時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

一道簡單的平底鍋晚餐食譜，用火雞肉片和秋葵烹製而成。

原料：

• 600克火雞胸肉，切成5公分的小塊
• 2片培根，切碎
• 225克秋葵
• 1大匙小麥粉
• 2茶匙切碎的新鮮百里香或3/4茶匙乾燥百里香
• 鹽和現磨黑胡椒
• 1.5 湯匙橄欖油
• 半杯低鈉雞湯
• 4根玉米棒的玉米粒（約3杯）
• 0.5公升櫻桃番茄，對半切開
• 1大匙新鮮檸檬汁

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

火雞， 培根， 秋葵， 玉米， 櫻桃番茄， 檸檬汁， 百里香， 秋葵

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準備：

步驟 1
• 在一個大的不沾鍋中，用中火煎培根，直到略微酥脆，大約6分鐘。同時，將火雞肉放入碗中，加入麵粉、百里香、1/2茶匙鹽和適量胡椒粉拌勻。
步驟 2
• 將火調至中高火，在煎鍋中加入一湯匙橄欖油。油熱後，將火雞肉單層平鋪在鍋底，煎2-3分鐘，期間翻面一次，直至兩面略呈金黃色但尚未完全熟透。將火雞肉和培根盛入碗中。
步驟 3
• 在煎鍋中加熱剩餘的1/2湯匙橄欖油，然後加入秋葵，加一小撮鹽，翻炒3分鐘。加入雞湯、1/2杯水、玉米和西紅柿，煮沸。
  
  偶爾攪拌，煮至秋葵變軟、番茄開始變軟，約3-5分鐘。將火雞肉和培根放回鍋中，繼續煮至肉熟透，約1分鐘。加入檸檬汁、鹽和胡椒。

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