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晚餐食譜


類別: 主菜
作者: 著名廚師
青椒烤鴨瀏覽量: 1,940

烤製前,將去內臟的鴨子快速浸入沸騰的混合液中,混合液由水、醬油、蜂蜜和醃青花椒汁組成。這樣可以使其充分吸收美味的…

鴨肉、青花椒、紅酒、香檳醋、醬油、鴨油、蜂蜜…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 平均的 份量: 6-8
類別: 主菜
作者: 廚師
雞肉佐香醋燒烤醬瀏覽量: 12,016
食譜內容:

烤雞塊之前,先用香醋、番茄醬、紅糖和香料調製的燒烤醬塗抹雞塊。提前做好並保存…

香醋、番茄醬、紅糖、大蒜、伍斯特沙司、第戎芥末醬、雞肉、雞腿、雞胸肉、雞翅根、燒烤醬…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 296
類別: 主菜
作者:
烤鴨瀏覽量: 2,245

一個絕妙的烤箱烤鴨食譜,烤出來的鴨肉鮮嫩多汁,風味十足,外皮酥脆油膩,而且一點也不油膩。絕對是節慶時的美味佳餚。開始吧…

鴨肉、柳橙、洋蔥、糖蜜、蜂蜜、香菜、黑胡椒、香醋、大蒜…
時間: 27小時30分鐘 複雜: 平均的 份量: 3-4
類別: 主菜
北京烤鴨瀏覽量: 15,967

北京烤鴨是中國最著名的菜餚之一,它融合了甜辣口味,擁有酥脆細膩的鴨皮,上菜前會與鴨肉一起切片。

鴨肉、糖、五香粉、糖蜜…
時間: 2小時55分鐘 複雜: 平均的 份量: 30
類別: 主菜 炙烤
作者:
烤雞佐阿拉巴馬白燒烤醬瀏覽量: 4,782
食譜內容:

烤雞前,先將雞肉切塊,浸泡在加了香料的啤酒醃料中過夜,以增加雞肉的鮮嫩多汁和風味。烤雞時,需準備一個有直接加熱區和間接加熱區的烤架…

糖、淡啤酒、大蒜、月桂葉、黑胡椒、雞肉、蛋黃醬、葡萄酒醋、辣根、伍斯​​特沙司、塔巴斯科辣椒醬、燒烤醬…
時間: 9小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
簡易牛排晚餐食譜

簡易牛排晚餐食譜

用這些簡單的晚餐食譜,將牛排加入你的菜單中。

類別: 炙烤 蔬菜、水果
作者: 著名廚師
烤抱子甘藍瀏覽量: 10,710

為了確保烤出的抱子甘藍外皮呈現淺金黃色,內部軟嫩,烤製均勻,請選擇大小相同的抱子甘藍。將它們預熱…

抱子甘藍、大蒜、芥末、辣椒粉…
時間: 23分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 126
類別: 主菜 炙烤
作者: 著名廚師
烤豬裡肌瀏覽量: 13,957

如果將豬裡肌肉用酸甜醃料醃製後整塊烤製,烤出來的肉質會更加鮮嫩多汁。醃料由青檸汁和萊姆皮屑、蜂蜜、鹽以及…製成。

豬裡肌、青檸、蜂蜜、蒜粉、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、香菜…
時間: 6小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 200
類別: 沙拉 葉子 水果
作者: - 歌手,烹飪書作家
草莓沙拉瀏覽量: 1,275
食譜內容:

一道多汁清爽的草莓、菠菜和生菜沙拉。濃鬱的莓果風味與辛辣的醬汁完美融合。帕瑪森起司碎和酥脆的配料則平衡了沙拉的清爽口感…

麵條、菠菜、羅馬生菜、葡萄酒醋、帕瑪森起司、草莓、葵花籽、辣椒粉…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 甜點 水果
作者: 廚師
炸香蕉配酸奶油瀏覽量: 9 391
食譜內容:

炸香蕉是一道美味的甜點,它風味濃鬱,賣相誘人,而且製作快捷,價格實惠。香蕉縱向切片…

香蕉、柳橙汁、酸奶油、肉桂…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 233
8道每個成年人都應該知道的健康食譜

8道每個成年人都應該知道的健康食譜

成年生活充滿挑戰,尤其是在健康飲食方面。為了讓一切變得更輕鬆,不妨儲備一些健康食譜。

類別: 主菜
作者: 著名廚師
肉餅配雞蛋、培根和菠菜裝飾瀏覽量: 6 282

肉餅是用火雞肉混合美式流行沙拉的配料烘烤而成。培根、雞蛋、藍紋乳酪和蔬菜,這些構成科布沙拉的食材,與肉餅底完美搭配,而且…

火雞肉、藍紋起司、切達起司、菠菜、淡啤酒、葡萄酒醋、芹菜、雞蛋、牛奶、百里香、培根…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 穀類、豆類
作者: 美食作家
春豌豆配義大利燻肉瀏覽量: 4,853

一道美味的配菜,用義大利燻肉和洋蔥炒青豆。酥脆的義大利燻肉與嫩滑的奶油青豆形成完美對比,而柳橙汁和橙皮則增添了一絲…

豌豆、義大利燻肉、柳橙汁、紅蔥頭、歐芹…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
復活節晚餐:青豆燴飯瀏覽量: 3,378

製作這道節慶燴飯時,需提前準備高湯,將帕瑪森起司皮放入高湯中浸泡。這種方法有助於提升菜餚的風味,並賦予其令人愉悅的起司香氣。

義大利燴飯米、青蔥、豌豆、白葡萄酒、帕瑪森起司、馬鬱蘭、百里香…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 263
健康快速的晚餐食譜

健康快速的晚餐食譜

有了這些簡單的廚師食譜,你很快就能做出健康又營養的晚餐。

類別: 主菜 開胃菜
作者:
雞肉酪梨釀土豆瀏覽量: 28,044

前一天剩下的雞肉可以用來做一道美味的新菜,搭配地瓜一起烤。地瓜帶皮放入微波爐烤熟,然後挖出果肉…

地瓜、雞胸肉、切達起司、莎莎醬、蔥、酪梨…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 1 熱量: 380
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
烤箱裡的雞肉蓋飯瀏覽量: 8 303

這道美味的雞肉與米飯一起烤製在同一個烤盤中。選擇雞肉時,請選擇去骨去皮的雞腿肉。它們的烹調時間與…相同。

雞腿肉、巴斯馬蒂香米、柳橙汁、松子、薄荷…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 490
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
米飯、雞肉和綠花椰菜砂鍋瀏覽量: 8,075

這道美味又飽足的砂鍋菜由西蘭花、雞肉、起司和米飯製成。由於醬汁不含奶油或奶油,因此這道砂鍋菜脂肪含量低,而且…

綠花椰菜、糙米、烤雞、帕瑪森起司、切達起司…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 430
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 速食 玉米餅
作者:
素食墨西哥青番茄玉米餅砂鍋瀏覽量: 3,818

玉米餅是這道美味分層砂鍋菜的堅實基底。依序鋪上玉米餅、烤櫛瓜、馬蘇里拉起司和帕瑪森起司混合物、蔥花…

黃皮西葫蘆、菠菜、番茄、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司、薩爾薩醬、玉米餅…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 370
類別: 主菜
作者:
羅非魚薯餅瀏覽量: 2,440

這道馬鈴薯餅的做法就像一個大餡餅,用磨碎的馬鈴薯做成,用平底鍋煎至兩面金黃。然後,在馬鈴薯餅上放上混合蔬菜:番茄…

馬鈴薯、甜椒、番茄、橄欖、羅非魚、普羅旺斯香草、迷迭香…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 443
類別: 速食 玉米餅 開胃菜
作者:
蝦子玉米餅配葡萄柚沙拉瀏覽量: 3,606

墨西哥玉米餅捲之所以如此吸引人,是因為它將餡料包裹在溫暖的玉米餅中。畢竟,任何菜餚這樣一來都會變得更加美味誘人。除了世界各地常見的傳統玉米餅餡料之外…

玉米餅、蝦子、豆薯、葡萄柚、龍舌蘭蜜、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、孜然…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 450
類別: 主菜 穀類、豆類
鮭魚酪梨飯瀏覽量: 81,383

這碗蒸飯配鮭魚和酪梨,就像是簡易版的壽司,食材直接堆放在碗裡。碗底是米飯,白飯或糙米飯都可以,看個人喜好。

糙米、鮭魚、酪梨、辣椒醬、醬油、薑、芝麻…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 260
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
杏子醬烤雞配時令蔬菜瀏覽量: 3,431

一道美味可口、色澤誘人的菜餚,由炸雞胸肉塊配胡蘿蔔、蘆筍和甜豆,淋上濃鬱的杏子果醬。所有蔬菜都與雞肉分開慢燉,直至…

雞胸肉、蘆筍、豌豆、第戎芥末醬、青蔥、杏桃醬、胡蘿蔔、龍蒿…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 430
類別: 配義大利麵
作者: 著名廚師
雞蛋麵湯瀏覽量: 8399

用雞湯慢燉不超過10分鐘,即可享用美味的麵條湯。除了麵條,還可以加入切碎的洋蔥和一根芹菜,使味道更濃鬱,以及混合蔬菜…

雞蛋麵、芹菜、龍蒿…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 167
類別: 主菜 炙烤 蔬菜、水果
作者:
烤雞配生菜、烤玉米和冰沙瀏覽量: 2,082

烤雞濃鬱鮮美的燒烤風味來自於烤製前和烤製後多次塗抹的醬汁。製作醬汁需要…

雞腿肉、燒烤醬、玉米、胡蘿蔔、生菜、番茄、辣椒粉、蘋果醋、芒果、葡萄乾、蜂蜜…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 600
類別: 炙烤 麵包店 沙拉
作者:
希臘薄餅配烤雞肉和杏桃乾沙拉瀏覽量: 2,719

除了蔬菜之外,這道菜的鮮亮風味還來自一種由檸檬汁、橄欖油和香料葡萄酒醋調製的清淡醬汁。這種醬汁既用於沙拉,也用於給皮塔餅調味,也用於烹飪…

雞胸肉、杏桃乾、皮塔餅、羅馬生菜、義大利青椒、櫻桃番茄、小黃瓜、柳橙汁、葡萄酒醋、牛至…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 450
類別: 主菜 穀類、豆類 炙烤
作者:
烤雞配小麥粒沙拉瀏覽量: 2,751

烤雞胸肉配上豐盛的沙拉,沙拉中融合了多種口感和風味。沙拉中包含煮熟的斯佩爾特小麥和…

雞胸肉、小麥粒、梨子、茴香、洋蔥、檸檬汁、格魯耶爾起司、高達起司、西洋菜…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 590
類別: 冰沙 速食 三明治 開胃菜 三明治
作者:
綠茶雞肉三明治和酪梨冰沙瀏覽量: 2,805

這些三明治的餡料是用雞胸肉混合洋蔥、羅勒和龍蒿製成,上面淋上酸奶醬。雞肉事先用茉莉綠茶慢燉過。這……

雞胸肉、綠茶、酪梨、蘋果汁、萊姆汁、香醋、龍蒿、羅勒、薄荷、白麵包、生菜、杏仁…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 580
類別: 開胃菜
作者:
釀彩椒,餡料清淡瀏覽量: 9,536

如果用瘦牛肉末混合棕扁豆,做出來的辣椒餡料會更清淡、更有營養。棕扁豆的蛋白質含​​量和肉類一樣高,而且…

甜椒、牛肉末、扁豆、長粒米、番茄醬、牛至、肉桂、孜然、蒔蘿、薄荷…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 320
類別: 主菜 義大利麵
作者:
通心粉起司佐薩拉米香腸、朝鮮薊和橄欖瀏覽量: 10,783

這道菜用的是全麥通心粉,與傳統的小麥意麵不同,它富含膳食纖維,並帶有淡淡的堅果香味。煮熟後拌勻…

通心粉、番茄泥、橄欖、馬蘇里拉起司、soppressata、薩拉米香腸、朝鮮薊、橄欖鹽水、羅勒…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 570
類別: 速食 三明治 開胃菜 三明治
作者:
素食俱樂部三明治瀏覽量: 20,920

這款美味又飽足的三明治,餡料豐富均衡。煙燻豆腐不僅增添了蛋白質,還帶來美味,可以代替肉類或培根。

全麥麵包、豆腐、曬乾的番茄、酪梨、小黃瓜、義大利青椒、甜椒、波蘿伏洛乾酪、煙燻馬蘇里拉起司、芝麻菜、香醋、牛至、吐司…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 389
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
蒜香烤土豆瀏覽量: 88,634

做一道簡單又美味的馬鈴薯配菜,它不僅味道鮮美,而且色香味俱佳。製作這道菜,請使用小個頭、徹底洗淨的馬鈴薯。不要去皮…

馬鈴薯、大蒜…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
135道健康美味的平日晚餐食譜

135道健康美味的平日晚餐食譜

用大廚們精心挑選的健康晚餐菜餚,讓你的工作日菜單煥然一新。

類別: 開胃菜 開胃小點 蔬菜
作者: 美食作家
馬鈴薯皮釀西蘭花、切達起司和酪梨奶油瀏覽量: 3,830
食譜內容:

烤馬鈴薯皮是一道廣受歡迎的美式開胃菜,搭配一杯啤酒堪稱完美,也適合較正式的場合。製作這道菜,你只需要…

馬鈴薯、綠花椰菜、煙燻五花肉、切達起司、青蔥、酪梨、酸奶油、萊姆、香菜、大蒜…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 180
類別: 主菜 穀類、豆類
作者: 美食作家
鮭魚配扁豆瀏覽量: 3,749
食譜內容:

這是烹調美味魚類最有趣的方法之一。將鮭魚片的一面充分調味,用平底鍋煎至金黃,然後翻面,最後…

鮭魚、扁豆、胡蘿蔔、芹菜、歐洲防風根、韭菜、番茄醬、葡萄酒醋、雞肉、高湯、蒔蘿、百里香…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者:
希臘全麥肉餅瀏覽量: 1,731

這款地中海風味的肉餅裡塞滿了碎牛肉、碾碎的乾小麥和松子,使其外觀像全麥麵包。

保加利亞小麥粒、牛肉末、松子、麵包屑、雞蛋、小番茄、小黃瓜、多香果、孜然、肉桂、薄荷…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 410
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
斯佩爾特小麥、豆子和火雞砂鍋瀏覽量: 3,505

卡蘇萊砂鍋是一道法國菜,由白豆和肉燉煮而成的濃稠燉菜。斯佩爾特小麥是這道菜的絕佳配料。先用香料雞湯煮熟,然後…

白豆、碎火雞肉、庫帕蒂香腸(煎香腸)、斯佩爾特小麥、番茄泥、芹菜、紅酒、月桂葉、百里香、丁香…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 470
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者: 著名廚師
藜麥茄子餡釀彩椒瀏覽量: 15,768

一道美味的開胃菜,將甜椒對半切開,填入煮熟的藜麥、茄子、櫛瓜、番茄、香料和起司。甜椒對半切開後先在烤箱中烤製…

甜椒、茄子、櫛瓜、辣椒、李子番茄、菲達起司、里科塔起司、薄荷…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 303
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
慢燉鍋蘑菇大麥燴飯瀏覽量: 9266

如果你想用健康的珍珠大麥製作比普通大麥粥更精緻的菜餚,不妨參考地中海美食,用它做一道美味的燴飯。因為…

珍珠大麥、香菇、雪莉醋、百里香…
時間: 3小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 435
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
烤箱烤豬肉配高麗菜,佐以野米和香料蘋果瀏覽量: 2,847

豬肉和蘋果的經典搭配可以呈現出令人驚豔的效果。晚餐,您將享用到鮮嫩多汁的豬裡肌肉,裹上芥末脆皮,撒上“甜”香料,烘烤而成…

野生稻米、豬肉、蘋果、紫甘藍、蘋果醋、蘋果派調味料、第戎芥末醬、牛奶、酸奶油…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 630
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
藜麥配肉餅,外裹起司脆皮瀏覽量: 2,793

一盤藜麥、幾塊起司脆皮餅和一片西瓜,擺在你的餐桌上,看起來就像一道高級餐廳的菜餚。鮮豔的色彩、豐富的口感和令人驚豔的味道——這一切都可以…

碎牛肉、碎火雞肉、藜麥、菠菜、伍斯特沙司、葡萄酒醋、切達起司、小番茄、辣椒粉、西瓜…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 430
類別: 濃稠的燉菜
作者: 廚師
紅酒醃牛肉燉菜瀏覽量: 3,568

這道燉菜用的是一整塊牛胸肉。這種肉質緊實、味道濃鬱、肉質鮮嫩的部位非常適合長時間燉煮,確保肉質均勻…

牛肉、四季豆、紅酒、番茄、紅皮馬鈴薯、橄欖、胡蘿蔔、芹菜、迷迭香、鼠尾草、義大利燻肉、培根…
時間: 6小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 速食 玉米餅 開胃菜 三明治
作者:
菠菜乳清乾酪玉米餅瀏覽量: 3,683

菠菜的美味簡易做法之一是製作素食墨西哥捲餅。製作墨西哥捲餅需要用到小玉米餅,將餡料填入餅中捲起來即可…

玉米餅、乳清乾酪、菠菜、辣椒、孜然…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 315
類別: 主菜
作者:
烤雞配辣椒和南瓜籽瀏覽量: 3,021

準備一頓墨西哥風味晚餐,包括烤雞和清爽的南瓜籽莎莎醬。烹調前,將雞肉撕成小塊,並塗抹上香料混合物…

雞肉、辣椒、香菜、小茴香、南瓜籽、萊姆汁、香菜…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 431
類別: 主菜 義大利麵
作者:
綠色花椰菜意麵瀏覽量: 16,845

這款青醬用西蘭花代替了部分羅勒,使醬汁更濃鬱,味道也更柔和。此外,還用核桃代替了傳統的…

螺絲粉螺旋義大利麵,西蘭花,香蒜醬,肉荳蔻,核桃,帕瑪森乾酪,佩克里諾羅馬諾乾酪,格拉納帕達諾乾酪,檸檬汁,羅勒......
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 410
類別: 主菜
作者:
烤箱烤雞配馬鈴薯和迷迭香瀏覽量: 4178

一個非常簡單的烤雞馬鈴薯食譜,只需要迷迭香這一種香料。在烘烤過程中,它濃鬱的香氣會瀰漫整個房間,帶來令人垂涎的美味。

雞胸肉、紅皮馬鈴薯、迷迭香…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 385
類別: 主菜 義大利麵
煎鍋裡的培根生菜番茄三明治瀏覽量: 4,062

BLT 是培根、生菜和番茄的經典組合,不僅適合做成沙拉和三明治,也適合用來製作美味的義大利麵。這道菜只需一口鍋子就能完成,首先…

螺絲粉螺旋義大利麵、番茄泥、乳酪、帕瑪森起司、馬蘇里拉乾酪、蝸牛沙拉、羅勒、紅辣椒片、培根…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 377
類別: 主菜 義大利麵
作者:
南瓜素食千層麵瀏覽量: 8868

這是一道低卡路里、健康的素食千層麵食譜,加入了南瓜和菠菜。我們建議使用免煮千層麵條,以節省時間。或者…

千層麵團、南瓜、菠菜、馬蘇里拉起司、肉荳蔻、牛奶、澱粉…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 335
類別: 主菜 穀類、豆類 炙烤
作者:
牛排佐塔布勒沙拉瀏覽量: 3,012

牛腩肉是取自牛腹部的一種價格低廉的牛肉部位。這種部位牛肉風味濃鬱,但為了確保其鮮嫩多汁,需要事先醃製。準備…

牛肉、碾碎的乾小麥、葡萄酒醋、伍斯特沙司、黃瓜、橄欖、芝麻菜…
時間: 30分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 270
40分鐘內即可完成的健康晚餐(114道快速簡易食譜)

40分鐘內即可完成的健康晚餐(114道快速簡易食譜)

想快速又健康地享用晚餐?當然可以!我們主廚精心準備的這些簡單健康的菜餚,讓您輕鬆快速地享用健康晚餐。


按字母順序排列的食譜

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