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用蔬菜和蘑菇製作的主菜食譜


健康快速的晚餐食譜

健康快速的晚餐食譜

有了這些簡單的廚師食譜,你很快就能做出健康又營養的晚餐。

類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
蕎麥麵和高麗菜沙拉,午餐盒裝瀏覽量: 25,088

這些日式麵條可以像沙拉一樣冷食,非常適合裝進午餐盒帶去上班或野餐。它們富含健康膳食纖維…

麵條、高麗菜、甜椒、小黃瓜、萊姆汁、海鮮醬、辣椒醬、花生醬、海苔、香菜…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 1 熱量: 440
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 速食 玉米餅
作者:
素食墨西哥青番茄玉米餅砂鍋瀏覽量: 3,818

玉米餅是這道美味分層砂鍋菜的堅實基底。依序鋪上玉米餅、烤櫛瓜、馬蘇里拉起司和帕瑪森起司混合物、蔥花…

黃皮西葫蘆、菠菜、番茄、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司、薩爾薩醬、玉米餅…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 370
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
杏子醬烤雞配時令蔬菜瀏覽量: 3,431

一道美味可口、色澤誘人的菜餚,由炸雞胸肉塊配胡蘿蔔、蘆筍和甜豆,淋上濃鬱的杏子果醬。所有蔬菜都與雞肉分開慢燉,直至…

雞胸肉、蘆筍、豌豆、第戎芥末醬、青蔥、杏桃醬、胡蘿蔔、龍蒿…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 430
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
蒜香烤土豆瀏覽量: 88,634

做一道簡單又美味的馬鈴薯配菜,它不僅味道鮮美,而且色香味俱佳。製作這道菜,請使用小個頭、徹底洗淨的馬鈴薯。不要去皮…

馬鈴薯、大蒜…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
微波爐燉紅甘藍配培根和孜然瀏覽量: 3,074

如果用鮮豔的紅甘藍,燉甘藍就會變成一道令人驚豔的配菜,足以登上節慶餐桌。奶油、紅蔥頭和孜然更增添了風味…

培根、奶油、紅蔥頭、孜然、紫甘藍、蘋果醋…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 250
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
香辣微波爐椰香花椰菜蒸粗麥粉瀏覽量: 2,919

這款無麩質蒸粗麥粉是用花椰菜小花製成的,先將花椰菜放入食品加工機中切碎,然後加入香料混合物慢燉…

椰子片、花椰菜、薑、香菜、小茴香、薑黃、葡萄乾、香菜…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 200
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
微波爐版甜辣胡蘿蔔佐蔥花瀏覽量: 4 307

用椰子油在微波爐裡翻炒胡蘿蔔,就能做出美味、健康又簡單的胡蘿蔔配菜。想要更美觀,可以把胡蘿蔔捲起來。這道菜尤其適合…

胡蘿蔔、椰子油、紅糖、孜然、紅辣椒片、蔥…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 150
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
微波爐焗白菜配味噌醬瀏覽量: 6,575

美味且富含維生素的白菜與大蒜和生薑一起放入微波爐中蒸熟,直到稍微變軟,但仍保持其健康的脆嫩多汁的口感。

小白菜、薑、大蒜、味噌(大豆醬)、芝麻油、米醋、芝麻…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 70
135道健康美味的平日晚餐食譜

135道健康美味的平日晚餐食譜

用大廚們精心挑選的健康晚餐菜餚,讓你的工作日菜單煥然一新。

類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者: 著名廚師
藜麥茄子餡釀彩椒瀏覽量: 15,768

一道美味的開胃菜,將甜椒對半切開,填入煮熟的藜麥、茄子、櫛瓜、番茄、香料和起司。甜椒對半切開後先在烤箱中烤製…

甜椒、茄子、櫛瓜、辣椒、李子番茄、菲達起司、里科塔起司、薄荷…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 303
40分鐘內即可完成的健康晚餐(114道快速簡易食譜)

40分鐘內即可完成的健康晚餐(114道快速簡易食譜)

想快速又健康地享用晚餐?當然可以!我們主廚精心準備的這些簡單健康的菜餚,讓您輕鬆快速地享用健康晚餐。

最健康的早餐食譜

最健康的早餐食譜

用健康營養的早餐食譜開啟您的一天,例如雞蛋砂鍋、意式烘蛋、燕麥粥、全麥煎餅、華夫餅、冰沙等等。

最好的西葫蘆和南瓜食譜

最好的西葫蘆和南瓜食譜

西葫蘆的產季從六月持續到八月底。這種蔬菜有很多美味的做法:油炸、刨絲生拌沙拉、烤成派等等。

類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
低卡起司醬義大利麵配烤番茄瀏覽量: 3 132

美式菜餚「起司通心粉」傳統上是用通心粉和起司醬製成的,通常口感濃鬱油膩。這個食譜提供了一種低卡路里、更健康的替代方案…

義大利麵、南瓜泥、李子番茄、菠菜、馬蘇里拉起司、切達起司、帕瑪森起司、義大利香料、牛奶、葡萄…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 640
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 濃稠的燉菜
查爾基坎——智利燉牛肉瀏覽量: 3,741

查爾基坎(Charquican)是智利的一種燉菜,在南美洲安第斯山脈國家很受歡迎。它的名字來自“charqui”一詞,意思是醃肉,而醃肉正是這道菜的主要食材之一…

牛肉、奶油、麵粉、牛肉乾、高湯、洋蔥、大蒜、辣椒、橡實南瓜、胡蘿蔔、馬鈴薯、利馬豆、玉米…
時間: 6小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 521
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: - 歌手,烹飪書作家
快炒西葫蘆瀏覽量: 27,985

在這個版本中,蔬菜只需用少量橄欖油輕輕翻炒幾分鐘即可。這樣可以軟化蔬菜,使其更容易消化,同時也保留其…

西葫蘆、帕瑪森起司、大蒜…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 57
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
烤西葫蘆和馬鈴薯配乳酪瀏覽量: 11,973

大蒜、百里香和迷迭香等香草的完美組合,再加上帕瑪森奶酪,賦予這道配菜令人垂涎的美味。切片西葫蘆和煮熟的新馬鈴薯…

櫛瓜、紅皮馬鈴薯、帕瑪森起司、百里香、迷迭香…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 開胃菜
作者: 廚師
火雞釀彩椒和櫛瓜配番茄醬烤製瀏覽量: 7,836

這道開胃菜飽足感強,味道鮮美,外觀清新亮眼,充滿夏日氣息,適合任何節日或派對。而且做法極為簡單。將甜椒和櫛瓜對半切開,刮去表面的籽…

碎火雞肉、櫛瓜、甜椒、佩科里諾羅馬諾起司、番茄醬…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
蔬菜意麵,配櫛瓜和全麥麵條瀏覽量: 71 218

用細長的西葫蘆條代替部分義面,可以顯著降低餐點中的碳水化合物和卡路里含量。這樣不僅能讓菜餚更健康,而且你也不必…

櫛瓜、義大利寬麵條、帕瑪森起司、紅辣椒片、羅勒…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 490
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 開胃菜 起司
作者:
烤箱裡的茄子番茄卷瀏覽量: 67,478

這些起司餡的「小包」看起來像是不用麵粉或麵團做的義大利餃子。為了方便組裝,先把櫛瓜切成非常細的條狀。用刨絲器會很有幫助…

茄子、李子番茄、義大利香料、馬蘇里拉起司、里科塔起司、山羊起司、芝麻菜…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
火雞排配馬鈴薯泥和柳橙汁瀏覽量: 9,980

將火雞肉煎至金黃,佐以美味香辣的洋蔥醬。本食譜選用天然火雞肉片-切成方便的牛排狀的火雞肉片。煎製時間約為…

火雞肉、地瓜、柳橙汁、奶油、第戎芥末醬、安喬辣椒、孜然、蜂蜜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 621
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
羅非魚配蒸蘆筍和薄荷瀏覽量: 6,005

將炸羅非魚片與水煮蘆筍一起上桌,淋上薄荷香草醬。這款由新鮮薄荷、檸檬皮、大蒜和紅辣椒碎混合而成的香草醬,為這道菜增添了一抹亮麗的色彩,使其不再單調…

羅非魚、蘆筍、檸檬皮、薄荷…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 230
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 速食 漢堡 開胃菜 三明治
作者:
蘑菇素食漢堡瀏覽量: 4281

豆類是素食漢堡中肉類的完美替代品。它們富含蛋白質,可以做成肉餅,還能為漢堡增添美妙的風味,尤其是在搭配…

芸豆、核桃、胡蘿蔔、蘑菇、伍斯特沙司、麵包屑、蔥、歐芹…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4個漢堡 熱量: 475
作者: 美食作家
春季燴飯配青豆和蘆筍瀏覽量: 2,316

鮮亮的淺綠色蔬菜,例如蘆筍和青豆,以及芳香的茴香,賦予這道燴飯春天般的色澤和清新的口感。但真正賦予這道燴飯春天般風味的秘訣在於蔬菜本身…

奶油、韭蔥、茴香球莖、義大利燴飯米、白葡萄酒、高湯、蘆筍、豌豆、檸檬、馬斯卡彭起司、帕瑪森起司、細香蔥…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
檸檬烤馬鈴薯瀏覽量: 7,378
食譜內容:

這道獨特的馬鈴薯配菜看起來非常喜慶,一定會讓您的客人滿意。將小馬鈴薯帶皮煮熟,然後用手輕輕按壓,使馬鈴薯變扁…

馬鈴薯、大蒜、檸檬、歐芹、薄荷…
時間: 48分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤箱烤雞配香草番茄瀏覽量: 3,027

這道雞肉的絕妙風味來自一種加入了核桃的香草醬。烹調前,將歐芹、香菜、龍蒿和蒔蘿與核桃、大蒜等一起放入食品加工機中打成泥…

紅洋蔥、歐芹、香菜、龍蒿、蒔蘿、核桃、大蒜、葡萄酒醋、優格、雞肉、李子番茄…
時間: 2小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
作者:
甜豆義大利麵配義大利燻火腿瀏覽量: 2,350

菊苣和甜豆會為你的意麵注入春天的清新和多汁的口感。這些綠葉蔬菜和甜豆在用白葡萄酒、橄欖油和黃油調製的清淡醬汁中慢燉而成…

義大利麵、白葡萄酒、風味美思酒、大蒜、檸檬皮、奶油、菊苣、菠菜、甜豆、義大利燻火腿、歐芹、佩科里諾羅馬諾起司…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 715
作者: 美食作家
檸檬芝麻菜螺旋面瀏覽量: 2,572

這道意麵口感濃鬱,味道清爽,不僅來自檸檬,還來自新鮮香草和燙過的西蘭花。西蘭花煮幾分鐘後,用冷水沖洗…

大蒜、奶油、檸檬、綠花椰菜、螺絲粉、芝麻菜、帕瑪森起司、葡萄番茄、櫻桃番茄…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-5
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤箱烤鮭魚配馬鈴薯瀏覽量: 3,350

鮮嫩的野生鮭魚片放在鋪有韭蔥的烤盤上,以低溫烘烤。韭蔥事先單獨烘烤幾分鐘,然後再放在鮭魚片上…

韭菜、鮭魚、馬鈴薯、青蔥、奶油、細香蔥、龍蒿、歐芹、檸檬汁…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
5種用羊皮紙烘焙的健康食譜

5種用羊皮紙烘焙的健康食譜

用羊皮紙信封烹調健康美味的餐點:無需額外油脂或髒盤子。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
蒜香蝦仁炒花椰菜粥瀏覽量: 11,475

將花椰菜攪打成顆粒狀,即可作為配菜;這樣就不用再煮飯或玉米了。當然,味道肯定不一樣,但…

花椰菜、蝦仁、帕瑪森起司、牛奶…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 290
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
意麵“春意”瀏覽量: 6,904
食譜內容:

雖然這種意麵的名字聽起來像是義大利美食,但它實際上是在美國發明的。 「primavera」一詞源自於義大利語,意思是「春天」。的確,這種意麵看起來…

胡蘿蔔、綠花椰菜、甜椒、奶油、蘑菇、櫛瓜、南瓜、大蒜、洋蔥、高湯、白酒、奶油、帕瑪森起司、豌豆、羅勒、義大利寬麵條…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
羊皮紙包裹的鱈魚配番茄羅勒莎莎醬瀏覽量: 7,647

將鱈魚片與低碳水化合物蔬菜(玉米和青豆)一起放入鋪有烘焙紙的烤盤中烘烤。為了提升魚肉的鮮美口感,在密封並放入烤箱前…

櫻桃番茄、酸豆、檸檬、青蔥、羅勒、玉米、青豆、鱈魚、奶油、白酒…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 390
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
椰奶蝦仁香茅面,鋪在烘焙紙上瀏覽量: 7 811

打開這道菜的包裝後,您會立刻被泰式海鮮麵的異國香氣所包圍,椰子、檸檬草和咖哩醬的味道完美融合。

米粉、菠菜、胡蘿蔔、椰奶、咖哩醬、魚露、大蒜、萊姆、紅糖、蝦子、香茅…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 270
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
薑蔥雞柳(羊皮紙包裹)瀏覽量: 4,557

準備一份亞洲風味雞柳,配上香菇、嫩荷蘭豆和米飯,淋上美味的亞洲醬汁。醬汁需要用到醬油…

雞胸肉、醬油、芝麻油、米醋、叁巴醬、蔥、薑、荷蘭豆、香菇、糙米、香菜、芝麻…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 370
14道健康馬鈴薯配菜

14道健康馬鈴薯配菜

用大廚們提供的健康食譜製作馬鈴薯配菜。

類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
培根羽衣甘藍燴飯瀏覽量: 2,964

這道義式燴飯的做法比較簡單:你不需要像傳統做法那樣,站在爐灶旁,一份一份地將米浸泡在液體中。但做出來的菜餚卻非常…

培根、洋蔥、義大利米、高湯、檸檬汁、烤雞、羽衣甘藍、胡蘿蔔、歐洲防風草、青蔥、帕瑪森起司…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 461
作者:
奶油檸檬奧佐義大利麵配烤雞和無花果沙拉瀏覽量: 2,907

如果你喜歡義大利燴飯,但又想做一道更快、更簡單的菜餚,那麼奧佐意麵就是你的理想之選。它外形酷似米粒,烹調方式也使其口感…

優格、大蒜、檸檬、雞腿肉、奧佐意麵、豌豆、山羊起司、龍蒿、羅勒、生菜、無花果…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 430
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
茴香酸豆醬豬排瀏覽量: 1,635

這道菜譜選用天然豬排,通常是去骨裡肌肉排。為了確保肉質鮮嫩多汁,請將豬肉切成厚片…

豬裡肌、豬肉、茴香洋蔥、青蔥、歐芹、白葡萄酒、番茄果肉、檸檬皮、酸豆…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 350
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
花椰菜蔬菜粥配炸蝦(Whole30飲食法)瀏覽量: 24,893

這道菜用花椰菜代替玉米糝,取代了飲食中的穀物。這道菜是玉米糝的改良版,玉米糝是一道傳統菜餚…

花椰菜、羽衣甘藍、蝦仁、杏仁奶、辣椒粉、歐芹…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 330
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
全麥寬麵配核桃和芝麻菜瀏覽量: 61,731

除了肉類和海鮮,你還可以用其他食材做出美味又獨特風味的意麵。核桃是一種絕佳的配料,它能為義大利麵增添濃鬱的東方風味…

義大利寬麵條、核桃、帕瑪森起司、芝麻菜…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 617
低碳水化合物食譜

低碳水化合物食譜

晚餐不妨試試這些低碳水化合物的廚師創意菜餚,例如醃製雞胸肉或香料豬裡肌肉。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
微波爐版普羅旺斯燉菜瀏覽量: 28,892

普羅旺斯燉菜(Ratatouille)是一道來自普羅旺斯的美味燉菜,融合了成熟的夏季蔬菜——西葫蘆、茄子和番茄——的濃鬱風味。雖然傳統的普羅旺斯燉菜是在爐灶上烹製的,但用其他方法也同樣美味…

茄子、櫛瓜、櫛瓜、曬乾的番茄、百里香…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 185
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
烤箱烤雞配香草和烤根莖蔬菜瀏覽量: 8,366

為了讓這道雞肉散發出美妙的香氣和味道,你需要迷迭香、百里香、鼠尾草、大蒜和檸檬。用這些香料徹底塗抹雞肉表面…

雞肉、蕪菁甘藍、胡蘿蔔、蘿蔔、月桂葉、迷迭香、百里香、鼠尾草…
時間: 1小時55分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 564
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
蘆筍麵佐香蒜醬瀏覽量: 7 206

一道有趣的低碳水、低卡路里麵條食譜。做法是:用削皮器將蘆筍莖削成類似義大利寬麵條的細絲。然後只要煎炸即可…

蘆筍、香蒜醬、松子、羅勒、芝麻菜、酸豆…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 210
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤箱晚餐:海鮮醬烤鮭魚佐小白菜瀏覽量: 9,041

平日晚上還有什麼比一頓美味又省事的晚餐更讓人滿足的呢?這道只需一張烤盤就能搞定的晚餐,幾分鐘就能做好,而且美味、健康…

鮭魚、小白菜、蘆筍、薑、海鮮醬、蔥…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 2 熱量: 435

按字母順序排列的食譜

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