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新年食譜


類別: 主菜
作者:
猶太麵包,蘑菇,野米和葡萄乾餡料(配菜)瀏覽量: 1,069

用麵包餡料填塞家禽需要用到隔夜麵包丁,這樣麵包丁在浸泡液體和烘烤後才能保持形狀,而且裝飾起來也很誘人。所以,如果你只有…

猶太麵包、野生稻米、芹菜、鼠尾草、百里香、葡萄乾…
時間: 1小時30分鐘
類別: 主菜
作者:
奶油蛋捲餡料,配上梨子、義大利香腸和杏仁(裝飾)瀏覽量: 1,549

你不必把這種麵包餡料塞進火雞或雞肉裡。只要把它放在另一個烤盤裡烤熟,然後和禽類一起上桌即可。這樣,你就能得到一份分量更足的配菜,足夠大家一起享用。

奶油蛋捲麵包、庫帕蒂(炸香腸)、芹菜、梨子、鼠尾草、百里香、杏仁…
時間: 1小時25分鐘
類別: 主菜
作者: 廚師
蘑菇醬義式香腸瀏覽量: 3171

斯特拉科托是一道傳統的義大利蔬菜燉菜,肉質極為鮮嫩,入口即化,美味無比。這道菜選用牛肩肉和牛頸肉,先將整塊牛煎至表面金黃…

牛肉、牛肝菌、紅酒、迷迭香、百里香…
時間: 4小時。 複雜: 容易地 份量: 8-10
如何裝飾糖霜餅乾

如何裝飾糖霜餅乾

一步步掌握餅乾裝飾的藝術。學習如何創作6款靈感源自名廚的節慶主題設計。

類別: 甜點 餅乾
作者:
薑星瀏覽量: 1182

如果您喜歡烘焙食品中薑的風味和香氣,一定要嚐嚐這些帶有閃亮糖晶裝飾的節日星形薑味餅乾。除了麵粉,麵團中還含有奶油…

優質麵粉、蜜餞、奶油乳酪、雞蛋…
時間: 2小時10分鐘 複雜: 容易地 數量: 36塊餅乾
類別: 主菜
作者: - 餐廳老闆
楓糖釉火雞腿瀏覽量: 3236

烤製前,火雞腿需在等量的鹽、楓糖漿和波本威士忌混合而成的鹽水中浸泡24小時,鹽水中還加入了顆粒芥末、黑胡椒、紅胡椒、丁香…

火雞肉、全麥芥末、黑胡椒、紅辣椒片、蒜粒、百里香、丁香、月桂葉、楓糖漿、波本威士忌…
時間: 1小時30分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
北京烤鴨胸肉瀏覽量: 34,804

要準備一道喜氣洋洋的北京烤鴨,你只需要鴨子身上肉最多的部位-鴨胸肉,然後將其切成薄片,攤開,與蔬菜一起食用…

鴨胸肉,五香粉,海鮮醬,醬油…
時間: 45分鐘 加上醃製時間 複雜: 平均的 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
烤牛肉佐薩爾莫里格里奧醬瀏覽量: 1,414

這道節日烤肉選用鮮嫩多汁的牛裡肌肉,帶肋骨,塗抹上大量的鹽和胡椒混合物,放入烤箱烘烤幾個小時。烘烤過程中,加入…

牛肋骨、牛肉、檸檬汁、甜椒、卡拉馬塔橄欖、酸豆、迷迭香、百里香、黑胡椒、粉紅胡椒、馬鈴薯…
時間: 2小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 10
類別: 主菜
烤上等肋眼牛排佐新鮮辣根醬瀏覽量: 1,401

即使沒有任何燒烤經驗,也能輕鬆做出美味的節日烤肉。這道菜選用厚切牛肉-帶骨肋眼牛排。烤製前…

牛肋排、牛肉、葡萄酒醋、酸奶油、迷迭香、鼠尾草、百里香…
時間: 五點鐘。 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 麵包店 開胃菜 起司
作者:
聖誕樹麵包棒瀏覽量: 1,825

這道開胃菜將成為您節日餐桌上的焦點。塗了香蒜醬的麵包棒被做成聖誕樹樹枝的形狀。賓客可以掰下一根麵包棒,享用酥脆的口感…

酵母麵團、馬蘇里拉起司、里科塔起司、佩科里諾羅馬諾起司、松子、羅勒…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 數量: 對於一家大公司
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
香脆五花肉配紅燒捲心菜和焦糖土豆瀏覽量: 2,792
食譜內容:

聖誕節和新年是享用特色菜餚、美味佳餚和新品的時刻,我們喜歡用這些來給親朋好友帶來驚喜和寵愛。這也是一個無需出國就能體驗其他國家傳統的好機會…

豬肉、紫甘藍、馬鈴薯、黑胡椒、葡萄酒醋、越橘果醬…
時間: 12點。 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
作者:
牛裡肌配肋排和餡料瀏覽量: 2,827

這道奢華烤肉選用帶骨牛裡肌,填入香氣撲鼻的蒜蓉菠菜、炒蘑菇和奶油蛋捲麵包丁,然後捆紮起來放入烤箱烘烤…

牛肋排、牛肉、牛肝菌、香菇、菠菜、百里香、松露油…
時間: 4小時40分鐘 複雜: 平均的 數量: 對於一家大公司
類別: 蔬菜
作者: 著名廚師
聖誕湯瀏覽量: 3,399

這道濃鬱美味、營養豐富的湯不僅適合節日晚餐,整個冬天也都可以享用,它溫暖的煙熏香氣令人回味無窮。湯的上面還撒有…

香腸、大蒜、芸豆、高湯、紅皮馬鈴薯、羽衣甘藍、葡萄酒醋…
時間: 6點鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
烤抱子甘藍配奶油南瓜和石榴籽瀏覽量: 3,519

想要做出美味、色澤鮮豔、引人注目的蔬菜配菜,可以將抱子甘藍與紅洋蔥和切片胡桃南瓜混合,放入烤箱烘烤,淋上橄欖油,撒上少許辣椒粉…

冬南瓜、抱子甘藍、紅洋蔥、辣椒粉、石榴糖漿、石榴…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 10-12 熱量: 183
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
帶皮馬鈴薯砂鍋瀏覽量: 3,960

這道馬鈴薯砂鍋菜外酥裡嫩,口感極為綿密。做法是:將馬鈴薯切成薄片(可以用刨片器),…

奶油、奶油、大蒜、百里香、馬鈴薯、帕瑪森起司、格魯耶爾起司…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
烤冬季蔬菜瀏覽量: 3,220

冬季並非限制蔬菜攝取量的理由。在這個時期,當季蔬菜和根莖類蔬菜尤其有益,因為它們與夏季蔬菜一樣富含維生素、礦物質和膳食纖維。

胡蘿蔔、歐洲防風根、甜菜根、蘿蔔、百里香、大蒜、肉荳蔻、檸檬皮…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
作者:
聖誕牛排瀏覽量: 1,303

波特豪斯牛排因其份量大(一份牛排可供四人享用)以及牛里脊肉和西冷牛排的完美結合而備受喜愛,兩者之間以一塊風味濃鬱的骨頭隔開。這道牛排的食用方式是…

梅子番茄、大蒜、墨西哥辣椒、甜洋蔥、葡萄酒醋、歐芹、香菜、牛至、牛肉、奶油、百里香…
時間: 1小時5分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者:
經典的豬裡肌“皇冠”瀏覽量: 7 181

這款節日烤豬裡肌肉冠,憑藉其精美的擺盤和絕佳的風味,定會讓您的賓客讚不絕口。您可以從肉舖訂購現成的豬裡肌肉冠,也可以自己製作幾個…

豬裡肌、茴香籽、多香果、黑胡椒、杜松子、月桂葉、糖、鼠尾草、百里香、蘋果、紅洋蔥、奶油、白葡萄酒、蘋果酒…
時間: 10小時40分鐘 複雜: 平均的 份量: 16-18
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
牛裡肌佐蘑菇藍紋乳酪醬瀏覽量: 1968

這道菜非常適合節日享用。牛裡肌肉質鮮嫩多汁,最重要的是,做法簡單,即使您是烹飪新手,也一定能讓您的客人讚不絕口。

牛肉、奶油、青蔥、香菇、香菇、波特酒、鮮奶油、藍紋乳酪、歐芹…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜
作者: 廚師
石榴釉豬肉瀏覽量: 2291

這道淋上酸甜石榴醬汁的烤豬肉是一道充滿節日氣氛的佳餚,定能為您的新年和聖誕節晚餐增添光彩。烤這道菜時,請選擇帶骨豬裡肌肉:這樣才能…

豬裡肌、胡蘿蔔、肉桂、丁香、石榴汁、百里香、楓糖漿、全麥芥末…
時間: 2小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 開胃菜
作者:
用魔鬼蛋做的聖誕花環瀏覽量: 1,089

魔鬼蛋是最受歡迎的節日開胃菜之一。它不僅美味可口,而且擺盤精美,定能讓您的客人眼前一亮。將魔鬼蛋擺放在木板上,擺成聖誕花圈的形狀…

雞蛋、奶油乳酪、切達起司、甜椒、辣椒粉…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 對於一家大公司
類別: 甜點 餅乾
作者:
糖霜餅乾,上面繪有糖霜圖案瀏覽量: 4,007

在冬季假期期間,人們會烘焙並享用大量的自製餅乾。其中最受歡迎的種類之一就是糖霜餅乾。這種餅乾製作起來非常快捷,而且使用的原料也很容易找到——麵粉、奶油…

蛋糕粉、蛋粉、糖粉、雞蛋…
時間: 2小時30分鐘 複雜: 平均的 數量: 24-36塊餅乾
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 麵包店
作者:
安娜馬鈴薯配地瓜瀏覽量: 8931

這款安娜馬鈴薯派是用兩種馬鈴薯做的:普通的褐皮馬鈴薯和地瓜。其他配料只有奶油、鹽和新鮮…

地瓜、馬鈴薯、奶油、迷迭香…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 平均的 份量: 10
類別: 甜點 餅乾 蛋糕 糖果
作者:
黑森林酒吧瀏覽量: 1,689

這款甜點是著名的德國黑森林蛋糕的簡化版。它烤成長方形蛋糕,然後切成方塊(條狀),像餅乾一樣食用。甜點的底層…

優質麵粉、可可粉、杏仁粉、奶油、糖、櫻桃醬、櫻桃乾、檸檬汁、澱粉、杏仁萃取物、白巧克力…
時間: 2小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 24 件
類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者:
用注射器壓機製作的石榴餅乾瀏覽量: 2 153

這些水滴形餅乾的麵團中加入了石榴糖漿,賦予它們獨特的石榴風味。為了確保餅乾的外觀與它們令人驚豔的口感相匹配,還加入了…

普通麵粉、泡打粉、奶油、糖、雞蛋、石榴糖漿、食用色素、橙皮屑、五彩紙屑…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 平均的 數量: 72 件。
類別: 主菜
作者:
鵝卵石火雞派瀏覽量: 10,477
食譜內容:

這款餡餅是用鑄鐵煎鍋烘烤的,既適用於爐灶也適用於烤箱。首先是餡料,餡料由切碎的火雞胸肉、洋蔥、胡蘿蔔…製成。

火雞、優格、克菲爾、牛奶、玉米粉、胡蘿蔔、芹菜、全麥芥末、百里香…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 醬汁 肉汁
作者:
烤火雞佐蘋果白蘭地肉汁瀏覽量: 2216

用一隻碩大、金黃酥脆、散發著香草、蘋果、柑橘和大蒜香氣的火雞來裝飾您的節日餐桌吧!所有這些食材在烤製前都要塞進火雞的腹腔…

糖、蘋果、洋蔥、大蒜、檸檬、百里香、奶油、高湯、月桂葉、蜂蜜、白蘭地、蘋果酒、優質麵粉…
時間: 13:00 複雜: 平均的 份量: 8-10
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: - 烹飪書作者
帶骨豬肉佐梨子蘋果醬瀏覽量: 1,442
食譜內容:

這道節慶烤肉選用大塊豬裡肌,需提早一晚浸泡在蜂蜜香料醃料中。為了讓烤肉呈現出濃鬱的焦香外觀…

豬裡肌、豬肉、蘋果、梨子、蔓越莓乾、蘋果酒、第戎芥末醬、柳橙汁、黑胡椒、杜松子、迷迭香、月桂葉、辣椒粉、蜂蜜…
時間: 1小時40分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 餅乾 蛋糕
作者:
紅絲絨餅乾瀏覽量: 4170
食譜內容:

這款紅絲絨餅乾,靈感來自著名的美式蛋糕配方,將為您的新年和聖誕餐桌增添明亮喜慶的氛圍。就像蛋糕一樣…

蛋糕粉、香草精、白巧克力、雞蛋、奶油、奶油乳酪、可可粉、食用色素…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 數量: 24塊餅乾
類別: 甜點 餅乾
作者:
薑糖餅乾瀏覽量: 1163
食譜內容:

糖霜餅乾由麵粉、糖、奶油和雞蛋製成。它們做法簡單,但非常適合切割成各種形狀並塗抹糖霜,是節日里最受歡迎的甜點之一。

優質麵粉、雞蛋、糖粉、薑粉…
時間: 7點鐘。 複雜: 容易地 數量: 24塊餅乾
類別: 雞尾酒 加杜松子酒
血橙金菲士瀏覽量: 3,292

這款氣泡雞尾酒以鮮榨血橙汁為基底,混合金酒和簡易糖漿,最後倒入香檳。它是一款清爽怡人的節慶飲品…

香檳、柳橙汁、金酒、糖漿…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 甜點 餅乾
作者:
楓星餅乾瀏覽量: 1,802
食譜內容:

要製作這些餅乾,你需要一個直徑 5 公分的星形餅乾模具和金色的裝飾糖來裝飾星星,確保它們的外觀與口味相得益彰。這些餅乾…

優質麵粉、白巧克力、楓糖漿、檸檬汁、雞蛋…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 數量: 20塊餅乾
類別: 飲料 咖啡
節慶熱巧克力瀏覽量: 2,795

恐怕沒有哪個小孩或大人會拒絕一杯溫暖濃鬱的熱巧克力。這道甜點飲品光是香氣就能讓人心情愉悅。沖泡一杯吧…

牛奶、巧克力…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者:
檸檬椰棗瀏覽量: 2208

製作這道中東風味配菜,先將 ptitim 與炒過的洋​​蔥和香料一起放入雞湯中慢燉,然後拌入新鮮香草、切碎的棗子…

紫檀、棗子、石榴、青蔥、月桂葉、蒔蘿、檸檬皮…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 甜點 甜甜圈、派、麵包
作者: 廚師
巧克力辮子瀏覽量: 6,667
食譜內容:

巧克力巴布卡是一種用酵母麵團製成的扭結麵包卷,裡面填滿了巧克力餡料,通常在聖誕節或復活節等特殊場合烘焙。製作起來很費時,但是…

酵母麵團、雞蛋、牛奶、奶油、糖漿、巧克力碎(顆粒)、可可粉、黑巧克力、肉荳蔻、檸檬皮屑…
時間: 4小時。 複雜: 平均的 數量: 2 個辮子髮髻
類別: 開胃菜 起司
作者:
起司雪人瀏覽量: 1,462

這款造型可愛的雪人開胃菜將為您的新年或聖誕節起司拼盤增添光彩。雪人球由奶油乳酪混合切達乾酪碎和起司塊製成…

切達起司、奶油起司、蒙特雷傑克起司、胡蘿蔔、橄欖、葡萄乾、迷迭香、培根…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
作者:
蛋白酥皮巢瀏覽量: 2,819

蛋白酥皮巢是新年、聖誕節或復活節的完美裝飾。這些蛋糕因其對比鮮明的口感而備受喜愛,酥脆入口即化的蛋白酥皮與…完美融合。

雞蛋、塔塔粉、糖粉、馬斯卡彭起司、奶油、五彩紙屑…
時間: 6小時20分鐘 複雜: 平均的 數量: 8 件
作者:
蛋白酥皮雲瀏覽量: 5 311

蓬鬆輕盈、宛如雲朵般旋轉的蛋白霜,以其奢華的外觀令人著迷,但製作這種形狀並不需要任何特殊工具。只需將蛋白霜攤開即可…

雞蛋、塔塔粉、糖粉…
時間: 6小時15分鐘 複雜: 平均的 數量: 6 件
類別: 甜點 餅乾
作者:
杏仁聖誕花環瀏覽量: 1,174

裝飾花圈是聖誕節的標誌性物品之一。用迷人的花環裝飾完家後,別忘了佈置甜點桌。主題餅乾同樣能增添節慶氣氛。烘焙…

優質麵粉、澱粉、奶油、糖、杏仁醬、蜂蜜、杏仁萃取、奶油、杏仁粉、五彩紙屑…
時間: 2小時30分鐘 複雜: 平均的 數量: 18 件
類別: 甜點 餅乾
作者:
用注射器壓機製作的巧克力餅乾瀏覽量: 8,790

用注射器壓制的餅乾是經典的新年和聖誕節點心,尤其在歐洲國家很受歡迎。烘焙方法是在麵團中加入可可粉和少許丁香…

普通麵粉、可可粉、泡打粉、丁香、奶油、糖、雞蛋、香草精…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 數量: 90 件
類別: 甜點 餅乾
作者:
香辣柿子餅乾瀏覽量: 1,094

節日期間,用這些獨特的柿子餅乾款待您的親人吧。果泥直接混合到麵團中,也加入了金黃色的葡萄乾以及肉桂、丁香和肉荳蔻等香料。

柿子、優質麵粉、肉桂、丁香、肉荳蔻、奶油、糖、雞蛋、香草精、葡萄乾、糖粉、牛奶、開心果…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 數量: 30 件
類別: 甜點 餅乾 糖果
作者:
椰子雪球瀏覽量: 2,454

這些聖誕餅乾形狀像蓬鬆的白色雪球,即使是麩質過敏者也可以放心食用。它們由米粉、椰子、黃油和糖混合烘焙而成。只需四塊…

米粉、椰蓉、奶油、糖粉、香草莢、雞蛋…
時間: 2小時45分鐘 複雜: 容易地 數量: 18 件
類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者:
節慶櫥窗餅乾瀏覽量: 4,842

烘焙美味的聖誕餅乾,讓它們色彩繽紛的「糖果窗」吸引所有人的目光。用簡單的糖霜餅乾麵團切出各種形狀,然後用刀切出…

普通麵粉、泡打粉、奶油、白砂糖、雞蛋、香草精、糖粉、拐杖糖…
時間: 3小時15分鐘 複雜: 平均的 數量: 20 件
類別: 主菜
烤箱烤香草整魚瀏覽量: 2,255

烤整魚是一種極其簡單易行的節日菜餚製作方法,無需太多繁瑣的步驟。只需將清理乾淨並去除內臟的魚填入大量香草和切片…

海鯛、檸檬、百里香、牛至…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者:
石榴釉香料閹雞瀏覽量: 3,409

節慶餐桌上,與其烤一隻普通的雞,不如烤一隻閹雞。這隻肉質鮮美的公雞肯定能滿足一大群人的胃口。或者,也可以用一隻小火雞。在火雞身上塗抹香料混合物…

火雞肉、雞肉、石榴糖漿、第戎芥末、小茴香、香菜、肉桂、茴香籽、辣椒粉、檸檬…
時間: 3小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 對於一家大公司
類別: 主菜
作者: 著名廚師
奶油百里香醬汁烤牛肋排瀏覽量: 1 208
食譜內容:

烤肋排是取自牛肋排較厚一側的大塊牛肉,整塊烤製,通常在新年或聖誕節等重大節日食用。這塊肉表面覆蓋著一層厚厚的脂肪…

牛肉、紅蔥頭、大蒜、紅酒、黑胡椒、百里香…
時間: 5小時50分鐘 複雜: 容易地 數量: 為一大群人
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕 蛋糕
作者:
檸檬香草海綿卷瀏覽量: 3 109
食譜內容:

這款鬆軟的海綿蛋糕卷,內餡是細膩的奶油,融合了香甜的香草和清爽的檸檬,一定會讓您驚喜不已。蛋糕和奶油均採用…

雞蛋、糖粉、牛奶、香草莢、優質麵粉、泡打粉、糖、奶油、檸檬、檸檬醬…
時間: 2小時15分鐘 複雜: 平均的 份量: 8-10
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕 蛋糕
作者:
薑餅捲瀏覽量: 2,693
食譜內容:

這款香氣四溢的薑餅捲是真正的聖誕佳餚,其甜辣交織的風味和香氣令人倍感溫暖和愉悅。餅乾麵團是用…製成的。

優質麵粉、肉桂、薑粉、五香粉、泡打粉、肉荳蔻、丁香、雞蛋、奶油、糖蜜、白砂糖、糖粉、奶油、馬斯卡彭起司、香草精、巧克力碎(顆粒)、蜜餞…
時間: 2小時。 複雜: 平均的 份量: 8-10
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕 蛋糕
作者:
椰蓉糖霜黑加侖果醬卷瀏覽量: 1 218
食譜內容:

這款蛋糕捲是用帶有淡淡椰香的海綿蛋糕製成,塗抹上紅醋栗果醬。果醬的酸甜滋味與蛋糕捲本身的甜味完美平衡。為了防止蛋糕皮…

椰子油、蛋糕粉、泡打粉、雞蛋、糖、椰子萃取、糖粉、椰蓉、檸檬汁、香草萃取物、葡萄乾果醬…
時間: 2小時15分鐘 複雜: 平均的 份量: 8-10
作者:
法式石榴馬丁尼瀏覽量: 2,682

這款雞尾酒與傳統的法式馬丁尼不同,它的口感更酸爽。其經典配料——伏特加、鳳梨汁和香博覆盆子利口酒——還添加了少量…

伏特加、鳳梨汁、覆盆子利口酒、石榴汁、檸檬汁、石榴…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8

按字母順序排列的食譜

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