酥皮筒
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 95， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 11 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 65 毫克 鈉 67 毫克 糖 3 G.
卡路里 95， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 11 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 65 毫克 鈉 67 毫克 糖 3 G.
這些酥脆的千層酥皮捲幾乎可以搭配任何餡料，從甜美的鮮奶油配漿果到美味的雞肉沙拉，都非常美味。用市售的千層酥皮製作起來也很簡單。如果沒有模具，可以用錫箔紙包裹冰淇淋蛋筒代替。烘烤前，還可以在酥皮捲表面刷上一層蛋液，撒上罌粟籽或芝麻。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
管子
- 6個冰淇淋甜筒
- 烹飪噴霧
- 1個大雞蛋
- 1 張冷凍酥皮（500 克包裝的半張），解凍
- 特殊設備：厚鋁箔
局
- 莓果和鮮奶油、奶油乳酪餡、雞肉沙拉、炒蛋和煙燻鮭魚
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱最下層，並將烤箱預熱至攝氏200度。在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 剪六張6吋見方的厚鋁箔紙，將每個華夫餅筒完全包起來。在鋁箔紙外側噴上適量的烹飪噴霧，放在一旁備用。在一個小碗裡，將雞蛋和1湯匙水打散。
- 將酥皮在操作台上展開，沿著摺痕切成3個大小相等的長方形。再將每個長方形切成4條22公分×2公分的長條。這樣你應該得到12條長條（每管2條）。
- 用麵團包裹住角：
從圓錐體的尖端開始，將一條酥皮包裹在圓錐體上，略微重疊，以免錫箔紙露出。在酥皮條的一端刷上少許蛋液，將第二條酥皮條黏在上面，繼續包裹，直到圓錐體完全被覆蓋。將第二條酥皮條的末端用力壓在酥皮捲上，並刷上蛋液封口。重複以上步驟，直至所有圓錐體和酥皮條都包裹完畢。 - 在酥皮的各個面上刷上打散的雞蛋液，然後將酥皮錐尖朝上放在準備好的烤盤上。烘烤至酥皮錐呈金黃色，約需20分鐘。將它們放在烤盤上，置於冷卻架上完全冷卻，然後取下用錫紙包裹的華夫餅錐。在酥皮錐中填入您喜歡的任何餡料。莓果和鮮奶油、奶油乳酪糖霜、雞肉沙拉或煙燻鮭魚煎蛋捲都是不錯的選擇。
類別：
食譜集
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