戶外野餐食譜

最基本的漢堡只包含牛肉餅和麵包，烤製後搭配各種配料。一公斤牛肉餡可以做成八個肉餅——真是個好主意…

準備野餐、派對或自助餐的沙拉時，最好分成小份，作為一口大小的開胃菜。奶油生菜葉非常適合這種做法。了解更多…

這道色彩繽紛的沙拉將煮熟的蝴蝶麵與五彩繽紛的蔬菜搭配在一起：綠色的毛豆、黃色的玉米、紅色的甜椒和新鮮的橙色胡蘿蔔。所有食材…

冰茶是完美的夏日飲品，清爽提神，其健康益處甚至可以媲美天然檸檬水。冰茶的製作方法有很多種…

多汁香甜的西瓜搭配其他色彩鮮豔的食材，是製作美味沙拉的絕佳選擇。例如，辛辣的芝麻菜就是一個完美的搭配…

Spritzer（或稱 Schorle）是一種受歡迎的歐洲夏季氣泡雞尾酒，口感清爽，由葡萄酒和蘇打水調製而成。雖然傳統的 Spritzer 風味不夠濃鬱，而且其主要特點是…

這款豐盛又健康的沙拉，富含各種蔬菜，散發著夏日辛香風味，非常適合多人野餐。煮熟的藜麥與切碎的…

羅馬生菜是一種清淡健康的夏季配菜，幾乎可以搭配任何餐點。即使只吃生菜葉，不加任何其他蔬菜，也是一道美味的開胃菜。具體做法是…

做這道沙拉，雞肉不需要煙燻。雞胸肉抹上煙燻辣椒粉後烤即可。這款辣椒粉賦予雞肉美味的煙燻風味，能夠提升…

在這道食譜中，主廚馬克墨菲分享了烤全豬的烹飪技巧。一頭重達100磅的全豬在La Caja China烤爐上烤製——這是一款大型烤爐…

在這道食譜中，馬克墨菲大廚分享了一種快速簡單的蛤蜊烹飪方法，非常適合許多人享用。它只需要極少的食材，卻能做出媲美餐廳水準的美味。

這款清爽飲品融合了三種清爽的食材：檸檬汁、薄荷和黃瓜。與糖混合後，製成濃鬱提神的檸檬水…

這款檸檬水清爽提神，在炎炎夏日享用，名副其實。經典配方僅含檸檬汁、水和糖漿。

紅薯沙拉是傳統馬鈴薯沙拉的絕佳替代品。它的甜味，搭配酸奶蛋黃醬、蔥花、橙皮屑和少許…

我們選用天然無骨豬裡肌排。這種鮮嫩多汁的肉只需每面煎烤幾分鐘即可。將肉排搭配…

摩洛哥風味炸肉排配上清爽多汁的沙拉，沙拉由羅馬生菜、黃瓜、番茄、紅洋蔥和新鮮香草（薄荷或香菜）組成，淋上橄欖油醬汁…

蛤蜊宴是海鮮愛好者的真正盛宴。雖然傳統上是在海灘野餐時用篝火烹製，但這種爐灶版的做法也同樣美味。

這道簡單的田園配菜非常適合週末戶外用餐。除了意麵本身，它還包含時令夏季蔬菜。您可以隨意添加自家花園裡種的任何蔬菜…

將傳統的凱撒沙拉從清淡的開胃菜變成豐盛的正餐，只需在沙拉中加入煮熟的螺旋面和嫩玉米即可。撕碎的生菜葉與新鮮玉米混合…

一道簡單又快速的美味義面沙拉食譜。煮熟的義大利麵上面鋪上火腿片、甜椒和紅洋蔥，再淋上濃鬱的蛋黃醬…

烤雞胸肉為這道沙拉增添了絕妙的風味，尤其是在炭火烤架上烤製的雞胸肉更是如此。烤好的雞肉切成塊，與煮熟的螺旋面混合在一起…

傳統的希臘沙拉由番茄、小黃瓜、橄欖和羊乳酪組成，搭配煮熟的義大利麵，是一道營養豐富、飽腹感強的正餐，可以單獨食用，也可以作為配菜。

如同傳統的桑格利亞汽酒，這款無酒精飲品也散發著濃鬱的果香。蘋果、柳橙、檸檬、蔓越莓和葡萄——所有味道都完美平衡…

桃子是製作白桑格利亞的絕佳原料。它甜美的風味和香氣與乾白葡萄酒的清爽口感相得益彰，尤其是在使用雷司令葡萄酒時。

這款沙拉的醬汁用的是燒烤醬（配方也在下面）。你可以提前做好，也可以用烤肉後剩下的醬汁。醬汁的一部分…

這道沙拉與傳統的春季意麵唯一的區別在於它是冷食，並搭配牧場沙拉醬。蔬菜則不變：青花菜、小番茄、綠葉蔬菜…

這款義大利麵沙拉淋上用酸奶油、蛋黃醬和檸檬汁調製的濃鬱醬汁，並加入了廣受歡迎的美式雜燴沙拉的傳統食材：利馬豆…

製作這道夏日沙拉，將煮熟的義麵（最好是小號的，例如康帕內拉意麵）、番茄、四季豆和煎蝦仁放入碗中拌勻。四季豆的做法是…

這種沙拉在美國南部最受歡迎。它通常用剩餘的玉米麵包製成，並搭配玉米、罐裝豆類、西紅柿、甜椒、磨碎的……等食材。

儘管這道沙拉做法簡單，食材有限，但味道和色澤都令人驚艷。罌粟籽的酥脆口感與輕盈的…

這款馬鈴薯沙拉足夠多人享用，在你烤肉的時候就能吃飽，它與用煮過頭的土豆、蛋黃醬等做成的傳統沙拉截然不同…

為了防止客人在等待主菜時餓肚子，可以快速準備一份名為「意式開胃沙拉」（Antipasto）的開胃菜沙拉。將煮熟的意麵與各種義大利美食混合在一起…

Ptitim 是一種小麵條，因其形狀酷似以色列小米，也被稱為以色列小米。它是中東風味菜餚的常見食材，例如這道沙拉。至於它的…

打破傳統，用美味的綠女神發酵乳醬代替蛋黃醬來拌馬鈴薯沙拉，就能做出令人驚豔的美味。它會讓你的普通水煮土豆沙拉瞬間升級…

在短暫的夏季漿果和水果季，當您渴望品嚐它們的美味和營養時，您可以充分利用這些食材，而不僅限於甜點。例如，從…

雖然蛤蜊宴在美國被視為傳統的海邊野餐菜餚，但它也可以在家裡的爐灶上輕鬆烹製，讓您一年四季都能品嚐到夏日和海洋的風味與香氣。蛤蜊宴是…

這道豬肋排食譜即使是烹飪新手也能輕鬆做出美味佳餚。你可以選擇裡肌肉肋排（熟得快），也可以選擇其他部位的肋排…

這款馬鈴薯沙拉是用你花園裡能種的所有食材做成的，但它與其他類似沙拉的不同之處在於其絕佳的口感和質地，這是通過將其放入烤箱烤至金黃而實現的…

與大多數馬鈴薯沙拉不同，這款馬鈴薯沙拉不含蛋黃醬。最好選用口感較硬的馬鈴薯品種，這樣馬鈴薯片在攪拌後才不會變形，看起來也更美觀…

這款豐盛的德式馬鈴薯沙拉充滿了煎培根和酸黃瓜的濃鬱風味。馬鈴薯帶皮煮熟（馬鈴薯皮富含多種有益的微量營養素…）。

這款馬鈴薯沙拉味道絕佳的秘訣在於加入了大量的醃黃瓜及其醃汁，這為蛋黃醬底料增添了更多風味。芹菜、歐芹…

按照這個食譜製作的牛肉餅適合做任何漢堡；你只需要把它放在麵包上，再放上你喜歡的醬汁、蔬菜、起司和其他配料即可。

這道豐盛的夏季沙拉是用帶皮煮熟的新土豆製成的，然後切成兩半（保留健康的土豆皮），與切碎的、肉質飽滿的“牛眼”番茄混合在一起。

這些迷你烤肉串是用豬裡肌肉做的。這種肉質鮮嫩多汁，不需要長時間醃製，幾乎可以和甜椒、紅椒同時烤熟…

煉獄蛋（Eggs in Purgatorio）是一道廣受歡迎的義大利早餐，做法是將炒蛋用番茄馬裡納拉醬汁煎製而成。在義大利，它被稱為 uova al purgatorio。這道非常簡單的菜餚充滿了活力…

墨西哥風味炒蛋是一道營養豐富的菜餚，富含蔬菜，並帶有濃鬱的南方風味。先用奶油將青蔥和辣椒炒香，再加入蛋。

這道菜用寬大的鑄鐵煎鍋烹製，既適合在家享用輕鬆的早餐，也適合在露營時用篝火烹製。馬鈴薯切成小塊…

檸檬紅茶不僅是一款熱騰騰、提神的飲品，還可以作為調製簡單美味、清爽可口的雞尾酒的基底。準備一大壺這種飲品…

準備一份完美的甜點，讓任何甜食愛好者都滿意。三種不同口味的那不勒斯冰淇淋，淋上您選擇的鮮奶油、棉花糖，以及…

製作這款清爽的檸檬水，將成熟無籽西瓜多汁的果肉與糖漿、鮮榨青檸汁和氣泡水混合…