馬鈴薯食譜

想做一道簡單的印度風味配菜？只需在炸馬鈴薯中加入青豆和印度咖哩粉。加熱後，淋上原味酸奶，撒上新鮮香菜即可。美味極了！ 閱讀更多

馬鈴薯餅既可以作為豐盛的早餐，也可以作為沾著肉汁吃的零食。這道食譜需要用到市售的馬鈴薯餅。將馬鈴薯餅與新鮮香草、麵粉和雞蛋混合，然後用中火煎成餅。 閱讀更多

自己動手做炸薯條，再配上美味的起司醬，味道絕對不輸快餐店裡的。烘烤前，在薯條上撒上蒜粉、洋蔥粉和辣椒粉混合而成的香料，這樣烤出來的薯條… 閱讀更多

如果你喜歡豐盛的馬鈴薯沙拉，不妨試試這款充滿創意、搭配酥脆薯條的版本。將熱騰騰的薯條與鮮嫩的菊苣生菜拌入油醋汁，再撒上碎山羊起司。趁熱享用… 閱讀更多

在馬鈴薯泥中加入原味酸奶，這道配菜就會變得無比順滑細膩。再加入新鮮香草——蔥、歐芹和蒔蘿——就能賦予它清新的香氣。最後撒上… 閱讀更多

特級初榨橄欖油賦予馬鈴薯泥微妙而獨特的蔬菜風味，與新鮮香草完美融合。細香蔥、歐芹和蒔蘿是這道配菜的絕佳組合。可搭配任何肉類或魚類。 閱讀更多

在經典的馬鈴薯泥中加入大量新鮮香草，就能提升其風味。青蔥、歐芹和蒔蘿是絕佳的組合，使其成為搭配任何肉類、家禽或魚類的完美配菜。 閱讀更多

山羊起司為這道搭配青蔥、歐芹和蒔蘿的馬鈴薯泥增添了更細膩柔滑的口感，並帶有一絲辛香。如果您喜歡更細膩的質地，可以用馬鈴薯泥壓碎器將馬鈴薯壓碎。這道菜是節日慶典的完美配菜… 閱讀更多

一個簡單易學的美味馬鈴薯泥食譜應該要常備在家。這款馬鈴薯泥不僅味道完美，口感也無可挑剔。它用了大量的黃油和濃奶油製成，口感蓬鬆綿軟，美味無比。 閱讀更多

烤過的青蔥和洋蔥為馬鈴薯沙拉增添了濃鬱的風味。將切碎的洋蔥與帶皮煮熟的紅皮馬鈴薯混合，淋上酸奶油辣根醬。令人驚喜的風味和口感組合正等著你，而且—— 閱讀更多

加入四季豆，讓這道豐盛的馬鈴薯沙拉更添風味。除了馬鈴薯和四季豆，這道沙拉還加入了清爽的芹菜莖和紅洋蔥，所有食材都拌入由蛋黃醬、酸奶油和顆粒芥末製成的濃鬱醬汁中。 閱讀更多

烤馬鈴薯泥是目前網路上最熱門的美食之一，甚至蓋過了色彩鮮豔的哈塞爾巴克烤馬鈴薯和奶油烤馬鈴薯。它的做法極為簡單，做出來的菜餚卻令人驚艷，美味無比。 閱讀更多

馬鈴薯最美味的部分就是酥脆的表皮。這個食譜能讓馬鈴薯皮超級酥脆！先將烤好的小馬鈴薯瓤小心地挖出，然後將馬鈴薯皮油炸至酥脆。剩下的馬鈴薯… 閱讀更多

西班牙小吃吧通常會供應pintxos，這是一種用牙籤串起來的小點心（pincho在西班牙語中是「串」的意思）。 Pintxos與更常見的tapas的區別不僅在於串簽，還在於其精緻的擺盤。不妨嚐嚐： 閱讀更多

使用純天然食材，不添加任何人工香料或增味劑，製作美味酥脆的燒烤風味洋芋片。用刨片器將馬鈴薯切成薄片。油炸前，徹底… 閱讀更多

• 食材
• 通心粉和起司

如果你喜歡起司義麵，那麼你一定會愛上這款用義大利馬鈴薯丸子代替傳統意麵的版本。軟糯的馬鈴薯丸子裹上濃鬱的起司醬，絕對會讓你驚艷。 閱讀更多

想讓你的馬鈴薯沙拉更有節日氣氛嗎？那就用紫薯來做吧！這道配菜色彩鮮豔，擺盤精美，味道獨特，一定會為你的晚餐增添一抹亮色，成為一道受歡迎的菜餚。 閱讀更多

阿希亞科湯是哥倫比亞的傳統湯品，在波哥大的任何一家餐廳都能找到。它的主要食材之一是土豆。通常，湯裡會加入幾種土豆，通常是三種，但這個食譜用的是黃土豆。 閱讀更多

這些迷你巧克力碎瑪芬蛋糕蘸著醋吃非常方便，孩子們肯定會喜歡，尤其是如果他們參與製作過程的話。大一點的孩子可以在你的指導下自己揉麵，而小一點的孩子可以… 閱讀更多

即使不含肉，墨西哥捲餅也能美味多汁、飽足感強。這款素食版的墨西哥捲餅，將烤地瓜與黑豆、新鮮起司、辣椒、營養豐富的菠菜和香氣四溢的香料完美融合… 閱讀更多

• 馬鈴薯泥
• 肉類混合物

傳統的牧羊人派以羊肉為餡，羊肉與蘑菇和蔬菜一起在鍋中燉煮至濃稠，然後完全覆蓋上一層厚厚的土豆泥，最後放入烤箱烘烤至熟透。 閱讀更多

這道健康糙米鮪魚飯富含蔬菜，搭配酸爽的優格醬和薑黃烤地瓜，風味清新。它可以用新鮮食材、廚房常備食材和冷凍高湯製作。公司 - 閱讀更多

這些健康美味的素食漢堡是慶祝無肉日的絕佳選擇。漢堡肉餅由地瓜、鷹嘴豆和小米混合製成，辣椒和香料則賦予其濃鬱的風味。小米富含纖維、鐵和維生素B，而且… 閱讀更多

香脆的波蘭炸香腸和溫熱的芥末醬汁賦予這道馬鈴薯沙拉令人驚豔的風味。溫熱的醬汁讓馬鈴薯充分吸收了醬汁的滋味，而清爽多汁的芹菜和新鮮的香草則與之相得益彰。 閱讀更多

這道簡單而優雅的普羅旺斯菜餚完全用一個鑄鐵煎鍋烹製而成：煎無骨豬裡肌排、土豆，以及用白葡萄酒、橄欖、刺山柑和百里香製成的清淡櫻桃番茄醬。 閱讀更多

牛肉和羊肉餡混合，再加入愛爾蘭黑啤酒，讓這款牧羊人派風味格外濃鬱。這是一道令人倍感溫暖的菜餚，非常適合週日與家人共享豐盛晚餐。所有食材都可以自己準備—— 閱讀更多

整顆烤山藥，連皮一起烤，不僅美味，而且營養豐富。做法簡單，上桌後也十分賞心悅目：只需將每個山藥切片，將烤好的果肉弄松，再淋上自製的藏紅花蛋黃醬即可。 閱讀更多

地瓜與馬鈴薯同屬一個科，但烹調方法卻截然不同，才能確保其內部蓬鬆軟糯，並保留其備受喜愛的香甜口感。我們嘗試了多種烘烤方法，包括用錫紙包裹烘烤，以及其他一些方法—— 閱讀更多

烤馬鈴薯的最佳方法是用戶外燒烤架烤，而不是用烤箱。這樣烤出來的馬鈴薯同樣鮮嫩多汁，而且還帶有炭火的香味。炭烤架和瓦斯烤架都適用。因為馬鈴薯是烤熟的—— 閱讀更多

這道素食開胃菜以土豆為主要食材，幾乎家家戶戶都有土豆，所以隨時都能享用美味的蘸醬。將烤好的馬鈴薯與堅果、橄欖油和檸檬汁攪拌至順滑，然後與蔬菜一起食用… 閱讀更多

這道極其簡單的開胃菜既可以招待客人，也可以在準備主菜時​​快速為自己烹調。它也是處理那些不適合用於其他菜餚的馬鈴薯邊角料的好方法。一片烤馬鈴薯—— 閱讀更多

週日早午餐，不妨為家人準備一份蓬鬆的荷蘭寶貝蘑菇煎餅，足夠四人享用。搭配炸馬鈴薯、西班牙辣香腸和蛋餅，就是一頓令人滿足的美味。將蘑菇煎餅沾上湯汁—— 閱讀更多

雖然一份分量十足的新奧爾良穆夫萊塔三明治是豐盛午餐的完美選擇，但這些用傳統穆夫萊塔餡料製成的烤馬鈴薯皮，也可以作為家庭聚會的開胃菜。只需烘烤即可。 閱讀更多

這款沙拉以美味的紅薯、香脆的山核桃和楓糖漿為特色——這些都是傳統美式甜辣菜餚的典型食材。葡萄乾、大量新鮮香草以及肉荳蔻等香料則為沙拉增添了豐富的風味。 閱讀更多

培根、生菜和番茄（BLT）在這道開胃菜中以獨特的方式結合在一起。這道一口大小的開胃菜以酥脆的炸地瓜圈為底，淋上蛋黃醬，再放上一片生菜… 閱讀更多

這些烤地瓜角淋上香料糖漿，是一道美味的開胃菜，Alex Guarnaschelli 推薦它作為節日大餐前的開胃菜。將地瓜煮至半熟，切成角狀，放入烤箱烤至… 閱讀更多

即使沒有麵包機，你也可以在家用烤箱烤出美味的鄉村麵包，而且味道和剛出爐的一樣好。你需要一個帶蓋的炒鍋，在放入麵團之前要徹底加熱。至於麵團本身… 閱讀更多

如果你要做一份新鮮的馬鈴薯沙拉，就別費勁削皮了：嫩皮富含對身體有益的微量元素。把馬鈴薯徹底洗淨，煮熟，然後和煮熟的雞蛋一起拌上清淡的沙拉醬。 閱讀更多

這道食譜將經典的馬鈴薯沙拉與濃鬱的醬汁巧妙融合，使其成為一道完美的素食配菜，非常適合假日、野餐或簡單的工作日晚餐。少許蘋果醋和酸黃瓜更添一絲風味… 閱讀更多

凡是在美國連鎖餐廳 Cracker Barrel 嚐過馬鈴薯餅的人，都會愛上它，並試著在家復刻。這個食譜是這道著名砂鍋菜最成功的版本之一，它以其…令人著迷。 閱讀更多

辣椒、孜然和花椒等香料的組合，將炸薯條的風味提升到了一個新的層次，它們不僅是佐酒的美味小吃，也是一道極佳的配菜，甚至可以在節日里享用。 閱讀更多

做一碗美味芳香的紅薯湯。地瓜的甜味與歐防風和嫩韭菜完美融合。湯在雞湯中慢燉，然後用攪拌機攪打至絲滑濃稠。佐以芳香的… 閱讀更多

有趣的紅薯配菜做法是：將地瓜與香料一起放入烤箱烘烤，然後搭配發酵的牧場醬和酪梨一起食用。醬汁清爽的口感與香甜微辣的地瓜完美融合。在烤好的地瓜上撒上酪梨片… 閱讀更多

用濃鬱的奶油醬汁烹製四季豆土豆，再撒上一層香脆的芝士碎，這道節日配菜絕對令人垂涎。這道砂鍋菜的亮點在於酥脆的炸洋蔥和培根碎，讓人欲罷不能！ 閱讀更多

做這道沙拉，小紅薯不需要削皮：薄薄的馬鈴薯皮富含多種必需微量營養素，能讓沙拉更健康。只需確保徹底清洗，用刷子刷洗乾淨即可。這道沙拉鮮亮的風味來自… 閱讀更多

這款墨西哥玉米片不用傳統的玉米片，而是用紅薯華夫薯條做成。將薯條均勻地舖在烤盤上，淋上辣椒肉醬（或只淋上辣椒），撒上奶酪，烤至奶酪融化即可。 閱讀更多

用烤馬鈴薯皮開胃菜來款待大家吧！將烤好的馬鈴薯皮（馬鈴薯肉留著做馬鈴薯泥）切成小船狀，搭配各種餡料，例如這道菜：炒甜椒、火腿、洋蔥和歐芹。 閱讀更多