來自世界各地的美食食譜

茱莉亞·查爾德是美國乃至全世界最著名的廚師之一。上世紀中葉，她是第一位在電視上主持烹飪節目的主持人。她主要擅長法式料理…

這款肉餅由三種肉餡和切碎的蔬菜製成，絕對是節日餐桌上的佳餚。它可以搭配蔬菜配菜享用，也可以切片後佐以麵包作為開胃菜…

你一定會同意，雞肉配華夫餅是一種不尋常的搭配。然而，這道菜在美國一直很受歡迎，被認為是靈魂食物運動的一部分，靈魂食物運動在英語中意為「適合…」的食物。

想做一道簡單易做的雞肉料理？不妨試試匈牙利紅椒雞。這道濃稠的雞湯或醬汁起源於匈牙利。它濃鬱鮮美的風味和香氣源自於…

薩格（Saag）是印度次大陸常見的綠色蔬菜菜餚。它通常會搭配各種配料，例如印度起司（Paneer），就像這道菜一樣。薩格通常趁熱食用…

這些高高的日式煎餅內部口感細膩，外部金黃酥脆。它們的口感讓人聯想到日式煎餅，以其輕盈蓬鬆的特點而聞名。

這款蓬鬆的日式起司蛋糕也被稱為「棉花起司蛋糕」。這種海綿蛋糕與一般起司蛋糕的不同之處在於，它使用的奶油乳酪和糖分較少，因此口感也較清淡。

墨西哥風味醬料皮科德加洛（Pico de gallo）深受墨西哥人喜愛，可以像其他莎莎醬一樣，作為辣椒菜餚的佐料。然而，由於其水分含量較低，它也適合…

這道菜目前的版本據信起源於突尼斯，阿拉伯語名稱意為「混合物」。由於其主要成分是雞蛋，沙克舒卡通常作為早餐食用。然而，在…

外皮酥脆，內部蓬鬆濕潤的麵包無需揉麵即可烘烤。小蘇打麵包無需發酵；小蘇打會立即與乳酸反應…

義大利牛軋糖（Turrone）是一種經典的義大利牛軋糖，在家製作也很簡單。這個傳統甜點的配方使用了蜂蜜、橙子、杏仁和香草提取物，並添加了烤過的…

這款雞尾酒是對泰拳的致敬，但其「勁道」卻不如泰拳那般強勁。配方中使用了桑頌泰式蘭姆酒，這是一款口感清淡、果香濃鬱、略帶辛辣的烈酒，這種酒在泰式雞尾酒中並不常見…

這款薄荷朱利酒的變體使用了加拿大黑麥威士忌。它不像肯塔基波本威士忌那麼甜，但調酒師會在酒中加入少許楓糖漿。

番茄醬和芥末醬混在一起聽起來沒什麼奇怪的，除非你再加入野格利口酒。維也納酒吧「Tur 7」的調酒師們都很喜歡這種搭配，於是就把它加到了菜單上…

瑪莎·華盛頓是美國首任總統的妻子，也是白宮的第一夫人。一些記者稱瑪莎為「歷史的幽靈」。然而，這些香濃的巧克力糖果…

墨西哥烤餅的起源可以追溯到征服者時期，當時西班牙人想到了把餡料放進從他們征服的印第安部落那裡借來的薄玉米餅裡。

紅薯原產於南美洲。它的風味和營養價值與甜南瓜相似。然而，與通常作為配菜的馬鈴薯泥不同，紅薯泥則完全是…

經典的起司火鍋可以追溯到幾個世紀以前。人們普遍認為，它是由居住在瑞士阿爾卑斯山的牧羊人發明的。他們的工作相當艱苦，而且…

墨西哥薄餅（Quesadilla）是墨西哥最著名的菜餚之一。這個詞源自於西班牙語，意思是「起司玉米餅」。薄薄的小麥或玉米餅裡包裹著磨碎的起司…

墨西哥薄餅（quesadilla）是墨西哥三明治的變體。傳統上，它是用小麥或玉米餅包裹乳酪，然後對折而成。為了賦予墨西哥薄餅獨特的風味…

如果你對熱三明治的香味著迷，不妨試試看義大利帕尼尼三明治，它的字面意思是「小麵包」或「小圓麵包」。它與其他類型的三明治有所不同…

美國街頭美食種類繁多、特色鮮明，幾乎在每個州或主要城市，你都能品嚐到「只有那裡才有」的特色三明治。費城就是一個很好的例子…

這款烈性酒的誕生地是墨西哥的特基拉鎮。龍舌蘭酒是用藍色龍舌蘭釀造的。此前，這種酒在墨西哥以外鮮為人知，而如今…

這款雞尾酒的起源頗為曲折。有好幾個版本，但都與一位名叫瑪格麗特的女子有關。不過，最流行也最可信的版本是…

喜歡飽足感強的菜餚的朋友一定要試試這個食譜。這款漢堡的成功之處在於其獨特的起司夾心肉餅製作方法。還有那辣的阿斗波醬…

肉餅被認為是美國經典菜餚。事實上，這道菜的配方是由定居在賓州的德國移民從歐洲帶來的。他們的…

這種雞肉烹調方法源自歐洲。黑啤酒為鮮嫩的雞肉增添了一絲辛辣風味，而雞肉正是這道燉菜的亮點。再說一次…

麵包布丁是一種古老的英式甜點，最早可追溯到13世紀。它是用浸泡過水的陳麵包，加入少量糖製成的…

幾乎沒有人沒聽過傳統的義大利砂鍋菜——千層麵。雖然希臘人和斯堪的納維亞人也聲稱自己是這道菜的發源地，因為他們的菜餚中長期以來都有類似的菜餚。

肉餅傳統上被認為是德國和比利時的菜餚。然而，由於其做法簡單、價格實惠，它在許多國家都擁有眾多擁躉，如今已有超過20個國家製作肉餅的各種變體。

吃膩了濃湯，想來點既新奇又經典的？想看清食材，而不是吃到一團模糊不清卻美味無比的濃湯？美式雜燴湯正合你意——…

卡恰托雷（Cacciatore）是一道色香味的菜餚，起源於義大利。這是獵人們烹調獵物的方式。而在現今這個狩獵不再必要的時代，人們開始使用普通的雞肉…

如果說誰最懂美食的樂趣，那非義大利人莫屬。義大利菜享譽全球，實至名歸。這個國家的許多菜餚都以各種…為基礎。

花生醬果醬三明治（PB&J）在美國很受歡迎，尤其受孩子們喜愛。根據2002年的一項研究，美國人平均每天要吃掉大約1500個這樣的三明治…

披薩餅皮是這些漢堡的一大亮點。而且，它不像普通麵包那樣容易變軟。這道菜的各種風味融合在一起，絕對值得一試…

嚐嚐這款三明治，彷彿置身於法國小酒館。它的美味甚至可能超越你在法式火腿起司三明治（croque-madame）故鄉法國品嚐到的那道佳餚。這款三明治…

用碎牛肉、番茄和調味料製成的漢堡於20世紀初出現在美國，當時它有各種各樣的名稱。然而，到了20世紀40年代，一種類似的食物已經被稱為“邋遢喬”（Sloppy Joe），其字面意思是“邋遢喬……”

雞蛋和煙燻鮭魚是絕佳的搭配，也是富含蛋白質的早餐。塗抹了黃油或奶油乳酪的百吉餅與這道菜非常相配。一份美味的煎蛋捲…

哈塞爾巴克馬鈴薯是瑞典餐廳 Hasselbäcken 的廚師於 1953 年發明的。這道菜的特色在於：烘烤前，將馬鈴薯切成片，只留下底部…

本教學將透過逐步圖片向您展示製作馬卡龍夾心餅乾的簡易方法…

紐約市遍佈義大利餐廳和雜貨店，但布朗克斯區的亞瑟大道才是體驗義大利美食的理想之地。這個大都會的這一區擁有眾多義大利餐廳…

沿途，您可以沉浸在美國歷史中，探索聖塔菲小徑等文化地標。這條路線穿過科曼奇人的村莊。儘管您很想保留這些記憶…

來邁阿密旅行，怎麼能錯過著名的古巴三明治？這種三明治直接在鐵板上壓製而成，熱氣騰騰，美味可口…

這是一個非常簡單的傳統墨西哥小吃食譜，用小麥玉米餅包裹著煙燻雞胸肉、酪梨、青辣椒，當然還有必不可少的起司…

濃鬱的意麵用基安蒂紅酒慢燉，再與美味的意大利香腸和燙過的豆子一起翻炒。帕瑪森起司和馬斯卡彭起司兩種起司為這道菜增添了恰到好處的濃鬱口感。

這是一道傳統西班牙菜餚的素食版本——米飯、花椰菜、蘑菇、橄欖和烤紅椒。這道美味的海鮮飯中的米飯是用白葡萄酒和香草烹製的…

懷俄明州勇敢的居民激發了許多小說的創作靈感，其中包括西部經典《原野奇俠》。那裡的荒野風光以及毗鄰黃石火山口的地理位置，都為…提供了理想的創作環境。

巧克力熔岩蛋糕是一種法式甜點，外形像一個小蛋糕，裡麵包裹著濕潤的餡料。它味道濃鬱，香氣撲鼻，而且製作起來並不費時。這款甜點…

「Fondue」在法文中意為「熔化的」。巧克力火鍋是將一種香氣四溢的液體倒入特製容器中，用火慢煮，容器裡放入水果和蛋糕塊，用叉子戳幾個小洞…

沙爹是印尼和馬來西亞的一道特色菜。它是泰式烤肉的迷你版，幾乎可以用任何種類的肉類、家禽、內臟、海鮮以及其他許多食材製成…