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家禽主菜食譜


類別： 主菜， 鳥， 。
坦都裡雞瀏覽量： 12,071

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞腿肉、檸檬汁、優格、番茄醬、紅洋蔥、大蒜、薑、香菜、小茴香、香菜、米、辣椒粉…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 410
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 鳥， 。
平底鍋晚餐：火雞配秋葵瀏覽量： 8,977

一道簡單的平底鍋晚餐食譜，以火雞肉排和秋葵為主料…

火雞肉、培根、秋葵、玉米、小番茄、檸檬汁、百里香、紅辣椒片…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 443
類別： 主菜， 鳥， 醬汁， 燒烤， 。
作者： 美食作家
雞胸肉佐墨西哥辣椒芒果醬瀏覽量： 7,314

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞胸肉、墨西哥辣椒、洋蔥、大蒜、多香果、萊姆汁、番茄醬、伍斯特醬、葡萄酒醋、糖蜜、芒果、燒烤醬…
時間： 42分鐘 加上1小時醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 292
類別： 主菜， 鳥， 。
燉雞配米飯和時令蔬菜瀏覽量： 4,670

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞腿肉、花生醬、洋蔥、大蒜、百里香、月桂葉、長粒米、冬南瓜、豌豆…
時間： 1小時20分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 主菜， 鳥， 開胃菜， 肉， 。
作者： - 電視節目主持人
加勒比海風味辣醬雞翅瀏覽量： 6,800

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞翅、辣椒、蘋果醋、萊姆汁、柳橙汁、醬油、紅糖、蔥、大蒜、茴香籽、辣椒粉、多香果、百里香、薑粉、蜂蜜…
時間： 1小時10分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： 著名廚師
薑汁炸雞瀏覽量： 7,761
食譜內容：

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞胸肉、萊姆汁、香醋、薑、辣椒、大蒜、澱粉、米粉…
時間： 32分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 主菜， 義大利麵， 鳥， 。
作者： 著名廚師
雞肉粉絲瀏覽量： 10,398

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞腿肉、米粉、葡萄籽油、香菇、胡蘿蔔、芹菜、櫛瓜、生薑、黃瓜…
時間： 1小時20分鐘 複雜： 平均的 份量： 4
類別： 主菜， 穀類、豆類， 鳥， 。
作者： 著名廚師
炸雞飯糰瀏覽量： 10,989

附照片的詳細菜餚製作食譜。

米飯、雞胸肉、雞腿肉、照燒醬、鳳梨、蔥、薑、蜂蜜、芝麻…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 。
酸奶油雞肉牛肉燴飯瀏覽量： 58,908

在這道簡易版俄式牛肉食譜中，美食頻道團隊用雞腿肉代替了傳統的牛肉。然而，這道菜的經典風味和口感依然保留了下來…

雞腿肉、牛肝菌、褐菇、雞蛋麵、伍斯特沙司、酸奶油、洋蔥、歐芹、辣椒粉…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 671
類別： 主菜， 義大利麵， 鳥， 。
作者： 廚師
火雞特拉齊尼雞蛋麵瀏覽量： 6,511

如果你想招待一大群人，泰勒·弗洛倫斯的這道大份火雞砂鍋絕對是首選。泰勒用的是火雞而不是雞肉，而且在烤製之前…

麵條、雞蛋、牛奶、麵粉、火雞肉、白麵包、帕瑪森起司、檸檬皮屑、青蔥、大蒜、蘑菇、月桂葉、百里香、歐芹、堅果、杏仁…
時間： 1小時35分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 主菜， 鳥， 速食， 玉米餅， 。
作者： - 歌手，烹飪書作家
雞肉玉米餅砂鍋瀏覽量： 6,450
食譜內容：

如果你想找一道美味佳餚，不妨試試特里莎·耶伍德 (Trisha Yearwood) 的這道色香味俱全的雞肉砂鍋。它由層層疊疊的奶油雞肉肉汁和綠色蔬菜組成…

雞胸肉、玉米餅、切達起司、牛奶、酸奶油、辣椒、洋蔥、小茴香、大蒜…
時間： 1小時45分鐘 複雜： 容易地 份量： 12
類別： 主菜， 鳥， 開胃菜， 加醬汁， 。
雞柳佐辣味沾醬瀏覽量： 30,429
食譜內容：

有時候為了方便，你不得不犧牲一些健康飲食原則。但當孩子們最愛的雞胸肉料理時，就不用這麼做了。清淡又健康…

雞肉、優格、葡萄酒醋、雞蛋、吐司、玉米片、辣椒粉、辣椒、帕瑪森起司、大蒜、羅勒、歐芹…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 264
類別： 主菜， 鳥， 。
雞胸肉釀火腿乳酪瀏覽量： 21,952
食譜內容：

「週日晚餐既可以精緻又可以簡單易做，這道食譜就證明了這一點，」美食頻道廚房的廚師們這樣評價這道釀雞胸肉…

雞胸肉、火腿、波蘿伏洛乾酪、紅皮馬鈴薯、第戎芥末醬、細香蔥、蒔蘿、歐芹…
時間： 1小時20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 鳥， 。
糖醋蔬菜燉雞瀏覽量： 10 188

這道美食頻道雜誌的糖醋雞，是用新鮮蔬菜，混合醬油、辣椒醬和大蒜烹調而成。雞肉在大火上快速翻炒，吸收了…

雞胸肉、辣醬、米醋、醬油、柳橙汁、澱粉、花生油、甜椒、蔥、甜豆、糙米、花生、堅果…
時間： 30分鐘 複雜： 平均的 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 開胃菜， 。
辣炸雞瀏覽量： 5 618
食譜內容：

為了確保雞肉在油炸過程中保持多汁，請先將其浸泡在白葡萄酒、蜂蜜和大蒜調製的鹽水中。然後，將雞肉裹上由酪乳、麵粉和馬鬱蘭等香料調製的麵糊，再放入油鍋中炸至金黃酥脆。

雞肉、白酒、優格、甜椒、洋蔥、大蒜、乾洋蔥、馬鬱蘭、龍蒿、蜂蜜…
時間： 50分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： 著名廚師
白酒醬炸雞胸肉瀏覽量： 7,396

這些烤雞胸肉配上白葡萄酒、檸檬汁、大蒜和歐芹製成的醬汁…

雞胸肉、白酒、檸檬汁、紅蔥頭、大蒜、歐芹、麵粉…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： 著名廚師
野餐經典炸雞瀏覽量： 6,073
食譜內容：

這道美味的炸雞裹上麵糊油炸而成，外皮酥脆香噴噴，雞肉鮮嫩多汁，是一道簡單又美味的野餐佳餚。

雞肉、麵粉、澱粉、辣椒粉、樹椒、辣醬、優格…
時間： 40分鐘 複雜： 平均的 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： - 歌手，烹飪書作家
牛奶肉汁炸雞瀏覽量： 4,964
食譜內容：

如果事先將雞肉在鹽水中醃製幾個小時，這道菜很快就能做好。然後，用油炸雞肉，但不要炸太久，因為醃製過的雞肉非常嫩。接下來…

雞肉、花生醬、麵粉、牛奶…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： 美食作家
用酸奶醃製的炸雞瀏覽量： 11,779

製作這道雞肉食譜，需要提前準備：將雞肉用酪乳醃製過夜，然後裹上麵粉，用黃油煎炸。最後放入烤箱烤至熟透。

雞肉、優格、麵粉…
時間： 55分鐘 複雜： 平均的 份量： 6
類別： 主菜， 鳥， 。
炸雞配馬鈴薯和蘑菇瀏覽量： 21,548

一道菜的做法是：先用迷迭香、大蒜和檸檬汁煎雞肉，然後與馬鈴薯和蘑菇一起烤至熟透。

雞胸肉、蘑菇、紅皮馬鈴薯、檸檬汁、紅辣椒片、大蒜、迷迭香…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 413
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： 著名廚師
杏子龍舌蘭酒釉烤火雞瀏覽量： 6 126

馬塞拉·瓦拉多利德使用一種特殊的灌腸器，將雞湯、融化的黃油和龍舌蘭酒的混合物直接注入火雞的胸部、大腿和腿部，從而製成非常…

火雞、辣椒、杏桃醬、杏桃乾、香菜、牛至、大蒜、龍舌蘭酒…
時間： 3小時50分鐘 複雜： 容易地 份量： 10-12
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： 廚師
火雞肉餅配羊乳酪和曬乾番茄瀏覽量： 22,419

口感緊實、經香草醃製和日曬處理的番茄乾，搭配風味濃鬱的菲達奶酪，賦予這款肉餅獨特的質地和淡淡的地中海風味。這道簡單的菜餚出自吉婭達·德·勞倫蒂斯之手…

碎火雞肉、菲達起司、雞蛋、牛奶、白麵包、曬乾的番茄、大蒜、歐芹…
時間： 1小時5分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6 熱量： 329
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： 著名廚師
火雞蔬菜肉餅配釉瀏覽量： 8 282

博比·弗雷的這道肉餅，加入了大塊的櫛瓜和鮮亮的甜椒，顯得格外誘人且清爽。這道菜的主要食材是瘦火雞肉末，此外…

火雞肉、佩科里諾羅馬諾起司、帕瑪森起司、日式麵包糠、雞蛋、香醋、番茄醬、紅辣椒片、櫛瓜、甜椒、大蒜、百里香、歐芹…
時間： 2小時5分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 主菜， 鳥， 開胃菜， 三明治， 。
作者： 美食作家
火雞肉餅瀏覽量： 14 210

伊娜·加滕在肉餅中加入雞湯和全蛋，使肉餅更加濕潤多汁。

碎火雞肉、番茄醬、番茄膏、伍斯特醬、雞蛋、白麵包、洋蔥、百里香…
時間： 2小時10分鐘 複雜： 平均的 份量： 8-10
類別： 主菜， 鳥， 開胃菜， 肉， 。
作者： 廚師
迷你火雞肉丸瀏覽量： 20,506
食譜內容：

精瘦的小火雞肉丸特別適合作為開胃菜擺上餐桌…

碎火雞肉、番茄醬、番茄、洋蔥、大蒜、佩科里諾羅馬諾起司、帕瑪森起司、芹菜、胡蘿蔔、歐芹、羅勒、月桂葉、雞蛋、番茄醬、白麵包…
時間： 50分鐘 複雜： 容易地 數量： 42個迷你肉丸 熱量： 48
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 鳥， 。
作者： 廚師
獵人風味雞肉配蘑菇和辣椒瀏覽量： 7,098

安妮·伯雷爾在洋蔥中加入紅辣椒片，為一道豐盛鮮嫩的雞肉菜餚增添了一絲辛辣風味。

雞腿肉、雞胸肉、小番茄、褐菇、洋蔥、大蒜、甜椒、百里香、月桂葉、白葡萄酒…
時間： 1小時5分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 主菜， 鳥， 。
獵人風味雞肉配蔬菜醬汁瀏覽量： 10,747

少許紅酒為這款用新鮮蔬菜和百里香製成的濃稠醬汁增添了獨特的風味。

雞腿肉、雞胸肉、小番茄、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜、百里香、月桂葉、歐芹、紅酒、麵粉…
時間： 1小時50分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 鳥， 。
作者： 美食作家
獵人風味雞配牛肝菌瀏覽量： 6,042

新鮮的牛肝菌為艾莉·克里格的這道健康菜餚增添了更多蛋白質…

雞胸肉、番茄、洋蔥、大蒜、甜椒、牛肝菌、紅辣椒片、牛至、白酒…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 302
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： 廚師
獵人風味雞肉配醬汁和蔬菜瀏覽量： 7,741

吉婭達·德·勞倫蒂斯在番茄白葡萄酒醬汁中加入的幾勺刺山柑，使這道菜帶有一絲鹹味…

雞腿肉、雞胸肉、甜椒、洋蔥、大蒜、牛至、羅勒、酸豆、番茄、白酒、麵粉…
時間： 55分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 義大利麵， 鳥， 。
作者： 著名廚師
獵人雞肉配義大利麵和蘑菇瀏覽量： 4,865

博比·弗雷推薦一道營養均衡、飽腹感強的晚餐：香草烹製的雞肉配意大利麵，上面撒上香濃的帕瑪森奶酪。

雞腿肉、雞胸肉、褐菇、紅洋蔥、大蒜、甜椒、塞拉諾辣椒、墨西哥辣椒、紅辣椒片、紅酒、小番茄、迷迭香、百里香、羅勒、酸豆、蜂蜜、義大利麵…
時間： 1小時20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 主菜， 鳥， 。
雞肉配曬乾番茄和茄子瀏覽量： 4,457

在蒜香雞排上放上一大匙軟乳酪，再撒上曬乾的番茄、松子和茄子碎。乳清乾酪和羅勒的搭配為這道菜增添了意式風格…

雞胸肉、曬乾的番茄、茄子、松子、乳酪、大蒜、羅勒、麵粉、黑麵包…
時間： 36分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 394
類別： 主菜， 鳥， 開胃菜， 肉， 。
作者： 廚師
香辣雞翅瀏覽量： 8915

只需30分鐘，你就能做出泰勒弗洛倫斯的香脆雞翅，作為便餐或特殊場合的清爽開胃菜。雞翅佐以美味的泰式紅椒醬…

雞翅、咖哩醬、醬油、青檸、香菜、蜂蜜…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 主菜， 鳥， 。
經典炸雞瀏覽量： 16,764

這道用酪乳醃製的雞肉，外皮金黃酥脆，雞肉鮮嫩多汁，是一道美味又簡單的野餐菜餚。

雞肉、辣醬、辣椒粉、月桂葉、百里香、辣椒粉、洋蔥粉、大蒜、麵粉、花生醬、優格…
時間： 4小時。 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： 著名廚師
南美風味炸雞瀏覽量： 88,745
食譜內容：

寶拉·迪恩製作這道經典的南美風味炸雞塊的方法是：將雞塊蘸上用雞蛋和辣醬製成的麵糊，裹上麵粉，然後油炸至金黃酥脆…

雞蛋、辣醬、麵粉、黑胡椒、雞肉、蒜粉…
時間： 24分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： 著名廚師
起司麵包屑雞排配芝麻菜和橘子瀏覽量： 6,549

瑞秋雷炸雞的秘訣在於她為雞排裹粉的順序。她先將雞排裹上麵粉，再沾上蛋液，最後…

雞胸肉、麵粉、雞蛋、麵包屑、肉荳蔻、歐芹、牛至、帕瑪森起司、橙皮屑、柳橙、番茄、青蔥、芝麻菜…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
甜醬雞肉西蘭花炒菜瀏覽量： 8 305

派崔克‧尼利只花了20分鐘，就將醬油、柳橙汁和米醋混合在一起，製成了一種東方風味的醬汁，這種醬汁在烹飪過程中會變得濃稠，味道也極其鮮美…

雞腿肉、綠花椰菜、蔥、大蒜、薑、紅辣椒片、澱粉、葡萄酒醋、紅糖、柳橙汁、芝麻、醬油、米飯…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 3-4
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： 著名廚師
墨西哥千層麵“辣醬玉米餅”瀏覽量： 8,538
食譜內容：

當 Alton Brown 製作這款墨西哥風味千層麵時，他使用的是自製的辣醬，由墨西哥辣椒、新鮮大蒜、孜然和番茄醬製成。

玉米餅、雞胸肉、雞腿肉、新鮮起司、蒙特雷傑克起司、墨西哥辣椒、辣椒粉、番茄醬、洋蔥、大蒜、牛至、小茴香…
時間： 1小時30分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
烤雞配海鮮醬瀏覽量： 8,874

這道週日午餐菜餚的秘訣在於一種酸甜可口的自製亞洲燒烤醬，由五香粉、大蒜、海鮮醬和蜂蜜製成，在烹飪結束時加入。

雞肉、薑、大蒜、米醋、蜂蜜、醃菜、紅糖、五香粉、海鮮醬、燒烤醬…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 531
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： - 餐廳老闆
烤雞配墨西哥辣椒和芒果醬瀏覽量： 5,986

在這道簡單的食譜中，蓋伊·菲耶里三次使用了芒果、墨西哥辣椒和香菜的混合物：用它醃製雞塊，給雞塊上釉（在烹飪過程中用它塗抹雞肉），以及用於…

雞腿肉、雞翅根、辣椒醬、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、檸檬汁、米醋、大蒜、香菜、芒果…
時間： 7小時40分鐘 複雜： 容易地 份量： 2-4
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： 著名廚師
醃烤雞瀏覽量： 6,851

你可能會覺得奧爾頓布朗的辣椒粉雞辣得驚人。別被它的外表迷惑了。這道菜的雞肉先裹上一層蜂蜜醃料，然後撒上…

雞肉、可可粉、辣椒粉、咖哩粉、甜椒粉、小茴香、蜂蜜…
時間： 2小時50分鐘 複雜： 平均的 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 蔬菜、蘑菇， 鳥， 炙烤， 肉， 鳥， 魚， 蔬菜、水果， 。
烤蔬菜串瀏覽量： 8 337
食譜內容：

這道菜的妙處在於你可以根據自己的口味進行多種變化。例如，牛排可以用芥末醃料醃製，雞肉可以用柑橘醃料醃製，蝦子可以用蒜蓉醃料醃製，還可以加入…

牛肉、雞胸肉、蝦、青蔥、大蒜、月桂葉、迷迭香、百里香、龍蒿、柳橙、檸檬、第戎芥末醬、香醋、醬油、紅辣椒片、櫻桃番茄、玉米、甜椒…
時間： 2小時55分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 醬汁， 燒烤， 。
作者： 著名廚師
罐裝雞肉佐可樂燒烤醬瀏覽量： 14,933
食譜內容：

用可樂和番茄醬製成的燒烤醬，辣、甜、鹹三種味道交織在一起，淋上伍斯特沙司，配上酥脆的烤雞。

烤雞肉、辣椒粉、乾洋蔥、蒜粒、芹菜籽、辣椒粉、紅糖、燒烤醬、番茄醬、伍斯特醬、乾醃料、淡啤酒、可樂…
時間： 2小時35分鐘 複雜： 平均的 份量： 2-4 熱量： 291

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