用蔬菜和蘑菇製作的主菜食譜

給墨西哥玉米片來點希臘風味：用皮塔餅片代替玉米片，上面放上鷹嘴豆泥和希臘沙拉——黃瓜、番茄、橄欖、紅洋蔥和羊乳酪。

說到砂鍋菜，人們往往會忽略西葫蘆，而選擇花椰菜或西蘭花。然而，如果加入起司和酥脆的餅乾碎，它就變成了…

西葫蘆味道清淡，非常適合搭配濃鬱的醬汁。這道美味的夏日開胃菜做法很簡單：將西葫蘆烤熟，拌上用酸爽的炒麵醬汁即可…

節慶結束後如果冰箱裡還剩下燉菜、馬鈴薯泥和蔬菜，不妨用它們做成美味的牧羊人派。這個食譜只需要冷凍食材和用具…

這道簡單美味的牧羊人派是用羊肉餡做的，冷凍蔬菜丁讓整個製作過程更快。在濃鬱的高湯上鋪上綿軟的馬鈴薯泥…

牧羊人派是一道令人感到溫暖舒適的家常菜，通常與家人一起享用。然而，如果烹飪得當，它也可以是一道絕佳的節日佳餚。盛放在小烤盅中，搭配…

牛肉用濃鬱的啤酒辣椒醬慢燉，再鋪上美味的辣根馬鈴薯泥，烤製成香脆金黃的牧羊人派。您可以…

「這道菜的秘訣在於將人造肉煎至焦糖化，使其風味和口感都達到焦糖狀態。最後再蓋上一層土豆泥！」達瑪麗斯·菲利普斯這樣描述她的…

這款香氣四溢的牧羊人派是寒冷冬夜裡一道溫暖人心的家常菜。濃鬱的牛肉蘑菇餡料，上面覆蓋著蓬鬆的土豆泥，既飽腹又營養豐富…

這款節日版的牧羊人派以羊肉末、蘑菇和甜辣口味的蜜汁蔬菜為餡料，上面覆蓋著蓬鬆的土豆泥。如果需要，這道砂鍋菜還可以…

這道食譜是對傳統馬鈴薯沙拉的創新演繹。狄戎芥末油醋醬令口感更輕盈，酸甜可口，令人神清氣爽。這款色彩鮮豔的沙拉融合了紫色…

蘋果是莎莎醬（一種用綠番茄和辣椒製成的綠色莎莎醬）中一個相當出人意料的配料。蘋果與蔬菜一起烘烤，提升了烤綠番茄的甜味。這種醬汁是用…製成的。

這款香氣四溢的墨西哥莎莎醬完美融合了未去皮烤番茄的煙燻風味、塞拉諾辣椒的微辣以及香菜的清新香氣。無論您使用攪拌機還是…

香甜微辣的烤奶油南瓜是一道完美的配菜，既適合節日也適合日常用餐。為了用最少的食材做出最美味的菜餚，請使用…

這道食譜專為忙碌的家庭主婦設計，讓她們無需花費太多時間和精力，就能為全家人烹製出一頓美味可口的家常晚餐。所有食材…

這款健康飽足的奶油南瓜鷹嘴豆泥非常適合搭配薄餅或新鮮蔬菜。你也可以把它當作健康抹醬。如果你已經有烤南瓜了…

將豬裡肌肉煎至金黃，切成薄片，與西蘭花、胡蘿蔔和醃辣椒一起，淋上用楓糖漿和辣椒汁製成的酸甜醬汁。

紅酒燉牛肋排是涼爽夜晚的完美選擇。這道菜的秘訣在於使用一整瓶乾紅葡萄酒。佐以芹菜、茴香、胡蘿蔔…

為了確保烤雞均勻受熱，表面呈現漂亮的金色脆皮，將雞胸肉剖開，敞開烘烤。搭配清爽的香菜莫霍醬汁，以及…

這道亞洲風味酸黃瓜雞，淋上香辣醬油，佐以海鮮醬、薑和蔥，搭配清爽的白菜、西柚和辣椒沙拉。從雞塊中取出…

想體驗一把專業大廚的感覺嗎？這道食譜會讓你信心倍增。小黃瓜要用錫箔紙包裹，做成磚塊狀，放在平底鍋裡用壓板壓平後煎炸。這種方法…

小黃瓜與馬鈴薯、球芽甘藍和胡蘿蔔等蔬菜混合，放在同一個烤盤中烘烤。由於小黃瓜個子小，它們會和蔬菜同時烤熟。這道菜看起來…

鮮甜的龍蝦肉在濃鬱的奶油醬汁中慢燉，佐以玉米、豌豆、檸檬皮和少許融化的格魯耶爾奶酪，最後蓋上一層酥脆的龍蒿餅乾烘烤而成。完美的夏日佳餚…

這道雞肉餡餅太好吃了，難以置信它只花了16分鐘就完成了。 「解構式」做法是指餡料和酥皮是分開烹飪的（比…快得多）。

這些美味的單人份餡餅盛放在小小的鑄鐵煎鍋裡，餡料豐富，包括鮮嫩的牛肉、蘑菇、洋蔥、胡蘿蔔和百里香，上面蓋著一層金黃酥脆的酥皮。真是美味極了…

雞肉派是享用美味又飽足的便捷餐點的絕佳選擇。這款餡餅製作起來快速簡便，只需使用市售的餡餅皮即可，餡料包括…

這款義式烘蛋餅裡滿滿都是夏季蔬菜、芬芳的香草、香料和大量的起司——帕瑪森起司、菲達起司和切達起司。內裡鮮嫩多汁，外皮酥脆可口…

這道菜也可以叫做簡易夏卷，因為你不需要一個個捲起來；你只需要把所有食材漂亮地擺放在碗裡就行了。最底層是米粉…

這款義大利麵沙拉配上朝鮮薊、烤甜椒、番茄和橄欖，看起來就像是從一家法式小酒館直接拿出來的。在你的食品儲藏室裡儲備一些罐裝蔬菜，你就可以…

這道沙拉的風味會帶你領略法國南部的風情。經典的普羅旺斯燉菜蔬菜經過烤製，拌上油醋汁，配上烤法國麵包和溫熱的羊奶…

想要品嚐藍紋起司漢堡的所有美味卻又不想吃麵包？那就試試這款夏日沙拉吧。將生菜葉與切片烤肉餅和紅洋蔥拌勻，淋上…

這道砂鍋菜是用剩下的烤火雞和紅薯泥做的，加了一罐蘑菇湯，味道清新，和昨天的節日菜餚截然不同。做法很簡單…

在這道食譜中，瑞秋雷將最受歡迎的感恩節菜餚的食材融合在一起，讓您一年四季都能享用這些美味。多汁的肉餅是用火雞肉和麵包餡料製成的…

蓋伊·菲耶里用烤火雞和蔬菜熬製他的招牌高湯。味道濃鬱鮮美。不用說，用這種高湯做的肉汁味道棒極了！

這道菜是瑞德拉蒙德 (Ree Drummond) 著名的雞肉意麵砂鍋的美味替代品。它富含蔬菜，如果您烤完火雞後還剩下一些肉汁，那就更完美了…

這款牧羊人派的肉餡上舖的不是傳統的馬鈴薯泥，而是地瓜泥。地瓜天然的甜味與肉餡的鹹香完美融合。而酥脆的表層…

如果你有幸在朋友或家人家慶祝感恩節，並且帶回了一大堆剩菜，那麼這個食譜就太完美了。感覺就像又過了一個感恩節…

如果節日晚餐後還剩下火雞肉汁和馬鈴薯泥，第二天可以烤一個美味的牧羊人派，全家人都會喜歡。可以用新鮮的牛肉餡，冷凍的…

馬克墨菲堅持用新鮮食材從零開始製作牧羊人派，但他承認這道菜製作起來很費時費力，最好是用剩下的火雞肉和土豆泥…

奧佐意麵由新鮮香草、西葫蘆和碎羊乳酪製成，是一道完整的素食主菜或配菜，熱食或常溫食用都很美味。

多虧了素香腸和抱子甘藍，這道意麵一定會受到所有客人的喜愛，無論是素食者還是肉食者。將蔬菜（洋蔥和抱子甘藍）焦糖化是賦予其濃鬱風味的關鍵。當你…

為了鼓勵孩子吃健康的西葫蘆，可以把它和義大利麵一起煮！人人都愛吃意麵。這道食譜中，西葫蘆要慢燉到軟爛，一部分還會變成…

西蘭花耳形麵是義大利靴子「鞋跟」——普利亞大區的傳統菜餚。為了讓這道麵食更有飽足感，上面會撒上炸西蘭花…

如果你想讓馬鈴薯泥更健康、熱量更低，可以用蕪菁代替一部分馬鈴薯。煮熟後，蕪菁的外形與馬鈴薯相似，加入酸奶油、芥末和奶油，攪拌均勻…

在普通的馬鈴薯泥中加入牛奶和奶油，再加入新鮮香草和顆粒芥末，就能為綿密的口感增添一絲美味的酸爽。如果…

這道菜的每個食材都不含任何動物製品，就連雞蛋，說來也怪，竟然是用豆腐做的！豆腐丸子裹上麵包屑，油炸而成…

這道豐盛的沙拉完美融合了各種風味和口感。鮮嫩多汁的蔬菜搭配烤南瓜、天然香腸片和紅洋蔥圈，所有食材都包裹在酸甜可口的醬汁中…

墨西哥捲餅是一種將豐富的風味、營養和口感完美融合在薄薄的餅皮中的美食，因此無論在家、在辦公室還是在路上，任何時候都是享用它的絕佳選擇。這道墨西哥捲餅…

做馬鈴薯泥時，千萬別吝嗇奶油！最美味的馬鈴薯泥口感綿密順滑，味道也格外香濃。為了保留馬鈴薯本身的香味，一定要先把馬鈴薯煮熟…