熱狗餡料

30種熱狗餡料可供選擇。

經典的熱狗永遠不會讓人覺得無聊；不妨看看名廚推薦的食材創意。選擇如此之多，從此你再也不用為想吃點什麼而煩惱了。

芝加哥熱狗

將煮熟的野餐香腸放入罌粟籽麵包中，用錫箔紙包裹熱狗，使其加熱。將香腸沾上芥末醬，撒上芹菜鹽。

食材醃菜（黃瓜、番茄、辣椒）、切碎的洋蔥和蒔蘿。

• 芹菜鹽（香料）
  
• 芝加哥熱狗配方
  

熱狗配洋蔥圈

將切成薄片的甜維達利亞洋蔥用酪乳醃製，然後裹上麵粉，油炸至酥脆；用鹽和辣椒粉調味。將炸好的香腸放在鬆軟的麵包上，配上洋蔥圈和番茄醬（或番茄沙司）即可食用。

• 自製番茄醬
  

焦糖洋蔥熱狗

將焦糖洋蔥放在煮熟的香腸上，香腸比麵包略大。

食材將 1 顆大洋蔥切成圈，用植物油煎炸；加入 1/4 杯紅酒醋、1.5 杯水使其焦糖化，再加入 3 湯匙番茄醬、少許辣椒粉和甜椒粉。

• 酸甜焦糖洋蔥
  

鄉村風味玉米熱狗

在一鍋沸水中，將 1 杯切丁的馬鈴薯煮至軟爛；加入香腸和 1/4 杯水。 海鮮調味料將它們煮5分鐘；最後，將1杯玉米煮約2分鐘。用漏杓撈出，將馬鈴薯、香腸和玉米放入一個大的軟麵包中。

玉米熱狗

將半杯普通麵粉和半杯玉米粉混合，加入1茶匙泡打粉，以及少許糖、鹽和芥末粉。倒入半杯牛奶和1個雞蛋的混合液。將木籤插入香腸中，裹上麵粉，然後沾上麵糊。油炸至金黃色即可。

熱狗玉米捲

你也可以用香腸做墨西哥捲餅，這樣就成了墨西哥熱狗。只需把它對折即可。 玉米餅在上面放上一根烤香腸，再撒上一些墨西哥捲餅配料，例如粗切的切達乾酪、生菜和新鮮蔬菜。 番茄莎莎醬用酸奶油調味。

熱狗奇米昌加

如果你吃過墨西哥捲餅（用玉米餅包裹餡料），那你一定要嚐嚐奇米昌加。做法很簡單：先把玉米餅油炸，然後在香腸上抹上辣椒粉，用玉米餅捲起來，沾上蛋液，再用麵粉吸乾水分，炸至金黃色。最後撒上切達乳酪，用微波爐加熱融化即可。 食材：新鮮莎莎醬、酸奶油和辣味墨西哥辣椒。

• 墨西哥玉米餅
  
• 新鮮皮科德加洛莎莎醬
  
• 辣椒粉（調味料）
  

義式烤麵包熱狗

將羅馬諾·西里奧爾麵包切成兩半烤製，上面放上番茄羅勒醬；將烤熱狗淋上橄欖油。 食材：在一個碗裡，混合幾個壓碎的番茄、大蒜、1湯匙香醋、2湯匙橄欖油、羅勒和鹽。

披薩口味熱狗

將香腸放入番茄醬中煮熟（經典番茄披薩醬將熱狗放在烤好的麵包上，麵包上撒上帕瑪森起司碎。再撒上馬蘇里拉起司碎和牛至碎。用微波爐加熱熱狗，直到起司融化即可。

熱狗配涼拌高麗菜

烤熱狗，淋上燒烤醬。

食材配涼拌高麗菜一起食用。

• 涼拌高麗菜沙拉
  
• 燒烤醬
  

華爾街熱狗

將煮熟的香腸縱向切開，放在鋪有酸菜的鬆軟麵包上。在切面上塗上蘋果芥末醬。

• 酸菜
  
• 蘋果芥末
  
• 酸菜熱狗食譜
  

亞洲熱狗

將香腸擦成絲。 五香粉配上烤馬鈴薯麵包和各種配料即可食用。 醃黃瓜蔥和香菜。將熱狗沾著吃。 柚子醋。

來自海岸的熱狗

將香腸和麵包烤熟。 食材：搭配鳳梨莎莎醬夾在麵包裡食用（鳳梨莎莎醬將熱狗沾上 照燒醬。

• 鳳梨熱狗醬
  

辣椒肉醬熱狗

方案一：將炸香腸放入軟麵包中，上面放上碎牛肉和磨碎的切達起司。

• 辣椒醬熱狗
  

熱狗配辣椒醬和薯條

方案二：將香腸烤熟，放在酥脆的辣椒麵包上食用（辣椒配碎牛肉和燒烤醬）。 食材：粗刨切達起司、醃墨西哥辣椒，上面撒上起司片碎。

迷你熱狗

迷你熱狗

將小麵包切開，塞入一根烤好的小香腸。別忘了番茄醬和芥末醬。

培根捲香腸熱狗

方法一：將香腸用培根包裹，油炸至酥脆，夾在鬆軟的麵包裡食用。

• 培根漢堡熱狗
  
• 培根卷香腸
  

培根熱狗

方案二：將培根條煎至酥脆，放入烤麵包中；然後煎香腸。 食材：佐以蛋黃醬、生菜和切碎的番茄。

我們推薦

熱狗配融化的起司和培根

方法三：將香腸縱向切開，在空洞內填入切達起司。用培根包裹，烤至起司融化。搭配烤麵包食用。 炸洋蔥。

加州風味熱狗

加州風味熱狗

如果你喜歡三明治，但又注重健康，那就別錯過這款美味的豆腐香腸熱狗。在全麥麵包上塗抹酪梨黃瓜沙拉，再淋上… 綠色醬汁撒上發芽的西洋菜和胡蘿蔔絲。

法式熱狗

將烤香腸夾在法國麵包片之間，放上布里起司片，烤至起司融化。配上酸黃瓜片和第戎芥末醬食用。啤酒上加芥末）。

熱狗配酸辣醬和牙買加烤肉調味料

將雞肉香腸烤熟，撒上牙買加烤肉調味料（見下圖）。夾在麵包裡，配上酸辣醬。辣味蘋果酸辣醬在熱狗上放上墨西哥辣椒和生菜。

牙買加香料混合料：

• 2湯匙芫荽粉
  
• 2大匙薑粉
  
• 2大匙紅糖
  
• 1大匙洋蔥粉
  
• 1大匙蒜粉
  
• 1大匙粗鹽
  
• 1大匙辣椒粉
  
• 2茶匙碎黑胡椒
  
• 2茶匙乾燥百里香
  
• 1茶匙肉桂
  
• 1茶匙五香粉
  
• 1茶匙丁香粉
  

西伯利亞風味甜菜根熱狗

西伯利亞風味甜菜根熱狗





蒙特雷傑克起司熱狗

蒙特雷傑克起司熱狗

將香腸和麵包分別烤。佐以醃製墨西哥辣椒片和粗刨的蒙特雷傑克起司。

秋葵熱狗

秋葵熱狗

熱狗配棗泥和咖哩

熱狗配棗泥和咖哩
將1/4杯萊姆汁、1/4杯蔗糖、1/4杯去核棗、1/4茶匙孜然粉、1/4茶匙辣椒粉混合，並用鹽調味；加水搗碎至順滑，然後略煎。在雞肉香腸上劃一刀，用植物油煎炸。 咖哩香料將棗泥填入香腸的切面上，然後將剩餘的混合物塗抹在鬆軟的麵包上。最後撒上各種堅果碎（烤杏仁配咖哩、洋蔥和香菜。

甜椒熱狗

將香腸切片，與甜椒和洋蔥片一起用橄欖油翻炒。加入少許辣椒粉、蒜末和茴香籽調味；攪拌均勻，撒上少許水。盛在烤好的麵包上即可食用。

佛羅裡達州風味熱狗

古巴三明治是這道菜的靈感來源。試試用壓餅器壓製三明治。你需要一台煎餅機，不過普通的煎鍋也完全可以。首先，將香腸切片。把香腸片放在麵包上，再放上火腿、酸黃瓜和瑞士起司。用壓餅器將它們壓入鍋中，煎至金黃色。最後淋上芥末醬。

亨特的熱狗

將1個切丁的洋蔥和100克碎培根一起翻炒。加入1杯白豆、1/2杯番茄醬和1/2杯水；再加入1湯匙蔗糖、1大匙全麥芥末和1大匙蘋果醋。加入香腸，小火慢燉至熟透。盛在烤好的麵包上即可享用。

費城熱狗

烤香腸佐起司醬、炒甜椒、洋蔥和辣醬。用長條麵包卷盛裝。

• 辣醬
  
• 起司醬
  

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