主菜食譜

如果你喜歡購買袋裝冷凍食品，以便隨時輕鬆準備晚餐，那麼你一定會喜歡自己製作冷凍食品的想法…

這道菜的做法是將花椰菜切成四塊，而不是平常的小朵。首先，這樣擺盤會讓這道素菜看起來更精緻。其次，大塊的花椰菜…

去皮去骨的雞腿肉非常適合用慢燉鍋烹製，即使燉煮數小時後依然鮮嫩多汁。而用來燉煮的醬汁…

美麗的義大利語單字「Primavera」（春天）不僅可以用來形容著名的義大利麵，還可以用來形容任何加入多汁蔬菜、充滿春日綠色的菜餚，例如…

如今在超市裡很容易找到無麩質產品和烘焙食品，但自己烘焙鬆軟可口的無麩質麵包，並享用新鮮出爐的美味，豈不更有樂趣？

不用小麥粉也能做出蓬鬆酥脆的小麵包。想要做出完美的小麵包，你需要非常冷的奶油和無麩質麵粉、一雙巧手、一個鑄鐵鍋，以及…

傳統的牧羊人派是用羊肉餡製成的，羊肉餡要與蘑菇和蔬菜一起在平底鍋中慢燉，直到形成濃稠的醬汁，然後在上面鋪上一層厚厚的…

這款無麩質玉米麵包，以小米粉、糯米粉和馬鈴薯澱粉為基底，蓬鬆柔軟，美味可口，與傳統麵包一樣令人垂涎。你甚至不會…

經典的帕克豪斯小圓麵包，口感細膩，帶有淡淡的黃油香味和酥脆的粗鹽外皮，與三杯香氣四溢的黃油緊密粘合在一起烘烤而成，等你來撕開享用…

火雞（為了均勻快速地烤熟，已修剪成蝴蝶狀）在草藥茶、橙子和波本威士忌的混合鹽水中浸泡過夜，然後塗抹孜然黃油…

不要等意麵水燒開；像煮義大利燴飯一樣煮！用小火慢煮筆管面，分小批吸收雞湯，直到完全煮熟。

烤南瓜和香脆的義式培根完美地融入這道義大利麵砂鍋中，佐以番茄醬和阿西亞戈起司。富含蔬菜的意麵不僅僅是…

收藏這個經典的酥脆美式餅乾配方吧：你會一次又一次地用到它，因為餅乾用途廣泛，幾乎可以搭配任何食物。它們可以代替…

這道健康砂鍋菜風味十足，富含膳食纖維。雞胸肉塊、羽衣甘藍和切片朝鮮薊，在濃鬱的帕瑪森起司醬汁中烘烤而成…

豬裡肌肉先用含有芫荽粉的香料混合物塗抹，快速煎至酥脆，再放入烤箱烤製。烤出來的肉質無比鮮嫩多汁。而且…

將鮭魚柳抹上辣椒粉、卡宴辣椒粉、百里香和鹽的混合物，用平底鍋煎至酥脆。搭配健康低卡的馬鈴薯泥食用。

這道泰式咖哩用豆腐、冬南瓜、四季豆和甜椒製成，在用紅咖哩醬和椰奶調製的濃鬱鮮美的醬汁中慢燉而成。製作這道菜…

所有健康飲食愛好者都應該入手一個螺旋切菜器，這種蔬菜切割器能讓你和你的家人享用各種各樣的蔬菜麵條。它的明星產品是…

煎鮭魚配炒豆角和菠菜。罐裝豆角是快速、飽足又營養晚餐的救星。只需幾分鐘…

這道美味又健康的晚餐，做法是將帶骨豬裡肌肉排快速煎熟，再配上高麗菜和蘋果。煎之前…

這道典型的亞洲菜餚做法極為簡單，美味又清淡！而且，只需不到半小時就能完成。鮭魚柳煎至金黃，搭配蒸捲心菜即可…

這道快速美味的印度風味菜餚非常適合假日或特殊場合。將鮭魚柳抹上咖哩粉，用平底鍋煎至金黃，搭配燉瑞士甜菜…

這道簡單快速的平底鍋菜餚非常適合下班後的晚餐。羽衣甘藍與辛辣的安杜耶香腸一起煎炒，味道鮮美，卻又…

這道健康美味的糙米鮪魚飯富含蔬菜，風味濃鬱，這要歸功於酸爽的酸奶醬和薑黃烤紅薯。它可以選用新鮮食材製作，也可以…

捲心菜新鮮做成涼拌捲心菜沙拉就很好吃，但如果切成大塊，用白葡萄酒和番茄醬慢燉，這種蔬菜就變成了一種全新的味道——它完全融入醬汁中…

將乾麥粒用油烘烤後再烹飪，可以做出美味酥脆的配菜。此外，烘烤後的麥粒會散發出堅果般的香味，與松子完美搭配。

試試這道美味的組合：南瓜、蕪菁、芹菜、甜椒、洋蔥和蘑菇，用芳香的東方香料包裹，蒸熟後用羊皮紙包裹。每份都附有…

這道菜最好用短管狀意麵，例如梅齊裡加托尼麵，這樣可以更好地吸收美味的菠菜堅果青醬。你不需要特意去買青醬…

大蝦用羊皮紙包裹，佐以美味的檸檬醬、小番茄和香草烘烤而成。這是一道充滿地中海風情的菜餚，做法簡單，擺盤精美。

火雞胸肉排吸收了蘑菇和馬薩拉酒的絕妙風味和香氣，而馬薩拉酒正是製作同名醬汁的原料。將肉排煎至金黃，鍋底殘留的美味汁水…

整塊牛肉烤後，在食用前切成牛排，這樣烤出來的牛肉會鮮嫩多汁。在將牛肉放入烤箱之前，先將其四面煎至金黃色…

這道亞洲風味雞肉食譜最適合選用去骨去皮的雞腿肉。用慢燉鍋在醬汁中長時間燉煮，雞肉會變得無比鮮嫩多汁，而且營養豐富…

鮮嫩多汁的炸豬裡肌排，裹上辣芝士脆皮，搭配清爽的芝麻菜沙拉，沙拉中包含飽滿的無花果乾、茴香和麵包丁，淋上檸檬汁。製作這道豬肉…

這道充滿拉丁風格的菜餚，每份都用單獨的烘焙紙包裹烘烤。烘烤前，去骨去皮的雞腿肉要用辛辣的醬料醃製數小時…

煎好的雞胸肉鋪上一層甜椒、牛至和馬蘇里拉奶酪，放入烤箱烘烤，直至奶酪融化並均勻覆蓋雞肉表面。烤出來的雞肉鮮嫩多汁。佐以…

市售冷凍馬鈴薯餃子（vareniki）用途廣泛，烹飪簡單。傳統的做法是先將餃子煮熟，再用煎鍋煎熟。煎熟後，它們…

這款鷹嘴豆泥食譜幾乎使用了所有傳統食材，包括芝麻醬、橄欖油和檸檬汁。但其中還有一種意想不到的食材，卻帶來了令人驚喜的…

甜菜根是最健康、最實惠的冬季蔬菜之一。儘管它看起來很簡單，但卻能做出美味的開胃菜，即使是最挑剔的食客也會感到驚喜。烤甜菜根…

鮮蝦、新鮮蔬菜和熟蔬菜在這道豐盛的沙拉中完美融合，再配上芝麻菜青醬、松子、檸檬和帕瑪森奶酪的濃鬱風味，令人垂涎欲滴。這道色彩繽紛的沙拉一定會讓您愛不釋手…

去殼大蝦用濃鬱的番茄醬汁慢燉，佐以芬芳的牛至、紅辣椒、大蒜和白葡萄酒。別忘了配上厚厚的酥脆麵包片…

這款通心粉起司完全在爐灶上烹調而成。濃鬱的起司醬、鮮嫩多汁的蘆筍、翠綠的豌豆和鹹香的煎培根碎完美融合，更添一份…

香濃的馬鈴薯麵疙瘩和炸義大利香腸塊，讓這道菜成為寒冷冬日的完美選擇。但它真正的魅力在於不起眼的高麗菜。它為這道菜增添了一絲多汁的口感…

蓬鬆柔軟的煎蛋捲、香脆的炸馬鈴薯和多汁的肉餅——這是豐盛早午餐的完美選擇。而這道菜最棒的地方在於，所有食材都可以在同一個烤箱裡烹調…

一碗就能搞定一頓完整的餐點：香噴噴的米飯配上辣味黑豆、炸雞塊和新鮮香草。選擇雞肉時，最好選擇去骨去皮的雞腿肉：它們…

這道菜可以用最便宜的牛排，先用肉錘敲打使其變嫩。牛排裹上辣椒麵包屑，用油炸至酥脆…

如果你想吃新鮮的自製麵包，但又沒時間揉麵，這個食譜就是完美的解決方案。你只需要用買來的法國麵團，稍加改良（無論是字面上的改良，還是…）就可以了。

焦化奶油是為簡單的四季豆增添濃鬱堅果風味的絕佳方法。在這個食譜中，煎炸時，奶油…

蜜汁抱子甘藍是絕佳的節日配菜——美味、健康、令人印象深刻，而且老少咸宜。這道食譜將糖、雪莉酒和奶油完美融合，打造出…

橄欖油在烹飪中經常被用作基礎調味料，但在這道菜中，特級初榨橄欖油不僅僅是配角。它帶有濃鬱的果香…

濃鬱的哈里薩辣醬、蜂蜜、檸檬和孜然的混合與香甜的奶油南瓜堪稱絕配。只要將所有食材放入鍋中，烘烤至南瓜表面裹滿醬汁即可…