時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

釀甜洋蔥，裡面塞滿了蔬菜和濃鬱的切達奶酪，是搭配任何肉類菜餚的絕佳配菜。它們看起來賞心悅目，充滿節慶氣氛，味道更是令人驚艷！這道菜需要用到大洋蔥和切碎的蔬菜做餡料。桑德拉李用的是超市買的冷凍胡蘿蔔、玉米和青豆混合餡料。當然，你也可以嘗試用其他蔬菜。

原料：

• 4顆大甜洋蔥，去皮
• 2 杯冷凍混合蔬菜（胡蘿蔔、甜椒、豌豆和玉米），解凍
• 2湯匙乾燥香草，如羅勒、百里香或牛至
• 0.5 杯磨碎的切達乾酪
• 4 湯匙奶油，切成小塊

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

甜洋蔥， 紅蘿蔔， 豌豆， 切達起司， 羅勒

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將戶外烤肉爐預熱至中火，或將烤箱預熱至攝氏200度。
步驟 2
• 將每個洋蔥頂部三分之一切掉，放在一旁備用。在每個洋蔥內部三分之二處劃十字形切口。用湯匙挖出洋蔥內部的瓤，做成碗狀。將挖出的洋蔥瓤切成細丁，放在一旁備用。
步驟 3
• 在一個中等大小的碗中，將混合蔬菜、洋蔥丁、乾香草和起司混合。將混合物均勻地分裝到每個洋蔥碗中。頂部放上1大匙奶油。
第四步
• 用切下的「蓋子」蓋住洋蔥碗。用兩層錫紙包裹，放在烤架上或預熱至200°C（400°F）的烤箱中。烤製或烘烤20-25分鐘，或直至洋蔥變軟。

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