時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

一道紅甘藍沙拉的食譜，配料包括牛肉、黃瓜、雅爾斯堡起司、波士頓生菜和酸黃瓜醬。最後撒上烤麵包丁。

原料：

• 1 杯切碎的紅色高麗菜
• 6 片黑麥麵包，切成小方塊
• 1顆小波士頓生菜，撕成小塊
• 1 小顆生菜，撕成小塊
• 350克烤牛肉或水煮牛肉，切成條狀
• 350克雅爾斯堡乳酪，切片後再切成條狀。
• 1/4 杯切碎的酸黃瓜和 2 湯匙鹽水，外加 12 根完整的酸黃瓜
• 半英國黃瓜，切成細丁
• 1 把蔥，切成圈狀
• 2湯匙橄欖油
• 粗鹽和現磨胡椒粉
• 半杯番茄醬
• 半杯蛋黃醬

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

紅甘藍， 起司， 黑麵包， 沙拉， 牛肉， 醃黃瓜， 黃瓜， 青蔥， 番茄醬， 美乃滋， 萵苣， 雅爾斯堡乳酪

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準備：

步驟 1
• 準備麵包丁： 將麵包塊與橄欖油拌勻，撒上鹽和胡椒調味。鋪在烤盤上，放入預熱至200°C的烤箱烘烤8-10分鐘。
步驟 2
• 同時，準備調味料： 在一個中等大小的碗中，將番茄醬、蛋黃醬和切碎的酸黃瓜與醃汁攪拌均勻。如果需要，可以加入1-2湯匙水稀釋醬汁，並用鹽和胡椒粉調味。
步驟 3
• 將波士頓生菜和普通生菜分成小份，放在上面。 青蔥酸黃瓜、肉、起司、高麗菜、麵包丁和整根酸黃瓜。每份淋上1/4杯醬汁。
  
  將剩餘的醬汁分裝在小醬碗中。

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