柑橘沙拉
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
為了讓沙拉更有色彩、更濃鬱，可以選擇幾種不同品種的橘子，例如普通橙和血橙。將柳橙和青檸一起去皮，切成圓片。拌入切成薄片的蘿蔔，再淋上用香檳醋、第戎芥末和柳橙汁調製的油醋汁。薄荷葉則能增添一絲清爽的口感。這款柑橘沙拉既可作為開胃菜，也可作為肉類菜餚的配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙拉
- 6-7個橙子，最好是普通橙子和血橙混合。
- 4個青檸
- 12個蘿蔔，切成薄片
- 一小把新鮮薄荷葉
加油
- 3湯匙橄欖油
- 1大匙柳橙汁
- 2茶匙蜂蜜
- 1.5茶匙香檳醋
- 1茶匙第戎芥末醬
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 加油：
將橄欖油、柳橙汁、蜂蜜、香檳醋和芥末放入罐中，搖勻即可。 - 沙拉：
小心地剝去青檸和橘子的皮，去除白色的果瓤，然後切成橫向的圓片。
將柑橘片放在盤子上，撒上蘿蔔片。淋上少許調味汁，並用薄荷葉裝飾。
類別：
食譜集
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