時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

培根煎馬鈴薯－詳細食譜。

原料：

• 670克小紅土豆，切成四瓣並去皮
• 3片培根，切碎
• 2湯匙橄欖油
• 2 湯匙切碎 細香蔥

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

紅薯， 培根， 細香蔥

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準備：

步驟 1
• 將馬鈴薯放入中型平底鍋中，加冷水淹過土豆，並加入一小撮鹽。煮沸後，小火煮1分鐘，然後瀝乾水分，放在一旁備用。馬鈴薯應該煮至半熟。
步驟 2
• 用中火在大煎鍋中煎培根，偶爾翻動，煎至酥脆，約5分鐘。用漏杓將培根撈出，放在鋪有廚房紙巾的盤子上瀝乾油。培根煎好後，在煎鍋中加入橄欖油，並稍微調高火力。
步驟 3
• 將馬鈴薯切面朝下放入鍋中。偶爾翻炒，煮至金黃酥脆且完全熟透，約15分鐘。關火，拌入脆培根。撒上適量鹽和胡椒粉調味，最後撒上香蔥碎裝飾。

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