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烤肉食譜


類別： 炙烤， 肉， 速食， 三明治， 。
作者： - 餐廳老闆
烤羊肉三明治瀏覽量： 2,970
食譜內容：

三明治的歷史可能是最廣為人知的食物史之一。傳說，18世紀的桑威奇伯爵是一位嗜賭成性的賭徒，他從未停止過賭博…

羊肉、法國麵包、黃瓜、酸豆、檸檬皮、葡萄酒醋、牛至、蛋黃醬、酸奶油、醃黃瓜、哈里薩辣醬、孜然…
時間： 2小時。 複雜： 容易地 份量： 4-8
類別： 炙烤， 肉， 蔬菜、水果， 麵包店， 速食， 漢堡， 開胃菜， 三明治， 醬汁， 燒烤， 。
作者： 著名廚師
雪松木烤架上的漢堡肉餅瀏覽量： 3,061
食譜內容：

各種被稱為漢堡的巧妙美式三明治（儘管其歷史起源尚不明確）正持續風靡全球。很難想像，一塊肉餅…

碎牛肉、燒烤醬、白蘑菇、香菇、切達起司、漢堡麵包、紅酒、伍斯特沙司、阿多波醬汁醃製的墨西哥辣椒、樹椒、安喬辣椒、紅糖、第戎芥末醬、葡萄酒醋、番茄醬…
時間： 3小時35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 醬汁， 燒烤， 。
作者： 著名廚師
鳳梨薑芝麻燒烤醬辣味亞洲風味排骨瀏覽量： 8,410
食譜內容：

現代戶外烤肉爐不再只是用來煎肉的烤架。如今，擁有這類設備的幸運兒還可以進行燉煮、煨燉、煙熏，當然，還有…

豬肉、燒烤醬、醬油、海鮮醬、紅糖、薑、蔥、大蒜、哈瓦那辣椒、安喬辣椒、第戎芥末醬、芥末粉、八角、多香果、肉桂、鳳梨汁、番茄醬、芝麻…
時間： 2小時30分鐘 加上醃製時間 複雜： 平均的 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 醬汁， 燒烤， 。
作者： 美食作家
波本威士忌燒烤醬豬肋排瀏覽量： 10,588
食譜內容：

吃膩了肉排、豬排和其他肉類菜餚？家裡來了客人？或是想犒賞自己？我們為您準備了！人人都愛的豬肋排，先烤後煎…

豬肉、燒烤醬、牛排醬、紅糖、伍斯特醬、全麥芥末、紅辣椒片、黑啤酒、波本威士忌…
時間： 1小時40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 醬汁， 燒烤， 。
作者：
德州風味燒烤燉牛胸肉瀏覽量： 4401
食譜內容：

德州燒烤通常選用牛胸肉。牛胸肉經過調味、醃製過夜，然後燻製半天。這個食譜可以加快牛胸肉的烹飪速度…

牛肉、蘋果醋、紅糖、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、安喬辣椒、月桂葉、辣椒粉、芥末、辣椒粉、燒烤醬、淡啤酒、辣椒粉…
時間： 4小時。 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 炙烤， 肉， 。
作者： 廚師
乾醃煙燻排骨瀏覽量： 7,958
食譜內容：

這些烤肋排一定會讓所有重視國慶日並打算和你一起慶祝勞動節的人感到滿意。根據美國曆法，勞動節是在九月的第一個星期一。

豬肉、辣椒粉、蒜粉、牛至、芹菜籽、安喬辣椒、甜椒粉…
時間： 2小時45分鐘 複雜： 容易地 份量： 8-10
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 醬汁， 燒烤， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
孟菲斯風味煙燻豬肋排和牛肋排瀏覽量： 6,030
食譜內容：

田納西州孟菲斯的燒烤與其他美式燒烤的不同之處在於，這裡的肉類主要採用乾燻法。豬肋排或牛肋排會先塗抹一層乾料，然後…

豬肉、牛肉、燒烤醬、紅糖、蘋果醋、檸檬汁、伍斯特醬、洋蔥粉、芥末籽、辣椒粉…
時間： 4小時。 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 醬汁， 燒烤， 。
甜辣醬烤豬肋排瀏覽量： 5,517
食譜內容：

用煙燻燒烤架烤製的豬肋排呈金棕色，外皮酥脆多汁，並帶有一層美味的焦香外殼。淋上甜辣醬汁，更添風味…

豬肉、燒烤醬、紅糖、蘋果醋、伍斯特醬、第戎芥末醬、辣椒粉、甜椒粉、蒜鹽、番茄醬…
時間： 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 炙烤， 肉， 麵包店， 開胃菜， 三明治， 魚， 。
作者： 著名廚師
德州煙燻牛胸肉吐司瀏覽量： 4,756
食譜內容：

和美國南部各州一樣，德州有著悠久的燒烤傳統。牛胸肉是當地最受歡迎的燒烤部位。雖然這種肉質略微有些韌，但只要遵守所有規則…

牛肉、白麵包、辣椒粉、多香果、芹菜籽、香菜、蒜粉、芥末籽、辣椒粉、牛至、蘋果醋、葡萄酒醋、燒烤醬、歐芹…
時間： 8小時40分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 醬汁， 燒烤， 。
作者： 著名廚師
北卡羅來納州燒烤醬煙燻豬肋排瀏覽量： 6,472
食譜內容：

這道煙燻食譜選用的是豬腹部剔除的肋排。雖然肋排肉較少，結締組織較多，但乾醃料和特殊混合物…

豬肉、燒烤醬、辣椒粉、樹椒、甜椒粉、芥末粉、芫荽、牛至、孜然、卡宴辣椒、第戎芥末、蘋果醋、伍斯特沙司、紅糖、番茄醬、糖蜜、蜂蜜…
時間： 7點鐘。 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 。
作者：
北卡羅來納州風味燒烤瀏覽量： 3,080
食譜內容：

北卡羅來納州和美國南部其他地區一樣，與燒烤傳統密不可分，該州東部和西部地區有著截然不同的烹飪和食用方法。這個食譜…

豬肉、燒烤醬、蘋果醋、紅辣椒片、大蒜…
時間： 十點鐘。 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 。
作者： 著名廚師
啤酒醃製烤豬肋排瀏覽量： 11,969
食譜內容：

從豬裡肌上剔下的豬肋排，外層包裹著一層鮮嫩的肉，這大大縮短了醃製和熏制時間。將肋排入慢燉的啤酒醃料中，然後燻烤…

豬肉、淡啤酒、墨西哥辣椒、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、番茄、葡萄酒醋、青檸汁、洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、月桂葉、胭脂樹橙、肉桂、孜然、辣椒粉、香菜、甜椒粉、糖蜜、蜂蜜、燒烤醬…
時間： 2小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 炙烤， 肉， 開胃菜， 肉， 。
作者：
煙燻豬肋排佐燒烤醬瀏覽量： 20,634
食譜內容：

這種烤肉選用的是豬肋排的下半部分，也就是腹部以上的部位。雖然比里肌肉的肋排肉少一些，但由於經過長時間的醃製和煙熏，肉質依然鮮嫩多汁…

豬肉、洋蔥粉、辣椒粉、燒烤醬、紅糖、芥末粉、檸檬汁、伍斯特醬、蘋果醋、玉米糖漿、番茄醬…
時間： 2小時30分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 肉， 開胃菜， 加醬汁， 肉， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
濕式燒烤豬肋排瀏覽量： 44,979
食譜內容：

用「濕烤」法烹調烤豬肋排，即在烤製過程中不斷刷上醬汁。為了確保菜餚美味誘人，請去除肋排與肉之間的連接部分…

豬肉、洋蔥粉、蘋果醋、伍斯特醬、紅糖、檸檬汁、芥末粉、辣椒粉、番茄醬、燒烤醬…
時間： 6點鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 肉， 。
作者：
烤豬裡肌佐烤番茄墨西哥辣椒莎莎醬瀏覽量： 5,516

如果你擁有一台燒烤爐，並且想烹飪一些簡單又獨特的菜餚，不妨試試這道烤豬裡肌食譜。眾所周知，肉的美味離不開醬汁…

豬肉、墨西哥辣椒、番茄、辣椒粉、莎莎醬、大蒜、香菜…
時間： 55分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6 熱量： 191
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 。
作者： 著名廚師
蜂蜜煙燻墨西哥辣椒醬烤豬肋排瀏覽量： 7 237
食譜內容：

這道美味佳餚定能為任何餐桌增添光彩，也一定會讓喜愛辛辣燒烤的食客們讚不絕口。蜂蜜與煙燻墨西哥辣椒的巧妙搭配，更賦予了它濃鬱的風味…

豬肉、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、樹椒、辣椒粉、辣椒粉、芥末粉、香菜、牛至、孜然、蜂蜜…
時間： 1小時50分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 肉， 。
作者： 著名廚師
烤豬肉配莫霍醬瀏覽量： 18,750
食譜內容：

烤豬肉塗上醬汁後會更嫩更多汁。雖然食譜中要求用到一整杯果醬，但肉的味道會很和諧，酸甜適中，而且…

豬肉、蛋黃醬、番石榴汁、第戎芥末、柳橙汁、孜然、辣椒、香菜…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 575
類別： 炙烤， 肉， 。
作者： 廚師
烤羊腿串瀏覽量： 3,315

希臘烤肉串（Souvlaki）是一種流行的希臘快餐，由烤肉塊串在烤肉籤上烤製而成。在馬其頓和希臘北部其他地區，這道菜就叫​​這個名字。而在希臘南部，…

羊肉、紅蔥頭、大蒜、墨西哥辣椒、牛至…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 8 – 10
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 醬汁， 燒烤， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
堪薩斯燒烤豬肋排瀏覽量： 21,145
食譜內容：

美國堪薩斯城被譽為燒烤之都。它不僅以數量眾多的燒烤餐廳和舉辦一些最大的燒烤節和比賽而聞名，而且還以其獨特的…

豬肉、番茄醬、蘋果醋、燒烤醬、芥末粉、辣椒粉、甜椒粉、蒜粉、洋蔥粉、糖蜜…
時間： 4小時。 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 肉， 速食， 漢堡， 開胃菜， 三明治， 肉， 。
作者： 廚師
義大利披薩漢堡瀏覽量： 4,367

把所有披薩配料夾在兩片麵包中間，就能做出義大利漢堡。在碎肉中加入番茄和起司，會讓漢堡肉餅格外多汁鮮嫩。

碎牛肉、番茄醬、曬乾的番茄、黑麥麵包、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司、紅辣椒片、羅勒…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 數量： 8個漢堡
類別： 炙烤， 肉， 。
作者：
烤豬裡肌佐桃子芥末迷迭香醬瀏覽量： 19,899

豬肉與多汁的水果，例如桃子，搭配起來味道絕佳。烤豬裡肌肉更是美味無比。迷迭香能增添更多風味，芥末…

豬肉、紅糖、桃子、全麥芥末、迷迭香…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 2 熱量： 376
類別： 炙烤， 肉， 速食， 漢堡， 。
漢堡夾著起司餅和辣番茄醬瀏覽量： 10 009
食譜內容：

喜歡飽足感強的菜餚的朋友一定要試試這個食譜。這款漢堡的成功之處在於其獨特的起司夾心肉餅製作方法。還有那辣的阿斗波醬…

辣椒粉、辣椒粉、卡宴辣椒粉、番茄醬、切達起司、紅洋蔥、牛肉末、蒜粒、牛至、小茴香、雞蛋、漢堡麵包…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 。
作者： 著名廚師
泰式豬肉沙爹瀏覽量： 22,267
食譜內容：

沙爹是印尼和馬來西亞的一道特色菜。它是泰式烤肉的迷你版，幾乎可以用任何種類的肉類、家禽、內臟、海鮮以及其他許多食材製成…

椰奶、花生醬、萊姆汁、醬油、大蒜、辣椒、香菜、豬肉、洋蔥、芫荽、孜然…
時間： 3小時32分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 速食， 醬汁， 甜的， 鋒利的， 速食， 。
烤豬裡肌佐鳳梨薄荷酸辣醬瀏覽量： 6 102
食譜內容：

酸辣醬是印度菜餚中不可或缺的調味品，口味和成分多種多樣。它們通常搭配各種菜餚食用。鳳梨薄荷酸辣醬，口感清爽…

香菜、多香果、丁香、紅糖、薑、大蒜、蘭姆酒、豬肉、奶油、墨西哥辣椒、米醋、鳳梨、蔥、酸辣醬、青檸汁、薄荷…
時間： 五點鐘。 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 炙烤， 肉， 麵包店， 速食， 玉米餅， 。
作者：
烤肉餡餅瀏覽量： 2,852

這道菜類似墨西哥捲餅，用玉米餅包裹著肉。餡料可以用碎牛肉烤肉串，但我們最後選擇了牛三角肉——一塊取自牛腩的三角形肌肉…

玉米餅、牛肉、萊姆汁、伍斯特醬、葡萄酒醋、羅馬生菜、胡椒傑克起司、芒果…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 705
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 。
作者： 著名廚師
自製火雞香腸瀏覽量： 15,493

與其購買成分不明的香腸，不如在家自製天然、辣且同樣美味的香腸。更重要的是，製作起來一點也不難。用同樣的肉…

火雞肉、洋蔥粉、大蒜、辣椒粉、辣椒粉、孜然、百里香、牛至、庫帕蒂（煎香腸）、辣椒粉…
時間： 1小時40分鐘 加上醃製時間
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 開胃菜， 肉， 。
作者： 著名廚師
自製安杜耶豬肉香腸瀏覽量： 12,393
食譜內容：

一步一步教你如何自製克里奧爾安杜耶豬肉香腸。

豬肉、豬背脂、卡真調味料、辣椒粉、大蒜、辣椒調味料、紅辣椒片、孜然、蒜粉、洋蔥粉、卡宴辣椒粉、安杜耶香腸、牛至、百里香…
時間： 2小時2分鐘 複雜： 平均的 數量： 1.2公斤
類別： 炙烤， 肉， 速食， 熱狗， 。
作者： 著名廚師
啤酒煎香腸瀏覽量： 9,498

燉煮可以讓啤酒和香料的味道充分滲入香腸中。這樣就能做出外皮酥脆、口感極佳的香腸，而無需在烤架旁花費大量時間。

庫帕蒂（炸香腸）、淡啤酒、薑、大蒜、香菜、芥菜籽、葛縷子…
時間： 50分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 炙烤， 肉， 。
作者：
煙燻豬肋排瀏覽量： 2,522

附照片的詳細食譜。

豬肉、紅糖、蘋果醋、燒烤醬、孜然、牛至、辣椒粉、蜂蜜…
時間： 3小時。 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 醬汁， 燒烤， 。
作者：
烤牛排佐莓果燒烤醬瀏覽量： 3 142

附照片的詳細食譜。

牛肉、燒烤醬、藍莓、黑莓、醬油、香醋、紅蔥頭、大蒜、孜然、香菜、阿斗波辣椒醬、百里香、番茄醬、紅糖、波本威士忌…
時間： 1小時10分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 炙烤， 肉， 。
作者： 廚師
煙燻培根瀏覽量： 7,554

附照片的詳細食譜。

豬肉、培根、紅糖、紅辣椒片、辣椒粉、孜然、蜂蜜…
時間： 3小時30分鐘 複雜： 平均的
類別： 炙烤， 肉， 。
作者： 著名廚師
用大蒜、辣椒和牛至醃製的肋眼牛排瀏覽量： 11 312

牛排用錫紙包裹，與辣椒一起烤製。肋眼牛排是肉質最豐富的部位，整頭牛的脂肪分佈均勻。肋眼牛排可以用來製作牛仔牛排、戰斧牛排以及其他各種牛排。

牛肉、辣椒、牛至、大蒜…
時間： 1小時20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
50種烤肉串食譜：東方沙什利克變種

50種烤肉串食譜：東方沙什利克變種

我們提供數十種烤肉串食譜，這些食譜都可以用烤肉串烹製（和食用！）。
類別： 炙烤， 肉， 速食， 漢堡， 。
作者：
美味的漢堡肉餅瀏覽量： 17,668

肉餅：這道來自美食頻道的食譜標題已經說明了一切：「美味漢堡肉餅」。把這個久經考驗的食譜收藏起來，以備不時之需…

碎牛肉、切達起司、芝麻麵包、波士頓生菜、薯條、番茄…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 肉， 速食， 玉米餅， 。
作者： 廚師
烤牛肉玉米餅配新鮮莎莎醬瀏覽量： 15,619
食譜內容：

是的，完全可以重現街頭墨西哥捲餅的味道。 「Carne Asada」是用玉米餅包裹的牛排條。只要按照泰勒的簡單食譜，就能做出鮮嫩多汁的…

牛肉、蛋黃醬、柳橙汁、萊姆汁、起司、墨西哥番茄莎莎醬、墨西哥辣椒、塞拉諾辣椒、紅洋蔥、大蒜、番茄、羅馬生菜、捲心生菜、玉米餅、香菜…
時間： 2小時10分鐘 複雜： 容易地 數量： 4個墨西哥捲餅
類別： 炙烤， 肉， 湯， 濃稠的燉菜， 。
作者： 著名廚師
羊肉咖哩瀏覽量： 10 297
食譜內容：

附照片的詳細食譜。

羊肉、番茄、椰奶、優格、洋蔥、大蒜、薑、印度香料粉、小茴香、芫荽、荳蔻、黑胡椒、丁香、樹椒、塞拉諾辣椒、肉桂、肉荳蔻、芥菜籽、薄荷、香菜…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 炙烤， 肉， 速食， 漢堡， 醬汁， 塗抹， 。
葡萄牙鳳梨漢堡瀏覽量： 6,836

附照片的詳細食譜。

碎牛肉、漢堡麵包、馬斯丹起司、蒜泥蛋黃醬、西班牙辣香腸、柳橙汁、紅酒、番茄醬、大蒜、蛋黃醬、香菜、鳳梨…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 數量： 4個漢堡
類別： 炙烤， 肉， 。
作者： 著名廚師
啤酒浸烤香腸瀏覽量： 12,557

附照片的詳細食譜。

庫帕蒂（炸香腸）、淡啤酒、葛縷子籽、香菜、芥菜籽、洋蔥、薑、大蒜…
時間： 50分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 炙烤， 肉， 速食， 漢堡， 。
作者：
泰式豬肉漢堡瀏覽量： 6,489

附照片的詳細食譜。

豬肉餡、漢堡麵包、萊姆汁、魚露、辣椒醬、胡蘿蔔、紅洋蔥、蛋黃醬、香菜…
時間： --
類別： 炙烤， 肉， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
辣椒醬豬肉烤串瀏覽量： 7,959
食譜內容：
  • 辣椒醬：

附照片的詳細食譜。

豬肉、醬油、蠔油、萊姆汁、魚露、辣椒、辣椒醬、紅蔥頭、大蒜、香菜…
時間： 20分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 267

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