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高湯食譜


類別： 湯， 肉， 配義大利麵， 。
作者：
德州墨西哥風味雞肉玉米湯瀏覽量： 3,555

這道德州墨西哥風味湯的幾乎所有主要食材都是預製或罐裝的，這大大縮短了準備時間…

烤雞肉、玉米、番茄泥、波布拉諾辣椒、辣椒調味料、玉米餅…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 470
50道湯的食譜

50道湯的食譜

主廚們精心烹調了數十種湯品，讓您整個季節都感到溫暖舒適。

健康雞肉食譜

健康雞肉食譜

簡單的工作日食譜可以讓您烹調經典的健康雞肉菜餚，適合健康菜單：例如，餃子湯。

類別： 湯， 透明的， 肉， 。
作者：
雞肉蒔蘿湯配餃子瀏覽量： 10 306

雞肉餃子湯是一道豐盛的家常湯，裡面有蔬菜、香草、雞胸肉和嫩滑的面皮。這道菜非常適合寒冷的季節，既飽又暖身…

雞胸肉、豌豆、冬南瓜、牛奶、芹菜、蒔蘿…
時間： 50分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 380
類別： 湯， 肉， 配義大利麵， 。
作者：
雞湯配義麵和亞洲餃子瀏覽量： 6,914

只需幾種鮮活的食材，就能將普通的雞湯麵變成一道令人驚豔的亞洲美食，其辛辣的口感和香氣令人倍感溫暖。這些食材包括深色…

雞肉、胡蘿蔔、芹菜、薑、菠菜、辣椒油、八角…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 430
類別： 主菜， 肉， 蔬菜、蘑菇， 湯， 濃稠的燉菜， 肉， 。
查爾基坎——智利燉牛肉瀏覽量： 3,740

查爾基坎（Charquican）是智利的一種燉菜，在南美洲安第斯山脈國家很受歡迎。它的名字來自“charqui”一詞，意思是醃肉，而醃肉正是這道菜的主要食材之一…

牛肉、奶油、麵粉、牛肉乾、高湯、洋蔥、大蒜、辣椒、橡實南瓜、胡蘿蔔、馬鈴薯、利馬豆、玉米…
時間： 6小時30分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 521
健康湯品食譜

健康湯品食譜

用這些暖胃又暖身的濃湯來驅散冬日的冷吧，包括蔬菜湯、雞湯麵、牛肉辣椒湯等等。

香腸和庫帕蒂的最佳菜餚

香腸和庫帕蒂的最佳菜餚

我們為您介紹用炸香腸、法蘭克福香腸和香腸碎製作的菜餚食譜。

類別： 湯， 肉， 。
作者：
雞肉大麥湯瀏覽量： 5,030

剩下的烤雞肉可以做成美味、快速又健康的湯。雞肉的辛辣味和香氣賦予了湯獨特的風味。而且做法也很簡單…

珍珠大麥、烤雞、芹菜、胡蘿蔔、韭菜、薩沃伊高麗菜、酸奶油、蒔蘿、辣椒粉…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 390
類別： 湯， 肉， 。
作者： 著名廚師
雞肉「酥皮捲」配櫛瓜和普羅旺斯香草瀏覽量： 4 161

一道比湯更濃稠、更飽腹的頭盤菜是“Stup”，但它比燉菜或肉醬更清淡。準備時間不超過半小時，而且只需要一個鍋，這也…

雞胸肉、櫛瓜、甜椒、胡蘿蔔、紅皮馬鈴薯、白酒、橄欖醬、普羅旺斯香草、迷迭香、鼠尾草、百里香…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
慢燉鍋食譜

慢燉鍋食譜

我們為您呈現簡單美味的慢燉鍋食譜，包括湯、燉菜、嫩肉、烘焙食品和甜點。

類別： 湯， 肉， 配義大利麵， 。
作者：
慢燉鍋雞肉麵湯瀏覽量： 11,274

如果你的多功能電鍋容量至少為 6 公升，你就可以用整雞輕鬆做出美味的雞湯，無需事先切塊。做出來的湯會非常…

胡蘿蔔、芹菜、大蒜、洋蔥、雞肉、薑、雞蛋麵、蒔蘿…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 湯， 蔬菜， 肉， 。
作者： 廚師
義大利婚禮湯瀏覽量： 5 852
食譜內容：

義大利婚禮湯是用肉丸和蔬菜熬煮的肉湯。蔬菜可以是任何一種綠葉沙拉或各種捲心菜。但這道湯與婚禮無關，而且…

洋蔥、歐芹、雞蛋、大蒜、白麵包、帕瑪森起司、牛肉末、豬肉末、高湯、菊苣沙拉…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 8 熱量： 242
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 肉， 配義大利麵， 。
作者：
慢燉鍋火雞豆湯瀏覽量： 5,459

豆類是優質的植物性蛋白質和複合碳水化合物來源，也含有許多有益的微量營養素，因此對於注重健康的人來說，豆類是理想的食物選擇。

紅洋蔥、胡蘿蔔、大蒜、麵粉、黑豆、火雞肉、醃製調味料、紅辣椒片、香菜、酸奶油、青檸…
時間： 6小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 487
類別： 湯， 肉， 配義大利麵， 。
作者：
慢燉鍋雞湯麵瀏覽量： 6 279

很難想像還有什麼比雞湯麵更家常的菜餚了。就連古代的醫生也認為這道看似簡單的菜餚具有滋補功效，而雞湯至今仍保留著…

胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、歐芹、百里香、月桂葉、雞腿、雞湯、雞蛋麵、檸檬汁…
時間： 8小時20分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8 熱量： 171
類別： 湯， 蔬菜， 肉， 配義大利麵， 。
作者：
韓式慢燉牛肋排湯瀏覽量： 6,370
食譜內容：

一道濃鬱鮮美的韓式牛肋排湯，配上麵條和新鮮蔬菜。湯底是用醬油、糖、鮮薑等調味料熬煮而成…

牛肋排、高湯、醬油、糖、薑、叁巴醬、大蒜、蔥、米粉、胡蘿蔔、小黃瓜、香菜、萊姆…
時間： 6小時20分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 肉， 。
作者：
慢燉鍋豌豆湯瀏覽量： 8,969

即使是烹飪新手也能輕鬆掌握這道慢燉菜餚的簡單步驟：濃稠美味的湯，尤其適合寒冷的天氣享用。第二天，湯的味道…

歐芹、百里香、豌豆、韭菜、芹菜、胡蘿蔔、火雞、優格…
時間： 6小時30分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 359
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 蔬菜， 肉， 。
作者： 美食作家
慢燉鍋墨西哥雞湯瀏覽量： 5,955

這道墨西哥湯似乎天生就適合用慢燉鍋烹調。除了結束一天的工作後能享用熱騰騰、即食的晚餐這一無可否認的好處之外，這種方法…

雞胸肉、辣椒粉、小茴香、番茄、高湯、黑豆、辣椒、番茄醬、洋蔥、甜椒、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、萊姆汁、酪梨、酸奶油、起司、玉米片、香菜…
時間： 5小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 12
類別： 主菜， 肉， 湯， 肉， 。
作者： - 餐廳老闆
法式洋蔥湯佐燉牛肋骨瀏覽量： 3,339

法式洋蔥湯憑藉其濃鬱鮮美的風味贏得了數百萬人的喜愛。傳統做法是用肉湯和洋蔥熬製，然後盛入碗中，蓋上蓋子烘烤…

牛肉、韭菜、大蒜、胡蘿蔔、格魯耶爾起司、番茄醬、紅酒、雪莉醋、月桂葉、百里香…
時間： 3小時25分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 湯， 透明的， 肉， 配義大利麵， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
芝士義式餃子雞湯瀏覽量： 7,024

這道美味、飽腹且出乎意料地快手的湯能提供大量急需的能量，而且準備起來也毫不費力。這道菜一定會成為…

雞翅、雞胸肉、胡蘿蔔、芹菜、青蔥、雪莉酒、百里香、月桂葉、檸檬、義大利餃子、歐芹…
時間： 1小時5分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 湯， 肉， 。
作者： - 電視節目主持人
玉米濃湯瀏覽量： 7,419

吃膩了濃湯，想來點既新奇又經典的？想看清食材，而不是吃到一團模糊不清卻美味無比的濃湯？美式雜燴湯正合你意——…

雞腿肉、牛奶、奶油、玉米、馬鈴薯、香料束、月桂葉、百里香…
時間： 1小時40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 湯， 肉， 配義大利麵， 。
作者：
紅燒豬肉拉麵瀏覽量： 10,425

拉麵或許是日本料理中最具代表性的菜餚之一。對日本人來說，這種「湯」已經成為一種文化象徵，從各個角度研究，橫濱甚至還有一座專門的拉麵博物館…

洋蔥、豬肉、醬油、味醂（米酒）、蔥、薑、大蒜、雞翅、煙燻豬五花、香菇、雞蛋、麵條…
時間： 4小時。 複雜： 平均的 份量： 6
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 加油， 蔬菜， 肉， 。
作者： - 歌手，烹飪書作家
羽衣甘藍湯瀏覽量： 21,568

一道濃鬱暖胃的羽衣甘藍湯，佐以帕瑪森起司醬。湯底以雞湯為基底，並加入了西班牙辣香腸，風味獨特。

西班牙辣香腸、庫帕蒂（煎香腸）、馬鈴薯、洋蔥、大蒜、羽衣甘藍、帕瑪森起司…
時間： 1小時5分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 湯， 透明的， 蔬菜， 肉， 。
作者： 廚師
排毒湯瀏覽量： 7,499

用低脂雞湯熬煮的清淡蔬菜湯有助於清除體內積聚的毒素。湯中包含的芹菜、洋蔥、薑、胡蘿蔔和菠菜尤其有益。

雞胸肉、香茅、薑、胡蘿蔔、芹菜、紅蔥頭、月桂葉、黑胡椒、辣椒、菠菜…
時間： 1小時35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 119
類別： 湯， 肉， 。
烏克蘭羅宋湯瀏覽量： 7,023

附照片的詳細食譜。

甜菜根、高麗菜、馬鈴薯、煙燻豬胸肉、月桂葉、黑胡椒、蒔蘿…
時間： 3小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 湯， 肉， 。
作者：
日式牛肉麵湯瀏覽量： 14,044

一步一步教你做日式蕎麥麵牛肉湯。

麵、小白菜、牛肉、香菇、薑、辣椒醬、醬油、蔥、大蒜…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 430
類別： 湯， 肉， 。
作者：
夏季蔬菜雞湯瀏覽量： 2262

附照片的詳細食譜。

烤雞肉、玉米、黃櫛瓜、白豆、甜椒、青蔥、大蒜、萊姆汁、起司、羅勒…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 370
類別： 湯， 肉， 。
作者：
慢燉鍋雞肉咖哩湯瀏覽量： 5,054

做這道雞湯要用到慢燉鍋…

雞胸肉、豌豆、歐洲防風根、芹菜、胡蘿蔔、帕瑪森起司、蒔蘿、咖哩…
時間： 8小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 8 熱量： 146
類別： 湯， 加油， 肉， 。
咖哩椰奶麵湯瀏覽量： 11,297

蘑菇雞湯配米粉，佐以辛辣咖哩醬…

雞肉、香菇、米粉、豌豆、薑、洋蔥、大蒜、椰奶、魚露、咖哩醬、薑黃、墨西哥辣椒、羅勒、香菜…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 湯， 加油， 肉， 。
作者：
泰式雞肉咖哩湯瀏覽量： 39,324

雞肉米粉湯，加入椰奶和泰式咖哩醬…

雞腿肉、米粉、咖哩醬、香茅、青檸汁、椰奶、魚露、薑、蔥、大蒜、羅勒、香菜…
時間： 50分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 湯， 加油， 肉， 。
傑米奧利佛的涮涮鍋瀏覽量： 20,861

涮涮鍋是日本最受歡迎的菜餚之一，它是火鍋的變體，需要在烹飪過程中食用。它由切成極薄片的生牛肉組成…

海藻、鮪魚、牛肉、香菇、蜜環菌、西洋菜、米飯、豆腐…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 湯， 肉， 。
作者： 著名廚師
葡萄牙香腸番茄湯瀏覽量： 10,037

附照片的詳細食譜。

番茄、西班牙辣香腸、培根、紅洋蔥、卡津調味料、大蒜、紅辣椒片、月桂葉、香菜…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 12
類別： 湯， 肉， 。
葡萄牙羽衣甘藍湯瀏覽量： 13 121

附照片的詳細食譜。

碎火雞肉、羽衣甘藍、長粒米、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、馬鬱蘭…
時間： 55分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 湯， 肉， 。
作者： 著名廚師
葡萄牙鷹嘴豆羽衣甘藍湯瀏覽量： 9406

這道食譜是我在新英格蘭（康乃狄克州神秘鎮）海邊的一個葡萄牙人聚居區做的一道美味湯的簡易版。它非常適合在冬日夜晚享用。

馬鈴薯、鷹嘴豆、番茄、西班牙香腸、羽衣甘藍、洋蔥、大蒜、月桂葉、吐司…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 湯， 加油， 肉， 。
作者：
傑米奧利佛的泰式雞湯瀏覽量： 17,650

這是一道美味的泰式湯，或許也可以說是亞洲風味的湯。湯汁濃鬱，只要將鮮美的醬汁淋在雞塊和麵條上，就能充分品嚐到它的美味。而且…

雞肉、米粉、羅望子、薑、辣椒、紅洋蔥、大蒜、香茅、椰奶、魚露、醬油、薄荷…
時間： 1小時43分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 湯， 肉， 。
越南雞肉提諾拉木瓜湯瀏覽量： 6,354

附照片的詳細食譜。

雞肉、菠菜、木瓜、魚露、洋蔥、薑、大蒜…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 3-4
類別： 湯， 加油， 肉， 配義大利麵， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
越南雞肉河粉瀏覽量： 8,958
食譜內容：

附照片的詳細食譜。

雞胸肉、雞翅、香菇、墨西哥辣椒、蔥、大蒜、麵條、薑、魚露、海鮮醬、是拉差醬、青檸、肉桂、八角、羅勒、薄荷…
時間： 1小時20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 湯， 加油， 肉， 配義大利麵， 。
作者：
越南牛肉河粉瀏覽量： 18 178

附照片的詳細食譜。

米粉、牛肉、魚露、蔥、墨西哥辣椒、薑、八角、肉桂、香菜…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 334
類別： 湯， 加油， 肉， 。
牛肉蘑菇涮涮鍋瀏覽量： 4,928
食譜內容：

附照片的詳細食譜。

牛肉、香菇、蔥、大白菜、蘿蔔、醬油、味醂（米酒）、米醋、薑、紅辣椒片、豆腐…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 湯， 加油， 肉， 。
作者： 廚師
濃鬱的味噌湯佐香菇瀏覽量： 16,351

附照片的詳細食譜。

鮪魚、香菇、小白菜、豆腐、海帶、薑、蔥、大蒜、味噌（豆醬）、芝麻…
時間： 55分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 湯， 肉， 。
西班牙牛肉湯瀏覽量： 8,095

附照片的詳細食譜。

牛肉、番茄、玉米、馬鈴薯、櫛瓜、墨西哥黃瓜、胡蘿蔔、高麗菜、玉米餅、墨西哥辣椒、萊姆、洋蔥、香菜…
時間： 2小時。 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 湯， 加油， 肉， 配義大利麵， 。
作者： 美食作家
雞湯配馬鈴薯丸子瀏覽量： 13,234
食譜內容：

伊娜·加滕的傳統食譜做出來的菜餚經典又飽腹，尤其是趁熱配上土豆丸子或麵條一起食用時。

雞肉、無酵餅、雞蛋、洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、芹菜、歐洲防風根、歐芹、百里香、蒔蘿、黑胡椒…
時間： 4小時30分鐘 複雜： 容易地 份量： 10
類別： 湯， 肉， 。
作者： 廚師
雞肉玉米酪梨玉米餅湯瀏覽量： 12,400
食譜內容：

這款玉米片湯配上酪梨片和玉米粒，以中和墨西哥辣椒的辣味。

雞肉、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、蕪菁、大蒜、酪梨、墨西哥辣椒、番茄、玉米、蒙特雷傑克起司、萊姆、香菜、百里香、月桂葉、黑胡椒…
時間： 2小時。 複雜： 平均的 份量： 4
類別： 湯， 肉， 。
作者： - 餐廳老闆
烤雞玉米餅湯佐龍舌蘭醬瀏覽量： 5,880
食譜內容：

蓋伊·菲耶里將雞腿用大蒜、孜然和辣椒粉混合醃製，然後烤製。他將烤好的雞肉淋上墨西哥辣椒風味的肉湯，撒上玉米餅條，再放上冷…

雞腿肉、龍舌蘭酒、墨西哥辣椒、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、曬乾的番茄、洋蔥、大蒜、萊姆汁、酸奶油、孜然、辣椒調味料、牛至、酪梨、玉米餅、香菜、青檸…
時間： 9小時5分鐘 複雜： 平均的 份量： 4-6
類別： 湯， 肉， 。
作者： 著名廚師
番茄玉米餅湯佐雞肉和酪梨瀏覽量： 5,705

瑞秋雷將墨西哥美食的所有風味融合到一道濃鬱的湯中。她用番茄湯慢燉雞肉、洋蔥、甜椒和墨西哥辣椒，然後端上桌…

雞肉、曬乾的番茄、酪梨、香菜、百里香、歐芹、香菜、青蔥、洋蔥、甜椒、墨西哥辣椒、薯片、萊姆汁、胡椒傑克起司、切達起司…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 加油， 肉， 。
作者： - 歌手，烹飪書作家
雞肉切達起司玉米餅湯瀏覽量： 9,085

特里莎·耶伍德做的這碗美味湯，用兩種豆子增稠，用濃奶油變得香濃，新鮮的莎莎醬與雞肉相得益彰…

雞胸肉、洋蔥、大蒜、蒙特雷傑克起司、切達起司、麵粉、薩爾薩醬、黑豆、芸豆、玉米、小茴香、奶油、酸奶油、薯片…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 8

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