火雞食譜

如果節日晚餐後剩下一些火雞肉或雞肉，可以用火雞肉、菠菜和蘑菇做成奶油醬汁的特拉齊尼意麵。菠菜通常不是特拉齊尼意麵的傳統配料，但它能增添風味。 閱讀更多

瑞·德拉蒙德用感恩節或聖誕節晚餐的剩菜做了這道豐盛的菜餚。義大利麵拌上蘑菇、火雞、起司和培根，烤至完美。這道菜可以根據你手邊的食材輕鬆調整。 閱讀更多

這道義大利麵砂鍋菜是處理剩餘烤火雞（或烤雞）的好方法。除了雞肉和意麵，它還加入了豐富的蔬菜、蘑菇、濃鬱的奶油醬汁和香濃的芝士，使這道意麵砂鍋菜成為全家人的最愛。 閱讀更多

即使是烤箱烘烤而非油炸，這些烤火雞胸肉條也因為加入了壓碎的玉米片而擁有美妙的酥脆口感。搭配食用時，也可以烤一些小胡蘿蔔，做一份蔓越莓布丁。 閱讀更多

• 火雞捲
• 蔓越莓莎莎醬

墨西哥捲餅（Taquitos）是用玉米餅捲成的筒狀食物，裡麵包裹著肉、奶酪和蔬菜，油炸至酥脆，通常作為開胃菜，佐以莎莎醬食用。墨西哥捲餅通常用小玉米餅製作。 閱讀更多

如果你冰箱裡有剩餘的烤火雞，食品櫃裡有一罐罐裝番茄，那麼這些墨西哥捲餅只需幾分鐘就能做好。只需將所有食材放入煎鍋中加熱，撒上香料，然後… 閱讀更多

把火雞胸肉放進慢燉鍋裡，加入洋蔥、大蒜和燒烤醬，然後就可以安心地燉上一整天了！到了晚上，即使外面是寒冷的冬天，你也能享用一頓夏日燒烤大餐。肉質鮮嫩多汁，用兩把叉子就能輕鬆撕碎。 閱讀更多

這是一種快速烹調多汁、熟度均勻、皮脆肉嫩的火雞的方法，而且你甚至不需要拿出烤盤——火雞直接放在烤盤上就能烤熟。請肉販將火雞剖開成蝴蝶狀。這樣，它… 閱讀更多

如果是小型聚會，可以只烤火雞胸肉，而不是整隻火雞。這樣烤出來的菜餚依然會很特別，很有節日氣氛，而且一塊火雞胸肉就足夠四個人吃了。可以和蔬菜一起烤。 閱讀更多

• 三明治
• 莫爾奈醬

這款口感豐富、酥脆的三明治包含兩片烤番茄和薄切火雞肉。淋上莫爾奈起司醬，撒上酥脆培根碎和新鮮香草，是您想吃點東西時的完美快餐選擇… 閱讀更多

• 肉丸
• 蔓越莓釉

這些火雞肉丸融合了多種經典感恩節菜餚的風味，但作為任何節日或家庭聚會的開胃菜也十分完美。可以淋上大量的蔓越莓醬，配上烤串食用，或者 閱讀更多

這款精緻的肉餅飽含經典感恩節晚餐的風味和層次感，定能讓您的客人讚不絕口。無論是盛大的節日慶典，還是與親朋好友共進週日午餐，它都是完美之選。 閱讀更多

這款美味的千層麵是用剩下的烤火雞肉做的——在大聚餐後的第二天，用這道新菜款待親朋好友真是個好主意。自製番茄醬和炸香腸賦予了火雞肉截然不同的風味—— 閱讀更多

如果你喜歡龍蒿甜辣的風味，那就讓它在節日盛宴——烤火雞中大放異彩吧。將混合了龍蒿、檸檬汁和紅蔥頭的奶油塗在火雞的各個面上，然後… 閱讀更多

將奶油與檸檬汁、蔥花和歐芹混合，塗抹在火雞全身，包括皮下，然後再進行烤製。火雞應保持室溫，以確保均勻受熱。這樣烤出來的火雞肉質鮮嫩多汁。 閱讀更多

這道烤火雞融合了傳統的感恩節風味，但同樣也適合任何冬季節日。它的秘訣在於一種橙子蔓越莓醬，在烤製過程中刷在火雞表面。烤出來的火雞皮格外美味。 閱讀更多

將奶油、楓糖漿和墨西哥辣椒粉均勻塗抹在火雞表面，包括皮膚下，然後烤至金黃色。烤好的火雞皮會酥脆，肉質鮮嫩多汁，充滿甜辣風味。 閱讀更多

猶太潔食火雞肉本身已經醃製過，所以要讓它真正美味，你只需要添加一些香料；鹽並非必需。將奶油與生薑、芝麻油和蔥花混合。 閱讀更多

用香菜、芥末、大蒜和黑胡椒醃製火雞，使其具有美味的熏牛肉風味。將整隻火雞醃製最多 12 小時，並在烘烤前將表皮徹底拍乾，以確保烤製後表皮酥脆。 閱讀更多

與其他大多數三明治不同，熱棕三明治被視為一種宵夜，甚至是深夜小吃。它的發明是為了滿足那些通宵狂歡後疲憊的人們的需求。烤麵包片上夾著切片的剩餘火雞肉。 閱讀更多

• 番茄芝麻菜青醬
• 三明治

這款三層火雞三明治搭配酥脆的炸培根，風味濃鬱，鹹香、辛辣、甜美交織。其亮點在於自製的芝麻菜和番茄乾青醬，只需幾分鐘即可用攪拌機輕鬆搞定。 閱讀更多

這道簡易版的香腸甜椒千層麵只需15分鐘即可完成，一小時內就能上桌。您也可以提前做好，放入冰箱冷藏，待需要時再烘烤。千層麵 - 閱讀更多

• 火雞
• 鼠尾草肉汁

如果您想在節日期間烤一隻火雞，不妨試試這個感恩節食譜。它保留了這道菜的所有傳統風味，同時又增添了一些獨特的元素。博比·弗雷的鄉村香草火雞 閱讀更多

如果你決定在節日裡烤兩隻火雞，有一種方法可以同時把它們放進烤箱，而不用一隻一隻烤。把其中一隻火雞切成蝴蝶狀並壓扁，另一隻則可以保持整隻烤。兩種方法都可行。 閱讀更多

這道義大利湯的名字與婚禮無關。 「Minestra maritata」（婚宴湯）指的是食材搭配得天衣無縫。這道湯有很多種做法，但最傳統的做法包括… 閱讀更多

鮮嫩多汁的火雞肉排配上融化的豐蒂娜奶酪，放在一片佛卡夏麵包上，佐以一片甜番茄、酥脆的意大利培根和鮮美的芝麻菜。這塊肉排是用火雞末和義大利生火雞香腸混合製成的。 閱讀更多

這些肉丸由豬肉和火雞肉末混合而成，加入新鮮香草、乳酪和佩科里諾乳酪，口感鮮嫩多汁。它們既可以作為主菜，也可以串在烤串上作為開胃菜。這些肉丸也很適合攜帶食用： 閱讀更多

兩公斤的節慶火雞胸肉，不到一小時就能烤好，還能配上肉汁！如果你用慢燉鍋而不是烤箱來烹飪，就很容易想像出這樣的效果。由於多種食材的巧妙搭配，烤出來的火雞胸肉無比鮮嫩多汁，味道鮮美—— 閱讀更多

蛋麵配上火雞香腸和甜椒，是一道美味的周中晚餐佳餚。但真正讓它美味的是那款清爽的酸奶油醬汁，其中加入了辣椒粉、大蒜和蒔蘿。麵條煮熟後，別全部丟掉。 閱讀更多

1920年代，每晚都有超過1200人聚集在路易斯維爾的布朗酒店，徹夜跳舞狂歡。當派對在凌晨時分結束時，人群已經飢腸轆轆。於是，飯店的廚師弗雷德·施密特創造了這款三明治： 閱讀更多

只要一點碎火雞肉，就能做出四個豐盛的漢堡。加些保加利亞小麥（也叫布格麥）會比較方便。用它代替麵包加入肉餅混合物中，可以增加口感，讓肉餅更飽滿，而亞洲海鮮醬則能提升風味。 閱讀更多

• 火雞
• 填充

用烤肉叉烤火雞時，無需頻繁地塗抹油脂：旋轉烤製能使肉汁均勻分佈，烤出的火雞肉質鮮嫩多汁，外皮酥脆。同時，在火雞下方的滴油盤中，您可以… 閱讀更多

• 火雞
• 肉汁

烤製前，先將火雞用混合了普羅旺斯香草和漆樹粉的乾香料醃製兩天，這樣烤出來的火雞味道鮮美多汁。用烤製過程中滲出的汁水做成肉汁淋在火雞上，再加一點… 閱讀更多

這個食譜將幫助你掌握如何烹飪超市買來的通心粉奶酪，讓你在家就能做出肉香濃鬱、鮮嫩多汁、美味無比的佳餚。酥脆的玉米片搭配濃鬱的切達起司，絕對會讓你回味無窮。 閱讀更多

這道砂鍋菜是用剩下的烤火雞和紅薯泥做的，一罐蘑菇湯讓它味道清新，與昨晚的節日菜餚截然不同。這道菜的做法很簡單，可以依照手邊的食材進行調整。例如： 閱讀更多

如果你決定用瘦火雞肉做肉丸，一定要確保它們同樣多汁且口感緊實。為此，最好選擇深色肉類和新鮮的白麵包。此外，增加一些汁水也會讓肉丸更加美味… 閱讀更多

在這道食譜中，瑞秋雷融合了最受歡迎的幾道感恩節菜餚的食材，讓您一年四季都能享用這些美味。多汁的火雞肉餅配麵包餡料，佐以香滑的馬鈴薯泥… 閱讀更多

• 火雞
• 美味的肉汁

蓋伊·菲耶里用烤火雞和蔬菜熬製招牌高湯，味道濃鬱鮮美。不用說，用這種高湯做的肉汁肯定美味極了！只要用金黃色的麵糊勾芡即可。 閱讀更多

這道菜是瑞德拉蒙德 (Ree Drummond) 著名的雞肉意麵砂鍋的美味替代品。它富含蔬菜，如果您在節日晚餐後剩下一些烤火雞和肉汁，那就再合適不過了。它也是…的絕佳範例。 閱讀更多

這道菜做法簡單，卻能讓你輕鬆享受希臘美食的清新風味。火雞肉片切片後，用香料煎至金黃，夾在皮塔餅裡，配上快手酸奶黃瓜醬。如果冰箱裡還有剩餘的火雞肉片… 閱讀更多

• 地瓜泥
• 食材
• 牧羊人派

這款牧羊人派的肉餡上舖的不是傳統的馬鈴薯泥，而是地瓜泥。地瓜天然的甜味與肉餡的鹹香完美融合。而酥脆的麵包屑、佩科里諾起司和帕瑪森起司碎則讓它… 閱讀更多

如果你有幸在朋友或家人家慶祝感恩節，並且帶回了一大堆剩菜，那麼這道食譜就非常適合你。它能讓你再次沉浸在濃厚的節慶氛圍中。不過，這道食譜也適合那些… 閱讀更多

如果節日晚餐後還剩下火雞肉汁和馬鈴薯泥，第二天可以烤一個美味的牧羊人派，全家人都會喜歡。新鮮的牛肉末、冷凍蔬菜和肉汁混合在一起，就能做出濃鬱的肉餡。 閱讀更多

雖然馬克墨菲堅持用新鮮食材從零開始製作牧羊人派，但他承認，由於製作過程比較費時費力，最好是用節日晚餐剩下的火雞肉和土豆泥來做。這樣可以減少你在廚房的時間… 閱讀更多

• 火雞和鹽水
• 薑味奶油

為了賦予節日火雞美妙的亞洲風味和香氣，請將火雞浸泡在茶、橙子和波本威士忌的鹽水中過夜，然後用黃油、醬油、芝麻油和——徹底塗抹。 閱讀更多

• 火雞和鹽水
• 香料奶油

將火雞切成蝴蝶狀有助於加快烘烤速度，使各面均勻受熱，並且無需翻面。將火雞浸泡在用杜松子、檸檬皮和…製成的美味鹽水中過夜。 閱讀更多

• 火雞和鹽水
• 香草奶油配烤乳豬

如果你嚐過義大利烤乳豬（porchetta），你很可能會被它那帶有茴香、檸檬和迷迭香氣息的辛辣風味所吸引。這個食譜建議用同樣的香氣來烹調節日火雞。為了確保火雞更快更熟… 閱讀更多

用節日剩下的火雞肉做這道熱乎乎、奶香濃鬱的開胃菜，第二天吃正宗美味。人人都愛吃，非常適合多人聚餐。這款濃鬱的醬汁融合了所有經典布法羅雞翅的風味，但你不會… 閱讀更多

一旦你嚐過油炸火雞，你就再也不想吃烤箱烤的了。它外酥裡嫩，鮮嫩多汁。油炸的話，你需要一個大容量的專用油炸鍋。 閱讀更多

這款濃鬱的蘸醬是用節日剩餘的火雞肉製成的。藍紋乳酪和辣醬賦予它濃鬱的布法羅風味，搭配胡蘿蔔條和芹菜條蘸著吃，味道更加強烈。趁熱享用，堪稱完美… 閱讀更多