墨西哥雞肉飯湯
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 276， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 60 毫克 鈉 543 毫克 糖 5 G.
卡路里 276， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 60 毫克 鈉 543 毫克 糖 5 G.
這道濃稠美味的湯是處理剩雞肉和米飯的絕佳方法。由於主要食材已經準備好，所以製作起來非常快捷，但味道卻像是精心烹調了幾個小時一樣。為了賦予這道湯墨西哥風味，你需要一些墨西哥特色菜餚中必不可少的食材：番茄、墨西哥辣椒、青檸和香菜。首先，在平底鍋中煸炒香料，然後倒入罐裝番茄、雞湯和雞肉。最後，拌入米飯、萊姆汁和香草。盛出後，可以搭配一匙酸奶油，以中和湯的辛辣和溫暖口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3杯切碎的熟雞肉
- 4湯匙橄欖油
- 1顆中等大小的洋蔥，切碎
- 4瓣大蒜，切碎
- 2個墨西哥辣椒，去籽切碎
- 1 湯匙乾牛至
- 1茶匙乾孜然
- 1罐（800公克）罐裝番茄丁（附原汁）
- 少許伍斯特沙司
- 3-4杯雞湯
- 1個青檸
- 1 杯煮熟的白米飯
- 酸奶油，用於佐餐
- 香菜葉，用於裝飾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 平底鍋中火加熱橄欖油。加入洋蔥，翻炒1-2分鐘。加入大蒜和墨西哥辣椒，翻炒至軟化透明。加入香料，翻炒1-2分鐘至香味散發。加入番茄、雞肉、伍斯特沙司和雞湯。
- 煮沸後，小火慢燉20分鐘。
- 將青檸切成兩半，擠出汁液倒入鍋中，然後將青檸也放入鍋中。加入白飯，再煮5分鐘至米飯熱透。依口味加鹽調味。
- 倒入碗中，用酸奶油和香菜裝飾。
類別：
類似食譜
