烤茄子湯
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時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
每份營養成分：
卡路里 269， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 269， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
烤茄子泥湯－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個大茄子，縱向切成4塊
- 2個大番茄，切成4塊
- 2湯匙橄欖油，另需一些用於塗抹平底鍋
- 1個中等大小的洋蔥，切成極薄的片
- 6瓣大蒜
- 5杯雞湯，必要時可添加更多
- 1大匙切碎的新鮮百里香
- 1大匙切碎的新鮮香菜
- 辣椒粉適量
- 茴香枝用於裝飾
- 香草咖哩棉花糖（供食用）
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