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新年食譜


類別: 雞尾酒 配氣泡酒 加利口酒
作者:
黃瓜接骨木漿果氣泡酒瀏覽量: 1,433

這款氣泡酒加入了香檳,氣泡豐富,令人愉悅,營造出節日般的氛圍。當然,也可以用其他白氣泡酒代替香檳。黃瓜汁…

黃瓜、青檸、接骨木花利口酒、苦酒、糖、氣泡酒…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 醬汁 調味料
作者: 著名廚師
肉類乾醃料瀏覽量: 5 652

這款乾醃料可用於豬肉、羊肉、牛肉、雞肉或魚肉。其配方完美融合了各種香料。只需將香料混合一次,即可儲存…

辣椒粉、安喬辣椒、孜然、香菜、辣椒粉、芥末粉、牛至、黑胡椒…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 數量: 1又1/4湯匙
類別: 開胃菜
作者: 廚師
牛肉乾瀏覽量: 4,285

肉乾是一種風乾肉製品,最初由美洲原住民製作,目的是盡可能長時間地保存肉質。如今,它更多地被當作零食、美味佳餚來享用…

牛肉、糖、蒜粉、洋蔥粉、辣椒粉、墨西哥辣椒粉、香菜、辣椒粉…
時間: 7小時15分鐘 複雜: 平均的 數量: 12 件
類別: 甜點 水果
作者: 著名廚師
布雷本燉蘋果醬瀏覽量: 1,792

這款果醬選用多汁芳香的布雷本蘋果製成,先將蘋果與三葉草蜂蜜和肉桂混合燉煮,再用天然蘋果汁慢燉,最後加入肉桂調味…

蘋果、蜂蜜、肉桂、蘋果汁、丁香、雪莉醋、檸檬…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 數量: 3 湯匙
類別: 開胃菜 蔬菜
醃橄欖瀏覽量: 4,086

這道開胃菜最好選用不同品種的帶核黑橄欖和綠橄欖,例如切里尼奧拉橄欖、曼薩尼拉橄欖或阿貝奎納橄欖。將它們與香料混合,用雪利醋醃製,然後…

大蒜、柳橙、糖、雪莉醋、青蔥、阿納海姆辣椒、茴香籽、香菜、芥菜籽、粉紅胡椒粒、橄欖…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 數量: 8 湯匙
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者:
熱可可口味卷瀏覽量: 4247
食譜內容:

在你的冬日假期,與其準備傳統的蛋糕,不如試試這款帶有熱可可風味的奢華捲餅,許多人都喜歡搭配一把蓬鬆的棉花糖一起享用。首先,烤一個蓬鬆的…

雞蛋、塔塔粉、糖、牛奶、香草精、咖啡、優質麵粉、可可粉、泡打粉、奶油、棉花糖奶油、糖粉、半甜巧克力、奶油…
時間: 2小時10分鐘 複雜: 平均的 份量: 8-10
類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者: 美食作家
櫻桃開心果意式脆餅瀏覽量: 1,384

義式脆餅是一種義大利乾餅乾,沾著咖啡或茶吃尤其美味。鹹香的綠色開心果和酸甜的深紅色乾櫻桃在這款餅乾中完美融合…

奶油、紅糖、白糖、肉桂、雞蛋、香草精、優質麵粉、杏仁粉、泡打粉、開心果、櫻桃乾、粗砂糖…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 數量: 25-30 件
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
薑黃花椰菜泥瀏覽量: 4,754

這款美味的菜花泥是馬鈴薯泥的健康替代品,非常適合節日大餐和日常烹飪。在烹調菜花時加入…

花椰菜、薑黃、大蒜、椰子油、歐芹…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
石榴野生稻瀏覽量: 2 107

這道抓飯融合了野生稻米濃鬱辛香的風味和石榴籽酸甜多汁的口感。野生稻米與奶油炒芹菜一起在雞湯中慢燉…

奶油、芹菜、洋蔥、糙米、野米、高湯、蘋果酒、月桂葉、蔥、石榴…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 餅乾
作者:
節慶蜂蜜糖餅乾瀏覽量: 2,023
食譜內容:

糖霜餅乾是許多人在節日裡喜愛的甜點,造型可愛,如果在麵團中加入蜂蜜,會更加香甜可口。使用冷藏過的麵團可以確保…

酥餅、糖粉、雞蛋、蜂蜜…
時間: 五點鐘。 複雜: 容易地 數量: 48塊餅乾
類別: 沙拉 蔬菜
作者:
胡蘿蔔和歐洲防風草沙拉瀏覽量: 13,256

用新鮮的胡蘿蔔和歐洲防風草做一份美味又富含維生素的沙拉,無論是節日大餐還是平日晚餐都非常合適。蔬菜用量相等,用削皮器削皮即可…

雪莉醋、歐洲防風根、胡蘿蔔、歐芹、煙燻杏仁…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者:
鹽焗魚佐檸檬橄欖醬瀏覽量: 2 155

這道菜最適合用少刺的白肉魚,例如鯛魚或鱸魚。將整條魚去內臟後,在厚厚的鹽層下烘烤,這樣可以防止魚肉…

紅鯛魚、石斑魚、歐芹、茴香籽、檸檬、雞蛋、橄欖…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜
作者:
柳橙汁蔓越莓釉汁醃黃瓜雞瀏覽量: 2,057

將康沃爾母雞縱向切成兩半,放在鋪有柳橙片、迷迭香枝和洋蔥圈的烤盤上烘烤。在將母雞放入烤箱之前,先…

雞肉、洋蔥、柳橙、迷迭香、蔓越莓、楓糖漿、香菜、安喬辣椒、葡萄酒醋、奶油、大蒜…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 甜點 餅乾
作者:
林茨澳洲堅果餅乾佐熱帶餡料瀏覽量: 16,669

林斯科耶餅乾是一種堅果夾心餅乾,表面撒有糖粉,中間的透明窗口透出閃亮的果醬。它們看起來非常精緻,通常在特殊場合烘焙…

澳洲堅果、優質麵粉、紅糖、雞蛋、椰子萃取、鳳梨乾、百香果…
時間: 4小時。 複雜: 容易地 數量: 24塊餅乾
類別: 甜點 糖果 開胃菜 點心
作者:
肉桂薑味堅果瀏覽量: 3,237
食譜內容:

這款酥脆的混合堅果由四種堅果組成:核桃、榛果、腰果和開心果,裹上一層糖霜,並添加了肉桂、生薑、荳蔻和多香果等香料。

核桃、榛果、腰果、開心果、糖、肉桂、荳蔻、多香果、薑粉…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 數量: 4 湯匙
作者:
蛋奶酒口味華夫餅佐冰淇淋瀏覽量: 1 212
食譜內容:

華夫餅配冰淇淋既可以作為節日早餐,也可以作為甜點。牛奶、雞蛋、香料蘭姆酒、肉荳蔻和少許丁香賦予了它們迷人的聖誕蛋奶酒香氣。

牛奶、糖、酵母、優質麵粉、肉荳蔻、丁香、奶油、雞蛋、蘭姆酒、焦糖牛奶醬、冰淇淋…
時間: 2小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 甜點 甜甜圈、派、麵包
作者:
蛋奶酒和果醬烤餅瀏覽量: 894

這些司康餅是烤成一個大蛋糕,然後切成小塊,可以放在密封容器中保存三天。它們是用混合了香料的麵團製成的…

蛋奶酒、雞蛋、優質麵粉、糖、泡打粉、肉荳蔻、奶油、葡萄乾果醬、杏仁、果醬…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 8 件
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
法式吐司配蛋奶酒瀏覽量: 1,516

這款法式吐司不用普通雞蛋,而是用蛋奶酒代替奶油。蛋奶酒是一種用雞蛋製成的加香料的聖誕飲品。將蛋奶酒與奶油混合,加入少許香料和糖,然後倒入…

雞蛋、奶油、蛋奶酒、白砂糖、紅糖、香草精、肉荳蔻、肉桂、猶太麵包、粗砂糖、糖粉、楓糖漿…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
作者:
咖啡蛋糕佐蛋奶酒糖霜瀏覽量: 5 285
食譜內容:

這款香氣四溢的派不含咖啡,但與一杯熱氣騰騰、提神的茶飲堪稱絕配,尤其適合聖誕節或新年茶會。派散發著肉桂、香草和…的香氣。

普通麵粉、泡打粉、肉荳蔻、肉桂、奶油、白砂糖、雞蛋、香草精、酸奶油、紅糖、糖粉、奶酒…
時間: 2小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
烤火雞:烹調方法

烤火雞:烹調方法

按照你喜歡的方式烹飪你的火雞:這份由大廚提供的逐步指南提供了數千種變化!

類別: 主菜
作者:
乾果餡豬裡肌瀏覽量: 1,584

如果你想用一道別具一格的肉菜給客人留下深刻印象,不妨準備一整條塞滿乾果的豬裡肌。切開後,這道裡肌看起來非常誘人,而且味道…

葡萄乾、西梅干、杏乾、白蘭地、青蔥、蘋果、大蒜、歐芹、鼠尾草、迷迭香、高湯、豬裡肌…
時間: 3小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜
作者:
黑啤酒芥末醬燉牛肋排瀏覽量: 2,052

烤牛裡肌配上肋骨,看起來非常喜慶,烤製後整個房子都瀰漫著美味辛香的氣息。烤製前,先在肉上塗抹一層由大蒜、新鮮百里香和橄欖油混合而成的調味料…

大蒜、百里香、牛肉、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、黑啤酒、高湯、第戎芥末…
時間: 3小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者:
雪人紙杯蛋糕瀏覽量: 1,349

這款造型可愛的雪人甜點一定會深受孩子們的喜愛。今年聖誕節或新年,不妨用這款精美的蛋糕款待他們,方便他們一次享用一個紙杯蛋糕。雪人由23個小蛋糕組成…

紙杯蛋糕、威化餅乾、奶油、巧克力糖、棉花糖、乳香…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 數量: 23個紙杯蛋糕
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者:
聖誕樹紙杯蛋糕瀏覽量: 1,370

今年聖誕節或新年,不妨用這款迷人的聖誕樹蛋糕來款待您的親朋好友,它由紙杯蛋糕輕鬆組裝而成,方便食用,一次一個,既方便又美觀…

蛋糕、餅乾、奶油、食用色素、巧克力、橘子醬…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 數量: 23個紙杯蛋糕
類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者:
用注射器壓榨機製作的紅色辣味肉桂餅乾瀏覽量: 1,257

如果您喜歡新穎的口味組合,不妨試試這些噴灑過香料的甜餅乾,它們融合了肉桂的香氣和辣椒粉帶來的令人愉悅的辛辣味。餅乾呈紅色,而且…

普通麵粉、泡打粉、辣椒粉、奶油、糖、雞蛋、肉桂萃取、食用色素、五彩紙屑…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 72 件。
類別: 麵包店 餅乾
作者:
酥皮點心“杉樹”瀏覽量: 1,762

這些酥脆的千層酥聖誕樹擺放在您的新年或聖誕餐桌上會非常漂亮。儘管它們看起來精緻複雜,但烘焙起來卻非常簡單,只需要…

酥皮、蘋果派香料、糖粉、香草精、牛奶…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 數量: 18層
作者:
帶有香料茶味的蛋白酥瀏覽量: 1,386

這些散發著印度瑪薩拉奶茶香氣的迷你蛋白酥,是聖誕節和新年期間美味芳香的甜點。除了蛋白和糖之外,它們還包含以下混合物…

紅茶、荳蔻、肉桂、薑粉、丁香、雞蛋、塔塔粉、糖、香草精…
時間: 4小時。 複雜: 容易地 數量: 60 件
類別: 甜點 餅乾
作者:
巧克力酥餅星狀餅乾瀏覽量: 1,618
食譜內容:

這些餅乾的巧克力風味與淡淡的丁香和香草香氣巧妙融合,是完美的新年甜點。它們口感酥脆,製作簡單。還有一個驚喜是…

優質麵粉、糖粉、香草精、雞蛋、牛奶、丁香、可可粉…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 數量: 24塊餅乾
類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者:
香草柑橘義式脆餅瀏覽量: 1,743
食譜內容:

義大利脆餅傳統上要烤兩次。第一次,麵團烤成大塊,使其外皮呈金黃色,內部略微乾燥。然後,它們被切成…

普通麵粉、泡打粉、奶油、糖、雞蛋、西柚皮屑、檸檬皮屑、蜜餞、香草莢、糖粉、奶油、五彩紙屑…
時間: 3小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 28 件
類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者:
咖啡餅乾,內含巧克力和太妃糖碎瀏覽量: 978

這些曲奇餅乾一定會讓所有巧克力曲奇愛好者滿意,因為它們不僅含有巧克力碎,還加入了巧克力太妃糖碎!而且曲奇麵團本身也混合了…

優質麵粉、奶油、咖啡、紅糖、雞蛋、香草精、黑巧克力、巧克力碎(顆粒)、巧克力太妃糖、白巧克力、五彩紙屑…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 數量: 24 件
作者:
杏子開心果酥餅瀏覽量: 2,079
食譜內容:

猶太酥餅是用等量的奶油和奶油乳酪製成的麵團烘焙而成。在每個烘焙階段結束時,麵團都應該完全定型…

優質麵粉、糖、奶油乳酪、奶油、香草精、杏桃醬、開心果、杏桃乾、肉桂、雞蛋、粗砂糖…
時間: 3小時40分鐘 複雜: 容易地 數量: 24 件
類別: 麵包店 甜點 餅乾 蛋糕
作者:
蔓越莓檸檬條瀏覽量: 1 102

這款甜點先烤成整個派,然後切成方便食用的小方塊(條狀),是您節日下午茶的絕佳之選。第一層條狀甜點非常驚艷…

山核桃、優質麵粉、糖、奶油、雞蛋、明膠、蔓越莓、香草豆莢、檸檬…
時間: 八點 複雜: 容易地 數量: 48 件
類別: 甜點 奶油、醬汁、慕斯
蔓越莓金橘醬瀏覽量: 1,468

這款濃鬱的紅醬是節慶火雞或雞肉的絕佳搭配。金橘和蔓越莓在這道醬汁中相得益彰,因為它們的風味濃鬱相似:金橘…

蔓越莓醬…
時間: 45分鐘 加上設定時間 複雜: 容易地 份量: 6-8
50款冬季節慶飲品配方

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用這些雞尾酒、潘趣酒、熱可可等來感受節慶氣氛吧!

50種餡料食譜

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大家都知道,節慶餐桌上最美味的食物就是餡料。找一兩個最適合你的完美食譜吧。

類別: 甜點
作者:
蔓越莓蘋果酒果凍醬瀏覽量: 1 233

這款醬汁酸甜可口,果香濃鬱,在慢燉過程中加入的五香粉和黑胡椒更添辛辣風味。醬汁由蔓越莓和酸甜的青蘋果製成,在…中慢燉而成。

蘋果酒、蘋果、蔓越莓、黑胡椒、多香果、蘋果果膠…
時間: 1小時。 加上設定時間 複雜: 容易地 份量: 6-8
釀蘑菇食譜

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釀蘑菇是新年餐桌上完美的開胃菜。我們提供由主廚精心改良的經典菜餚。

50種薄荷甜點食譜

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不妨試試這款深受喜愛的節慶口味。

類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者:
帕瑪森玉米餅乾瀏覽量: 1,814

這些義式餅乾香氣撲鼻,味道濃鬱,完美融合了玉米的甜香、帕瑪森起司的鹹香和黑胡椒的辛辣,定會讓每個人都為之傾倒。它們是用混合麵團烘焙而成…

普通麵粉、玉米粉、黑胡椒、泡打粉、奶油、糖、帕瑪森起司、雞蛋…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 48 件
類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者:
燕麥聖誕花圈餅乾瀏覽量: 1,926

要製作這些聖誕花圈餅乾,你需要直徑分別為 6 厘米和 2 厘米的圓形波紋餅乾模具(模具芯),裝飾用材料是凍乾覆盆子片…

燕麥片、優質麵粉、紅糖、奶油、雞蛋、楓糖漿、覆盆子乾…
時間: 4小時。 複雜: 容易地 數量: 24 件
類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者:
抹茶味蝴蝶酥瀏覽量: 1,646

如果你想在冬季假期享用色彩鮮豔的餅乾,不妨試試這些充滿奇趣的蝴蝶酥。抹茶粉不僅賦予餅乾美妙的風味,也增添了一抹亮麗的色彩。

奶油、糖、抹茶、雞蛋、優質麵粉、牛奶、香草精、食用色素、酥皮…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 20 件
類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者:
夏威夷果青檸切片餅乾瀏覽量: 1,044

切片餅乾的獨特之處在於其特殊的製作過程:將麵團擀成長條狀,放入冰箱徹底冷藏,然後切成片——這就是未來的餅乾。這……

澳洲堅果、糖、優質麵粉、奶油、青檸皮屑、雞蛋、食用色素…
時間: 4小時30分鐘 複雜: 平均的 數量: 20 件
類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者:
核桃蛋奶酒口味雪球餅乾瀏覽量: 1,874

這些蓬鬆潔白、雪球狀的餅乾,外形和香氣都十分誘人,即使外面天氣陰沉,也能為家中營造出溫馨的聖誕節和新年氛圍,讓人心情愉悅。核桃…

核桃、蘭姆酒、香草精、優質麵粉、肉荳蔻、奶油、雞蛋、糖粉…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 數量: 36 件
類別: 甜點 餅乾
作者:
美式布朗尼餅乾瀏覽量: 10,887

這款食譜的靈感來自口感綿軟、巧克力風味濃鬱的巧克力布朗尼。布朗尼餅乾麵團也加入了濃鬱的黑巧克力…

優質麵粉、泡打粉、黑巧克力、奶油、雞蛋、糖、咖啡、香草精…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 數量: 24 件
類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者:
無麵粉花生醬餅乾瀏覽量: 2,594

這些餅乾會讓所有麩質過敏者,甚至是花生愛好者都感到驚訝。它們不含麵粉,而是用花生碎和香濃花生醬混合烘焙而成。雞蛋則起到黏合作用…

花生、白砂糖、花生醬、紅糖、雞蛋、香草精…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 數量: 24 件
作者:
肉桂捲瀏覽量: 1,083

這些蓬鬆柔軟的麻花是用酵母麵團烘焙而成,並撒上混合了肉桂的紅糖。它們色澤鮮豔,香氣撲鼻,是聖誕節或新年甜點的完美之選…

酵母、優質麵粉、糖、奶油、肉桂…
時間: 4小時。 複雜: 容易地 數量: 48 件
類別: 甜點 餅乾
作者:
檸檬芝麻餅乾瀏覽量: 3,224
食譜內容:

這些口感鬆軟的檸檬芝麻餅乾,餅乾和糖霜的對比風味定會讓您著迷。令人愉悅的堅果香氣來自於混合其中的芝麻醬…

普通麵粉、泡打粉、奶油、紅糖、芝麻醬、雞蛋、香草精、酸奶油、糖粉、檸檬…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 數量: 36 件
類別: 甜點 餅乾
作者:
巧克力榛果夾心餅乾瀏覽量: 881

這些精緻的義式餅乾散發著美妙的堅果香氣,這要歸功於麵團中添加的榛果和榛果利口酒。去皮去皮的榛果是預先烘烤過的…

榛果、優質麵粉、肉桂、奶油、糖、雞蛋、牛奶、堅果利口酒、巧克力榛果醬…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 數量: 30 件

按字母順序排列的食譜

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