烤箱烘焙食譜

這道經典的帕瑪雞排食譜只用雞腿，非常適合小吃或開胃菜，搭配啤酒享用更佳。酥脆的麵包屑雞腿在烤箱中烘烤而成…

奇拉奎萊斯（Chilaquiles）是一道墨西哥早午餐菜餚，專門用來處理剩菜。它由剩餘的玉米餅（切成小塊或撕成小塊）和…製成。

為了確保豬裡肌排鮮嫩多汁，先用平底鍋煎至酥脆，再放入烤箱烘烤至肉質內部仍呈粉紅色。肉排…

這些釀茄子既可以作為配菜，也可以作為主菜。茄子船裡填滿了碎牛肉、菠菜、茄子瓤和起司…

荷蘭寶貝煎餅是一種巨大蓬鬆的煎餅，出爐後會立即塌陷。形成的空洞通常會填入一些甜食，例如水果…

蘑菇傘蓋裡填滿了炸香腸、南瓜、碎玉米麵包、蔥和奶酪，然後在烤箱裡烘烤，直到裡面的奶酪融化成粘稠狀，外面…

雞腿肉抹上芥末籽混合物，放入烤箱烤至金黃酥脆。雞肉內部鮮嫩多汁，芥末籽的酸味則為炸雞增添了令人愉悅的酥脆口感…

將桃子裹上麵粉、肉桂和紅糖的混合物，放入烤箱烘烤，直到表面形成酥脆的酥粒，桃子變軟。搭配鮮奶油或香草精食用…

雞胸肉先用辣椒粉和香料混合物塗抹，然後在發酵乳醃料中醃製一小時。之後裹上玉米片麵包屑，烤至酥脆。

傑夫毛羅 (Jeff Mauro) 為經典的通心粉起司注入了西部風味，加入了煙燻馬蘇里拉起司、濃鬱的燒烤醬和酥脆的薯片碎。這道菜的特色在於…

這道週日烤肉採用了久經考驗的反向烹調方法：先用低溫慢烤，然後再用最高溫度炙烤。最終成品是…

這款濃郁香滑的起司沾醬，加入了菠菜、朝鮮薊和烤甜椒，是家庭聚會的完美開胃菜。最棒的是，它是用麵包碗盛裝的。吃完之後…

烤蘑菇或烘焙蘑菇能為任何菜餚增添鮮美的風味，並且可以輕鬆取代許多食譜中的肉類。手邊備上一大批蘑菇，就能讓你自由發揮，即興創作…

外酥裡嫩的烤土豆，淋上濃鬱的切達奶酪，是節日和日常餐點的絕佳配菜。為了達到最佳效果，請使用黃皮馬鈴薯…

將雞腿烤至酥脆，佐以雞汁製成的香辣椰汁醬，以及一份由黑豆、芒果、洋蔥和香菜組成的沙拉。

這道超脆美味的布法羅鷹嘴豆食譜有兩個秘訣。首先，將罐裝鷹嘴豆徹底沖洗乾淨並拍乾（一定要乾！）。第二個秘訣是…

薯片是雞肉的完美裹粉材料，尤其適合鮮嫩的雞胸肉，能為其增添濃鬱的風味和酥脆的口感。將雞胸肉切成手指大小的塊，裹上…

經典美式魯本三明治的所有食材都包裹在撒有香芹籽的披薩麵團中，製成了一款餡料豐富、美味無比的麵包。蓬鬆的麵包屑下…

在烤盤上烤一個蓬鬆的大煎餅，將其分成四份，並用焦糖蘋果、蔓越莓、胡蘿蔔和奶油乳酪裝飾。所有這些食材的味道都與芬芳的南瓜完美搭配…

秋季，我們都想盡可能享用南瓜美食，而這款千層麵將是您南瓜食譜收藏中的另一個佳作。這款千層麵的做法是…

即使沒有食物脫水機，在家也能輕鬆製作美味的肉乾。烤箱就能搞定！只要將肉乾切成薄片，串在牙籤上，掛起來…

這道精緻的餐廳級菜餚將廣受歡迎的菠菜洋薊蘸醬提升到了一個新的層次：洋薊裡塞滿了菠菜和麵包屑餡料，放入烤箱烘烤，然後…

這款熱菠菜起司沾醬是家庭聚會或一起看球賽的完美開胃菜。它絕佳的風味來自三種起司——奶油起司、馬蘇里拉起司和帕瑪森起司——…

用印度坦都裡烤雞的風味製作一款小吃。你可以用混合堅果，或是只用杏仁。將它們與蛋白和印度香料粉混合，放入烤箱烘烤…

這款三明治以五花肉製成，五花肉需用啤酒、香料和咖啡粉慢燉數小時，然後夾在恰巴塔麵包中，塗上自製蘋果醬，再淋上融化的奶酪…

傳統上，夏季海鮮大雜燴是將海鮮與烤馬鈴薯、玉米和香腸一起放在室外的大鍋裡煮，但桑尼安德森建議將所有食材放入烤箱烘烤…

這道菜的靈感來自兩種流行的三明治：大號的穆法萊塔三明治和帕蒂熔岩三明治（一種類似起司漢堡的三明治）。多汁的牛肉餅上鋪著起司、辣炸蘑菇、培根，然後…

這款蓬鬆的煎餅做法類似餡餅，加入了香料桃子，並淋上奶油糖霜。如果您手邊有現成的煎餅粉和一袋冷凍切片桃子…

新鮮迷迭香是這道菜的關鍵食材，它會讓你的家充滿美妙的香氣，也會讓你的火雞更能出彩。將切碎的迷迭香和奶油塗抹在整隻火雞上，再放上幾枝迷迭香…

這道菜的絕妙風味要歸功於摩洛哥香料ras el hanout。它用途廣泛，肉類和蔬菜都很搭。把它塗抹在雞胸肉上煎炸…

艾娜的這道五種食材的菜餚是用烤箱烘烤而非油炸的，這意味著您可以放心享用。不經油炸也能做出酥脆外皮的秘訣是什麼？淺棕色糖功不可沒…

你以為格蘭諾拉麥片只能是甜的，上面還要撒上乾果嗎？嚐一口這款充滿亞洲風味、鮮味十足的鹹味格蘭諾拉麥片，你就會從此愛上鹹味格蘭諾拉麥片。除了燕麥之外…

用磚塊壓烤雞肉是托斯卡納的一種烹飪技巧，如今已傳播到義大利以外的地區。壓扁的雞肉表面面積較大，可與…接觸。

裹上濃鬱亞洲風味醬汁的雞翅是啤酒的完美搭檔。這道菜最棒的地方在於雞翅是用烤箱烘烤而不是油炸的，因此口感更清爽不油膩。醃製方法…

這道聖誕烤鵝真是適合特殊場合的佳餚。它美味可口的原因不僅在於其層次豐富的醬汁，還在於其特殊的烹飪技法：首先，將鵝…

天然楓糖漿和醃製櫻桃辣椒的汁水在平底鍋中混合，製成完美的酸甜釉汁，用來烤蔬菜。加入西蘭花…

豬肉與水果的經典搭配由來已久。這類菜餚幾乎總是很受歡迎，這道菜也不例外。豬裡肌先用楓糖芥末醬醃製幾分鐘…

做一道清淡的番茄醬，專門搭配煎豬排。它的味道比市售醬料好得多，尤其是在番茄當季，而你又沒有時間準備的時候…

不要在超市買切好的南瓜。你可以自己切、自己烤，這樣不但更便宜，而且更新鮮。

烹調美味南瓜最簡單的方法就是將其切塊，拌入楓糖漿，放入烤箱烘烤。天然楓糖漿完美襯托出南瓜的天然甜味…

下次榨檸檬汁的時候，別把擠出來的檸檬皮丟掉。用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏，之後可以用在這個簡單的烤雞食譜裡。做法如下…

傳統的加拿大肉汁起司薯條（poutine）是一座由薯條堆成的小山，上面鋪滿乳酪，再淋上濃稠的肉汁。用肉桂粉調味的紅薯條，就能把它變成一道甜點或小吃…

將地瓜切成薄片，放入烤箱烤至酥脆，類似玉米片。在每片地瓜上放上一些炸西班牙香腸，再撒上一些碎奶酪，美味無比…

當你渴望薯條的酥脆口感，卻又擔心其高脂肪和高澱粉含量時，不妨選擇紅薯，用烤箱烘烤而非油炸。它們…

想做一道美味的紅薯開胃菜？不妨試試烤薯條－更健康的烤箱烤薯條。南瓜派香料和辣椒能提升地瓜的甜美風味。

如果你喜歡早餐吃炸土豆和雞蛋，可以用紅薯代替土豆，再加入更多多汁的蔬菜，讓你的最愛更健康。炸之前，先把地瓜烤一下…

粉絲先炸至金黃色，然後在加入香料、墨西哥辣椒和番茄調味的濃鬱湯汁中煮熟。這就是西班牙乾湯（sopa seca），最受歡迎的菜餚之一…

這些椒鹽捲餅蓬鬆柔軟，帶有獨特的椒鹽捲餅風味。為了達到這種風味，麵團被做成椒鹽捲餅的形狀，然後在加入小蘇打的沸水中燙一下…

如果您正在尋找一道全家人都愛吃的菜，肉丸絕對是首選。這些用帕瑪森起司和香料調味的牛肉丸，口感鮮嫩多汁，而且非常…

將珍珠大麥與煎培根和切達起司混合，放入烤箱烘烤至軟糯滑，並撒上鹹香的培根碎。這道美味的配菜既適合特殊場合，也適合日常享用…