細食譜…

雞肉、酵母麵團、馬蘇里拉起司、蒙特雷傑克起司、椰奶、魚露、醬油、胡蘿蔔、薑黃、白胡椒粒、辣椒醬、大蒜、香菜、腰果、花生…
時間： 30分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 義大利麵， 炙烤， 鳥， 。
作者： 著名廚師
泰式炒河粉配烤雞和豆腐瀏覽量： 8,015

附照片的詳細食譜。

雞胸肉、豆腐、米粉、花生油、紅蔥頭、大蒜、安喬辣椒、羅望子、米醋、魚露、紅糖、花生醬、腰果、萊姆、香菜…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 炙烤， 鳥， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
泰式烤雞瀏覽量： 5,921
食譜內容：

附照片的詳細食譜。

雞肉、辣椒、香茅、大蒜、紅糖、魚露、椰奶、米醋、辣椒醬、黑胡椒、香菜、咖哩、燒烤醬…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 鳥， 。
作者： 著名廚師
菠菜釀雞胸肉瀏覽量： 6,003

附照片的詳細食譜。

雞胸肉、菠菜、菲達起司、雞蛋、檸檬汁、蔥、牛至、蒔蘿…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 炙烤， 鳥， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
雞肉串配酸奶沾醬瀏覽量： 7,759

附照片的詳細食譜。

雞肉、酪梨、小黃瓜、檸檬、大蒜、孜然、紅辣椒片、優格…
時間： 1小時10分鐘 複雜： 容易地 份量： 4（每人4個烤肉串）
類別： 炙烤， 鳥， 。
作者： 著名廚師
雞肉烤串瀏覽量： 6 142

附照片的詳細食譜。

雞腿肉、米醋、萊姆汁、米粉、生菜、白蘿蔔、辣醬、醬油、味醂（米酒）、清酒…
時間： 2小時40分鐘 複雜： 平均的 份量： 4
類別： 炙烤， 鳥， 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
烤照燒雞肉配醃黃瓜瀏覽量： 7,538

附照片的詳細食譜。

雞胸肉、雞腿、雞翅、味醂（米酒）、清酒、醬油、鳳梨汁、米醋、紅辣椒片、小黃瓜、薑、蜂蜜…
時間： 1小時55分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 炙烤， 鳥， 。
作者：
辣雞肉沙嗲配蔬菜和香草瀏覽量： 3,857

附照片的詳細食譜。

雞腿肉、叁巴醬、魚露、萊姆汁、胡蘿蔔、波士頓生菜、小黃瓜、蔥、大蒜、薄荷、香菜…
時間： 47分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 219
類別： 炙烤， 鳥， 。
作者： 著名廚師
維吉尼亞烤雞瀏覽量： 5,508

附照片的詳細食譜。

雞肉、柳橙汁、萊姆汁、檸檬汁、孜然、大蒜…
時間： 30分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 10-12
類別： 炙烤， 鳥， 。
作者： 廚師
巴貝多雞肉瀏覽量： 5,473

附照片的詳細食譜。

雞肉、辣椒、甜椒、洋蔥、大蒜、多香果、肉桂、百里香、萊姆汁、香菜…
時間： 1小時。 加上醃製時間 複雜： 平均的 份量： 4-6

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