用蔬菜和蘑菇製作的主菜食譜

將鮭魚柳鋪在紅洋蔥和番茄（一種燈籠果）上烤製，口感鮮嫩多汁。搭配烤蔬菜，番茄的果香和酸味與這道菜完美融合。

「炸馬鈴薯餅（latkes）是光明節的傳統美食，但我也很喜歡在逾越節期間做，因為它們非常美味，而且很容易就能做成符合猶太教規的（不用麵包或酸麵包！）。這…”

這款素食、無麩質、低卡路里卻又無比美味的意式肉醬麵，是所有註重飲食健康人士的理想之選。它不用傳統的意麵，而是用意大利麵瓜製成，將意大利麵瓜切成小塊…

「這道簡單的食譜是我所知的烹飪這種奇特蔬菜的最佳方法，」蓋伊·菲耶里分享道。 “它乍一看就像一個普通的南瓜，但烤熟後，它很容易……”

用義大利麵瓜做蔬菜意麵非常棒，無需任何特殊的蔬菜切割器或螺旋切絲器。只要用微波爐加熱，瓜肉就會自然散開。

這道菜的靈感來自傳統的西班牙馬鈴薯煎蛋餅（一種煎蛋和馬鈴薯的菜餚）。它在上面撒上了少許辛辣的西班牙香腸和味道濃鬱的山羊奶酪，打造出一道完美的菜餚…

如果你喜歡加了各種配料的馬鈴薯泥，但又不想等一個小時烤，那麼這個食譜正適合你。馬鈴薯泥只需幾分鐘就能蒸熟，變得蓬鬆可口…

微波爐非常適合快速烹調健康餐食，例如這道魚肉蔬菜燉菜，只需15分鐘即可上桌。非常適合平日晚餐…

這道經典的美國砂鍋菜完全用微波爐烹製，選用新鮮菠菜，短時間加熱後菠菜依然保持著濃鬱鮮亮的綠色。拌上奶油醬汁…

香煎牛排配馬鈴薯泥和青豆是一道經典菜餚，即使是平日晚餐也總是很受歡迎，因為這道菜用的是價格實惠的牛腩肉。但最…

這道菜不需要煮冷凍馬鈴薯餃子，直接在平底鍋裡煎即可。這樣不僅可以縮短烹調時間，還能確保餃子皮完全煎熟，這樣餃子…

這道簡單的義面砂鍋菜是處理昨晚節日派對剩餘火腿的好方法。將火腿與煮熟的意麵和青豆混合，淋上奶油醬汁，撒上奶酪，然後…

要做這道令人驚豔的節日配菜，你只需要胡蘿蔔、少許奶油、一茶匙糖和新鮮百里香。胡蘿蔔煎好後會變得油亮誘人…

這道菜讓人想起猶太風味的沙克舒卡：雞蛋在醬汁中慢燉。只不過這次用的不是番茄醬，而是用綠番茄製成的莎莎醬。這種醬汁也…

這道烤箱烤櫛瓜的做法極為簡單，但加入優質特級初榨橄欖油和新鮮百里香後，西葫蘆的味道變得格外鮮美，堪稱完美…

烤箱烤玉米比水煮玉米好吃得多。而且這個簡單的食譜做起來也一樣容易。去掉玉米鬚後，直接把玉米棒連皮一起烤…

豆類富含纖維和蛋白質，搭配融化的起司味道鮮美。這道砂鍋菜只需10分鐘即可用微波爐烹調完成，是美味又健康的上午餐的完美選擇。

這些墨西哥風味雞柳沒有裹普通麵包屑，而是裹上了壓碎的玉米片。盡量選擇低鹽玉米片…

香甜的番茄、辛辣的芝麻菜、酥脆的皮塔餅和鮮嫩多汁的雞肉，共同構成了這道清爽健康又營養豐富的地中海風味沙拉。雞肉的快速處理方法…

百里香、番茄和橄欖為簡單的馬鈴薯和肉類增添了地中海風味。將馬鈴薯和番茄片放在炸洋蔥和百里香上烤製，作為配菜搭配炸物…

這道美味又健康的沙拉碗融合了多種地中海風味食材：碾碎的乾小麥、新鮮蔬菜碎沙拉、淋上酸甜油醋汁的雞絲，以及…

雖然許多肉丸食譜都要求在肉餡中加入一片白麵包，但這個食譜用的是玉米片。做好的肉丸會配上炸甜椒和洋蔥（一種很受歡迎的配菜…）

剩下的牛肉丸可以用來做一份美味又飽足的義式煎蛋捲，足夠一家四口享用。煎蘑菇也非常好吃…

這款美味的乳蛋餅裡塞滿了馬鈴薯泥、培根碎和煎義大利香腸。它飽足感強，搭配清爽脆嫩的油醋汁沙拉，堪稱完美…

這款三明治非常適合決定戒掉麵包的人以及肉食愛好者。它不用麵包，而是用兩塊又大又薄的豬肉餅…

這道菜的靈感源自於賓州荷蘭裔的傳統美食。它將馬鈴薯泥和火雞麵包餡料完美結合，成就了一道溫暖人心、美味可口的佳餚。為此…

這道特別的菜餚融合了兩種廣受歡迎的點心：荷葉糯米飯和臘腸糯米飯。乾煸中式…

如果你想和廚師們辯論，就問問他們完美的煎蛋三明治是什麼樣的。大概有一半人會告訴你，正確的做法是兩個煎蛋和美式起司夾在麵包裡…

這道簡易版的香腸甜椒千層麵只需15分鐘即可完成，一小時內就能上桌。您也可以提前做好並儲存…

這道夏日配菜融合了經典烤馬鈴薯的所有風味，卻無需開烤箱或讓廚房變得悶熱。鮮嫩的紅皮馬鈴薯拌上酸甜的…

這款熱騰騰的烤馬鈴薯沙拉包含了所有經典烤馬鈴薯的食材：大量的起司、鹹香的培根碎、濃鬱的酸奶油和蔥花。堪稱完美的配菜…

這道沙拉甚至不需要切碎嫩生菜和菊苣。只需將它們的菜頭掰成葉子，然後與其他蔬菜一起拌入清淡的酸奶油和辣根醬汁即可。這道沙拉的亮點在於…

為了讓這道意麵的風味更加豐富濃鬱，可以使用幾種不同的蘑菇，例如白蘑菇、平菇或香菇。它們與義大利香腸的天然風味完美搭配…

如果你決定烤青花菜，不要把花球掰成小朵；而是連著莖一起烤，把莖縱向切成大塊。西蘭花的莖和西蘭花的其他部分一樣營養豐富…

這道低卡路里版的經典泰式炒河粉保留了所有傳統風味，而且由於添加了蔬菜，口感更加多汁清爽。這道食譜減少了…

如果你喜歡千層麵，但又想減少卡路里，這個食譜會幫助你。千層麵皮層疊疊，中間夾著清淡的乳清乾酪和紅蔥醬、切碎的蔬菜和新鮮食材…

這道沙拉將多汁的四季豆和綿軟的白芸豆完美融合，對比鮮明的口感和清爽的柑橘風味，再加上一絲紅番茄的辛香，定會讓您驚喜不已…

如果將義大利麵與切成薄片的櫛瓜和檸檬搭配，口感會更清爽多汁。你可以用螺旋切絲器將櫛瓜切成細麵條狀，或是在超市找找看…

不斷翻炒能保持荷蘭豆的鮮嫩多汁和甜美口感。市售宮保醬（由醬油、薑、辣椒和芝麻等調味料混合而成…）

這道經典的土耳其菜餚，肉丸馬鈴薯佐以番茄醬，既適合家常晚餐，也適合開齋飯（齋月期間的晚餐）。還有不同的做法…

將紅鯛魚片與義大利香腸、洋蔥、甜椒和迷迭香一起放入平底鍋中慢燉至熟透，然後與烤馬鈴薯一起食用。醃製過的櫻桃辣椒為這道菜增添了一絲風味。

這道美味的砂鍋菜，有濃鬱的起司、香氣撲鼻的義大利香腸和甜椒，非常適合早餐、午餐或晚餐。如果打算做早餐，可以前一天晚上做好…

如果你喜歡在鹹味菜餚中使用南瓜，這道肉類配菜食譜絕對不會讓你失望。這道充滿活力的中東風味配菜巧妙地平衡了奶油南瓜和椰棗的天然甜味…

不用浪費時間烘烤，用慢燉鍋就能做出美味的釀彩椒！只需在慢燉鍋中將牛肉末和米飯炒至棕色，然後將混合物填入大彩椒中，繼續燉煮即可。

蛋麵配上火雞香腸和甜椒，是一道完美的周中晚餐。但真正讓它美味的是那款清爽的酸奶油醬汁，裡面加入了辣椒粉、大蒜和…

這些砂鍋菜裡塞滿了肉和蔬菜，上面鋪著炸薯餅，是明尼蘇達州為大型家庭聚會、午餐和教堂晚餐準備的菜餚。它看起來很簡單，但…

火鍋（或稱火燒花椰菜）是一道美味的中式晚餐，在餐桌上現場烹製。它不只是餐桌中央一口咕嘟咕嘟冒著熱氣的鍋，周圍擺放著一些開胃小菜。這是一種絕佳的用餐方式…

這道素食版的納許維爾風味辣雞烹調速度更快，味道也同樣美味。為了確保豆腐酥脆可口，煎炸時一定要保持不動…