白馬鈴薯、紫馬鈴薯和紅馬鈴薯沙拉
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 208， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 544 毫克 糖 2 G.
卡路里 208， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 544 毫克 糖 2 G.
這道馬鈴薯沙拉的做法別出心裁，別具一格。狄戎芥末油醋汁讓它口感更輕盈，酸甜可口，令人耳目一新。這款色彩鮮豔的沙拉混合了紫薯、黃薯和紅薯，上麵點綴著醃辣椒和棕櫚芯。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 800公克紅、黃、紫三種馬鈴薯混合，切成兩半或四分之一。
- 3大匙白葡萄酒醋
- 1茶匙第戎芥末醬
- 1/4茶匙糖
- 1/4 杯特級初榨橄欖油
- 1罐（400公克）罐裝棕櫚心，縱向切成細條
- 1/2 杯罐裝皮基略辣椒，切碎
- 2根青蔥，切成薄片
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入中型平底鍋中，加冷水淹過馬鈴薯。加入1湯匙醋和1湯匙鹽。以中高火煮沸，然後轉小火慢燉至馬鈴薯軟爛，約15分鐘。瀝乾水分，讓馬鈴薯冷卻。
- 在小碗裡，將剩餘的2湯匙醋、第戎芥末醬、1/2茶匙鹽、1/4茶匙黑胡椒粉和糖攪拌均勻。加入橄欖油，繼續攪拌至醬汁順滑。將馬鈴薯平鋪在大盤子上，放上棕櫚芯。撒上皮基略辣椒碎，淋上醬汁。撒上蔥花，並依口味撒上鹽和胡椒粉調味。
類別：
食譜集
類似食譜
