肉類主菜食譜

如果你節日晚餐剩下一些鹹牛肉，不妨把它做成一個讓家人讚不絕口的漢堡。這絕對是完美的酒吧風味漢堡：…

將整條牛裡肌放入烤箱烤製，然後切成薄片，佐以自製的貝亞恩蛋黃醬。這款蛋黃醬的亮點在於其芳香的龍蒿，與牛裡肌堪稱絕配…

想要品嚐藍紋起司漢堡的所有美味卻又不想吃麵包？那就試試這款夏日沙拉吧。將生菜葉與切片烤肉餅和紅洋蔥拌勻，淋上…

在這道食譜中，瑞秋雷將最受歡迎的感恩節菜餚的食材融合在一起，讓您一年四季都能享用這些美味。多汁的肉餅是用火雞肉和麵包餡料製成的…

西蘭花耳形麵是義大利靴子「鞋跟」——普利亞大區的傳統菜餚。為了讓這道麵食更有飽足感，上面會撒上炸西蘭花…

如果你昨晚晚餐剩下的烤牛肉還剩一點在冰箱裡，那就讓美味延續更久吧，試試這道豐盛的貓耳朵意麵沙拉，裡面有大塊的牛肉、小馬蘇里拉奶酪…

如果你想找一款更清淡、更多汁、更健康的零食，那麼酸甜可口的蘋果是製作豐盛的薩拉米香腸起司三明治的完美食材。青蘋果（Granny Smith）或…

這道豐盛的沙拉完美融合了各種風味和口感。鮮嫩多汁的蔬菜搭配烤南瓜、天然香腸片和紅洋蔥圈，所有食材都包裹在酸甜可口的醬汁中…

如果你喜歡嘗試新事物，並期待意想不到的美味，不妨試試用中間帶孔的瑪芬模具來做千層麵。這樣可以確保千層麵從外到內、從中心到內均勻受熱，也就是說…

這道豐盛營養的菜餚，早餐或晚餐都非常適合。鮮嫩多汁的牛肉餅搭配奶油玉米糊、煎蛋、燉羽衣甘藍和綠葉蔬菜…

如果你拿不定主意是想吃清爽的冷麵還是熱騰騰的亞洲湯，那就試試烤豬排米粉（bun cha）。它是最著名的美食之一…

黃油能將許多食物變成美味佳餚，牛排也不例外。一塊牛肩胛肉（取自牛肩部）在烤製過程中，塗上融化的黃油，撒上百里香…

這款份量十足、肉質鮮嫩多汁的潛水艇堡，融合了廣受歡迎的布法羅辣雞翅的所有風味。炸雞胸肉片層層疊放在塗抹奶油烤製的法國麵包片上，還有…

烤牛排一年四季都令人垂涎。這個食譜在紅糖、鹽和黑胡椒的混合物中加入了其他風味，使其變得美味可口…

當你需要同時烹調牛排和配菜蔬菜時，烤箱的燒烤功能簡直是救星。將牛排、番茄、蔥和蒜瓣放在同一個烤盤上，烤至酥脆，然後…

釀蘑菇是各種場合都受歡迎的開胃菜，而當它被真正地塞進早餐中時，就成了周日早午餐、悠閒的晚早餐或其他場合的完美選擇…

這款多汁高大的漢堡，配有煎蛋、肉餅、起司和新鮮芝麻菜，是父親節或其他特殊場合的完美早餐之選。肉餅由牛肉碎和…混合製成。

多汁的德式香腸與克里米尼蘑菇、胡蘿蔔、芹菜和米飯一起放入清淡的奶油醬汁中烘烤，直到米飯煮熟，最後撒上磨碎的奶酪…

喜歡大蒜的人一定會愛上這款歐芹鳳尾魚醬。鯷魚的味道雖然不濃烈，但卻能提升醬汁的整體風味，與啤酒燉培根和紅酒的香氣相得益彰。

選用純天然帶骨豬裡肌排，加入少量雞湯、鼠尾草、醃辣椒、小番茄和檸檬慢燉，燉煮至鮮嫩多汁…

很難說這道菜哪一部分比較好吃：是鮮嫩多汁、番茄味濃鬱的牛腩，還是浸泡在肉汁中、被葡萄酒醬汁充分吸收的鮮美根莖類蔬菜。總之…

帶骨天然豬裡肌排在香料鹽水中醃製過夜，然後煎炸，再用奶油醬汁慢燉，最終製成多汁、鮮嫩、美味的…

這款豐盛的三明治，以烤肋眼牛排、酸爽的藍紋奶酪醬、焦糖洋蔥、清爽的西洋菜和甜辣烤番茄為特色，可以輕鬆替代…

這些漢堡不用傳統的麵包，而是用生菜楔形塊代替──這樣既能減少碳水化合物的攝入，又能增加膳食纖維！把生菜從菜頭切下來…

製作漢堡肉餅時，不要把肉餡壓得太緊或壓得太平；這樣才能確保肉餅多汁鮮嫩。將做好的肉餅和起司放在麵包上，放入烤箱靜置幾分鐘。

晚餐可以準備一份香氣撲鼻、營養健康的抓飯，用巴斯馬蒂米和野生米混合製成，上面放上天然意大利香腸和韭蔥，韭蔥的清香能為這道菜增添獨特的風味。因為野生米…

如果你認為野生稻米只能做晚餐，那麼瑞德拉蒙德的這道食譜一定會讓你驚喜。用這些煎餅開啟美好的一天（或為美好的一天畫上完美的句點）吧…

“我記憶中，我們家每逢端午節都會吃粽子，”食譜作者陳薇薇分享道，“但我直到最近才學會做粽子……”

架起烤架（或用烤盤），用中東風味的皮塔餅夾上烤茄子和鷹嘴豆泥，做成多汁的火雞三明治。火雞肉做成肉餅…

這款牛排風味簡單卻不失鮮美，靈感來自托斯卡納美食。新鮮的迷迭香和百里香、大蒜、檸檬和橄欖油，將牛排昇華為真正的美味佳餚。蛋捲搭配濃鬱的…

這道豬肉食譜的靈感來自托斯卡納的風味：鮮嫩多汁的豬裡肌搭配香甜的烤葡萄、芬芳的茴香，以及浸泡在美味汁液中的鄉村麵包塊。葡萄的甜美…

準備一份多汁美味的墨西哥風味漢堡。漢堡的中心是一塊厚實的牛肉餅，加入了辣椒和青檸皮，再配上烤波布拉諾辣椒和特製醬汁…

晚餐可以做一道鮮嫩多汁的豬裡肌，裹上一層酥脆辛辣的孜然香菜外皮，放在拌有香菜、青檸和墨西哥辣椒的酸甜藜麥上。為了避免豬裡肌肉質變乾…

鮮嫩的豬裡肌做法簡單，無論是特殊場合或快速的平日晚餐都非常合適。抹上五香粉，放入烤箱烤製…

這道菜譜用的是T骨羊排（羊裡肌和腰肉的一部分，中間帶骨）。它比羊排便宜，但肉質同樣鮮嫩多汁，味道濃鬱。將羊排塗抹上…

將聖女果塞滿阿西亞戈奶酪丁，然後用一層薄薄的豬肉餡包裹，再裹上麵包屑和磨碎的奶酪混合物，做成肉丸，就成了“糖果”…

烤甜椒、新鮮香菜和歐芹使這款肉餅格外濕潤，而甜辣燒烤醬汁中略帶墨西哥辣椒的風味，則為其增添了誘人的光澤…

一塊烤製的奢華豬裡肌肉配上水果，總是顯得格外喜慶，是特殊場合的完美之選。在將豬裡肌肉和梨子一起放入烤箱之前，先將其徹底煎熟…

用肉丸代替肉塊，為這道燉菜增添了更有趣、更獨特的風味。將肉丸與切碎的番茄、橄欖、櫛瓜和利馬豆一起燉煮，配上麵包，即可作為主菜享用…

網路上有很多這道菜的食譜。它因其美味和易於製作而備受喜愛。然而，有些版本太甜，所以這個食譜減少了果凍的用量…

這道簡單的食譜將義大利馬鈴薯丸子、愛爾蘭鹹牛肉和燉捲心菜完美結合，既飽腹又美味。雖然是用預製食材製作的，但這道菜看起來依然…

這款令人垂涎的煙燻火腿，塗上了香甜微辣的釉料，必將成為您節日餐桌上的焦點。這道菜的做法是：購買一個煙燻火腿蹄膀，放入烤箱加熱，然後淋上杏子醬…

鮮嫩的豬裡肌肉很容易熟，非常適合翻炒。將其切成薄片，與茄子、甜椒和生薑一起用濃鬱的亞洲風味醬汁翻炒。

這款三明治中香甜的焦糖洋蔥與濃鬱的牛肉餅完美融合，再配上香滑的奶油芝士，令人想起美味的法式洋蔥湯。漢堡…

這些三明治通常是用冰箱裡剩下的烤牛肉做的，但這個食譜是從零開始製作的，這些多汁的大三明治完全可以作為一頓豐盛的晚餐。烘焙方法…

儘管名字叫法式蘸汁三明治，但它卻是美國人的發明。它是一種長麵包，裡面夾著起司、薄切烤牛肉和炸洋蔥，並配以蘸醬。

將牛排與嫩蘆筍、大蒜和馬鬱蘭分別用錫箔紙包好，烤製而成。這道菜最好選用薄切牛排，這樣肉和蔬菜才能同時烤熟。

市售冷凍米是一種用途廣泛的快手食材，也是這道美味佳餚的主要成分。這道菜將米用錫箔紙單獨包裝，放在烤架上烤製而成。米飯鋪在…

用錫紙包裹烤這道人人都愛的家常菜。迷你肉餅與胡蘿蔔、歐洲防風草和馬鈴薯一起，分別放在錫紙上。

這道改良版的韓式烤肉（bulgogi）用豬五花肉代替了牛肉。豬五花肉片用韓式香料醃製半小時後煎炸而成。非常適合…