午餐食譜

一份份量十足、肉汁四溢的潛水艇三明治就能輕鬆成為一頓飽腹的午餐。在麵包裡夾上烤蔬菜和肉的混合物，放上幾片乳酪，烤至乳酪融化即可。這款三明治的秘訣在於…

這道美味又簡單的鮭魚配上清爽的黃瓜沙拉，淋上酸奶蒔蘿醬。為了防止沙拉水分過多，務必盡可能瀝乾黃瓜中的水分…

做這種三明治，最好選用裙邊牛排，這是一種價格更實惠、更常見的部位，取自牛的橫膈膜。這種瘦牛排快速烤至三分熟，依然鮮嫩多汁。

俄克拉荷馬風味漢堡與其他漢堡的不同之處在於肉餅的煎製方式。它們也被稱為“碎肉漢堡”，這個名稱源自於“smash”（碎肉）一詞。碎肉被揉成球狀，然後在煎鍋中煎炸…

雞肉佐以濃鬱辛辣的醬汁，配上胡蘿蔔、芹菜和青豆，盛放在小罐中，蓋上酥脆金黃的可食用酥皮蓋。這道菜也可以用烤箱適用的碗烹製，或者…

下次節慶晚宴上，不妨用新鮮出爐的自製小麵包代替普通麵包，給賓客們一個驚喜。為了避免節前手忙腳亂，可以提前烤好，但千萬別烤過頭…

務必用一個大的透明玻璃碗來製作這道色彩繽紛的沙拉，這樣才能清楚地看到它鮮豔的層次。如果沒有玻璃碗，也可以分裝到單一的半公升玻璃罐中…

帶骨的嫩羊排無需醃製，煎至金黃酥脆，鮮嫩多汁，美味無比。請肉鋪師傅幫忙修整排骨，煎出來的羊排會更酥脆…

倫敦烤牛排取自牛大腿，肉質較硬，但烹調得當，入口即化。最好用龍舌蘭酒、香料和香草醃製牛排…

即使是最不愛吃素的人也會愛上這些黑豆漢堡。為了確保漢堡保持形狀和口感，部分黑豆被磨成糊狀，而其他黑豆…

地瓜泥和牙買加烤肉調味料賦予了這些餅乾加勒比海地區特有的甜辣風味。它們製作簡單，不到一小時就能完成。揉麵時不要過度，這樣餅乾…

一道適合節慶餐桌的美味沙拉。烤鴨胸肉片與菊苣、柳橙、覆盆子和山核桃拌入酸爽的雪莉酒醋汁中。一切都…

用慢燉鍋可以快速烹調印度蝦仁抓飯（一種類似抓飯的菜餚），而且無需額外清洗餐具。首先，將蝦仁與香料一起翻炒，然後用慢燉鍋烹調…

要烹調美味的新鮮鮭魚，你只需要優質橄欖油、鹽、黑胡椒和一個鑄鐵煎鍋。先將魚在爐灶上煎一下，然後…

玉米麵包是一種口感鬆軟、類似布丁的玉米麵包，在美國南部很受歡迎，通常作為配菜。這個食譜是用鬆餅模具烤單一的玉米麵包。它們…

這些三明治不用麵包或小圓麵包，而是用烤馬鈴薯！你需要大土豆，最好是沒有芽眼的。馬鈴薯先在微波爐裡烤熟，然後壓扁…

美味的雞肉蔬菜泡芙配上絲滑的醬汁，老少咸宜。它們是蓬鬆的中空小麵包，食用時會填入餡料。您可以…

這款健康三明治非常適合工作午餐。兩片全麥麵包中間夾著幾片黑森林火腿，塗上山羊起司和南瓜籽醬。

這些用馬鈴薯麵包做的迷你三明治方便小朋友的小手抓握，是完美的學校零食。每個三明治都風味十足（這要歸功於蛋黃醬和…）。

手撕麵包看起來比普通麵包更誘人，不僅適合午餐，也適合作為家庭聚會的開胃菜。每個人都可以撕下一片香氣撲鼻、熱氣騰騰的麵包…

麵包碗沾醬是家庭聚會上令人驚豔的開胃菜。但你還可以更進一步，製作迷你份量的奶油菠菜蘸醬，讓你的客人眼前一亮…

伊娜·加滕建議用剩下的番茄茄子湯做一道豐盛的烤意麵，將湯與煮熟的通心粉、馬蘇里拉奶酪和帕瑪森奶酪混合。這樣，只需少量湯…

至少做一次這些香氣四溢的薄餅，你肯定再也不想買超市裡的了。加入薑黃粉，能讓它們呈現出誘人的金黃色，並散發出濃鬱的辛香。最棒的是…

在家自製佛卡夏麵包很簡單，但想做出美味、鬆軟、香濃的佛卡夏麵包，還有一些小技巧。將麵團放入烤盤後，用手指按出許多凹痕，然後…

蝴蝶麵（Farfalle）以火雞肉、冷凍青豆和褐蘑菇製成，融合了多種風味，與帕達諾乾酪（Grana Padano cheese）完美搭配。褐蘑菇是成熟的…

這款多汁又飽腹的三明治是用烤豬裡肌肉薄片做成的，上面鋪著烤洋蔥和自製醃弗雷斯諾辣椒。烤製前，豬裡肌肉用麻繩捆紮起來，然後…

這款高級三明治堪稱完美：芝麻菜蛋黃醬、茴香風味涼拌高麗菜、鮮嫩多汁的烤肋眼牛排，以及格魯耶爾起司白汁。所有這些食材的完美融合，定會令您回味無窮。

這些三明治的餡料是用豬肩肉製成的，烤至肉質酥爛，輕輕一拉就能順著紋理撕開。烘烤前，整塊豬肩肉都要用乾香料混合物醃製。如果…

這道美式科布沙拉的食譜與經典版本略有不同。它包含了所有傳統食材，但藍紋乳酪是作為沙拉的一部分加入，而不是單獨鋪在沙拉層上…

在起司義大利麵中加入燙過的青花菜和菠菜，就能增加膳食纖維。醬汁本身是用義大利普羅沃隆起司和阿西亞戈起司混合製成的。它們共同提供…

濃鬱的切達乾酪和胡椒傑克乾酪醬汁浸潤著通心粉和奶酪，上面覆蓋著酥脆的日式麵包糠和碎炸培根，烘烤而成。這道菜風味獨特，口感豐富…

這道香脆雞翅的做法非常簡單，一定會讓所有喜歡甜辣口味的人滿意。我們用的是雞肩肉，但如果你喜歡，也可以用其他部位的雞胸肉…

鮮嫩多汁、口感緊實的番茄醬肉丸，不僅可以作為主菜搭配配菜，也可以作為開胃菜，在家庭聚會上招待賓客。每個肉丸…

委內瑞拉餡餅是用玉米粉揉成的麵團製成的，這使其與其他拉丁美洲國家的類似糕點有所區別。這個食譜使用了一種特殊的…

將梨子變成一道精緻的餐廳級菜餚，既可作為開胃菜，也可搭配肉類食用。梨子對半切開，填入藍紋乳酪碎、蔓越莓乾和核桃碎。

這些小塔製作起來出奇地簡單，但味道卻極其濃鬱複雜，這要歸功於其餡料：甜辣的焦糖洋蔥、酸甜柔滑的山羊奶酪…

這道濃鬱美味的摩洛哥風味湯是處理剩餘烤雞的絕佳方法。即使只剩半隻雞，也可以用雞骨熬煮一鍋熱氣騰騰的美味…

和孩子們一起享受烘焙義式佛卡夏麵包的樂趣吧！他們會很樂意幫你量取和混合食材、揉麵團，以及用番茄、羅勒和磨碎的香草裝飾麵包…

這道快手番茄起司義大利麵既可作為一道獨立的素食主菜，也可作為肉類或雞肉的配菜。製作方法：你需要軟乳酪…

這款三明治裡美味的烤豬肉無需戶外燒烤即可製作。豬肩肉在慢燉鍋中用燒烤醬慢燉幾個小時，就能變得鮮嫩多汁…

這些中式豬肉三明治，配上醃黃瓜、胡蘿蔔、甜辣芥末醬和甜辣醬，其豐富的口味組合定會讓您讚不絕口。餡料是…

這些三明治是用皮卡迪略（picadillo）做的，這是一種濃稠的肉醬，裡面有橄欖、葡萄乾、洋蔥和香料。這個食譜用的是瘦火雞肉末。把它和其他食材一起煎開…

用烤玉米、番茄和辣椒，在通心粉和起司醬上鋪上烤玉米粒、番茄和辣椒，再撒上磨碎的起司……即可做成墨西哥風味的起司通心粉砂鍋。

製作這款簡單的起司醬，只需將磨碎的起司與蛋黃醬、切碎的罐裝甜椒和香料混合，然後塗抹在麵包上即可享用。這種組合…

一碗就能搞定一頓完整的餐點：香噴噴的米飯配上辣味黑豆、炸雞塊和新鮮香草。選擇雞肉時，最好選擇去骨去皮的雞腿肉：它們…

伊娜·加滕用三種碎肉——牛肉、豬肉和小牛肉——混合製成肉餅，成品非常多汁，味道濃鬱，與炸洋蔥和百里香完美搭配。

儘管名字叫“烤豬肉”，但這道菜其實是用烤箱烤製的，所以一年四季、任何天氣你都能享用到它充滿夏日燒烤風味的美味。製作這道菜，你需要一個密封性好的大鍋…

這些優雅的玫瑰花會為您的輕便春日午餐增添一抹亮麗的色彩。它們特別適合搭配淋上香草油醋醬的綠葉沙拉。而且，它們的製作比您想像的要簡單得多…

這款風味濃鬱的火雞麵包餡料，將香濃的烤香菇與甜辣的胡桃南瓜塊和紅蔥頭完美融合，並用天然蘋果酒慢燉而成。餡料的基底…