時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 3-4

越南雞肉木瓜湯－詳細食譜。

原料：

• 1.4-1.8公斤切碎的肉雞
• 1個木瓜，去皮切丁
• 1.5 杯辣椒葉或菠菜葉
• 2大匙植物油
• 3瓣壓碎的大蒜
• 1個小洋蔥，切碎
• 2湯匙切碎的生薑
• 2湯匙魚露（菲律賓魚露）
• 4大匙水

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞， 菠菜， 木瓜， 魚露， 洋蔥， 薑根， 蒜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 熱油中爆香蒜末、洋蔥碎和薑末。加入雞塊，煎至金黃。倒入魚露和水。煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋，慢燉至雞肉軟爛，約30分鐘。
步驟 2
• 加入木瓜，煮至軟爛，約5分鐘。加入胡椒粒，蓋上鍋蓋，汆燙2-3分鐘。關火，加鹽調味。

投票數： 1