用蔬菜和蘑菇製作的主菜食譜

這是一道簡單的菜餚，冷熱皆宜，既可作為配菜，也可作為獨立的開胃菜…

這些素肉餅味道鮮美，看起來就像真肉餅一樣。即使是想換換口味的肉食愛好者也會喜歡它們。食譜也值得一試…

茄子菜餚在許多國家的菜餚中都很常見。茄子也被稱為“長壽蔬菜”，對心臟和血管疾病有益。香脆茄子配起司…

這道獨特的菜餚起源於義大利。據傳，它的最早食譜可以追溯到公元8世紀。就像任何菜餚一樣，帕瑪森也有許多不同的做法，但它始終…

烤蔬菜是肉類的絕佳健康替代品。茄子是蔬菜牛排的完美搭配。可以用英式伍斯特沙司，或…

這道菜可以烤或煎，搭配皮塔餅或拉瓦什餅食用。你也可以在皮塔餅裡塞入茄子，做成方便攜帶的開胃菜。

先煎後烤的茄子，淋上帕瑪森乳酪，是一道美味佳餚。這款義式醬汁的做法比較簡單，所以您能更快地享受到它的美味。

義大利美食風靡全球。茄子捲（一種用茄子做成的小卷，裡面塞滿奶酪，淋上美味的番茄醬）也是一道深受人們喜愛的菜餚。

一道經典的義大利菜餚。做法並不複雜，這道美味又健康的素食晚餐，你隨時都可以做。鮮嫩多汁，口感極佳…

一道非常獨特的食譜。醬汁嘗起來像義大利菜，但茄子意麵賦予了這道菜全新的口感。這道菜做起來不算快，但是…

夏天到了，天氣炎熱，你肯定不想在爐灶前浪費時間。這種情況下，你可以做一道西葫蘆或黃南瓜寬麵。這道美味佳餚非常適合那些幾乎…

將烤鮪魚排塗抹上檸檬皮、大蒜和香草調成的香料，其中迷迭香的香氣最為濃鬱，為鮪魚排增添義式風味。

這道沙拉外表樸素，但請您見諒，因為它帶來了好消息——燒烤季開始了。搭配蛋黃醬和全麥芥末醬汁，作為配菜享用。

以中式海鮮醬和香料醃製的雞肉味道鮮美，肉質鮮嫩多汁。醃製時間越長，味道越濃鬱，但即使不醃製，味道也很好…

對於那些追求健康飲食但又對蔬菜挑剔的人來說，廚師們想出了一個巧妙的方法。這款充滿拉丁美洲風味的釀紅薯，裡面加入了胡蘿蔔、洋蔥和…

將小龍蝦與蔬菜和香腸一起煮，就能做成一道美味的夏日下酒小吃，也可以變成一頓豐盛的午餐。這道餌料的獨特之處在於，香料要先在水中煮沸，使其充分吸收辛辣的香味…

一道皇家佳餚，選用人人都愛的蔬菜之一：花椰菜。花椰菜填入起司培根餡料，裹上麵包屑，放入烤箱烘烤至軟嫩。您可以自己製作…

用蘑菇餡代替肉餡，即可製作素食肉餅。您可以將肉餅整個烤熟後切片，也可以分裝在小烤碗中單獨享用。

在美國，青豆砂鍋是感恩節的傳統菜餚，通常作為火雞的配菜。這道菜最初發明於20世紀50年代，製作起來並不複雜。

這道經典的配菜是烤火雞或其他烤禽類的必備佳餚。您可以根據個人喜好添加蘋果、蘑菇、香腸、堅果或栗子。上菜…

馬鈴薯迎來了一位新的競爭對手：蘆筍薯條。啤酒麵糊和熱油能讓翠綠的蘆筍炸至金黃酥脆。檸檬蛋黃醬是絕佳的沾醬，而且你還可以…

菊苣（或稱為苦苣）和羽衣甘藍富含維生素和其他營養素（維生素A和K、葉酸和膳食纖維）。這道菜非常適合搭配肉類或家禽…

薩格（Saag）是印度次大陸常見的綠色蔬菜菜餚。它通常會搭配各種配料，例如印度起司（Paneer），就像這道菜一樣。薩格通常趁熱食用…

紅薯原產於南美洲。它的風味和營養價值與甜南瓜相似。然而，與通常作為配菜的馬鈴薯泥不同，紅薯泥則完全是…

這道菜看似簡單的名字，其實蘊藏著非凡的風味，我們透過烹調豬裡肌配燉捲心菜和蘋果，便有機會體驗到這種風味。這……

肉餅被認為是美國經典菜餚。事實上，這道菜的配方是由定居在賓州的德國移民從歐洲帶來的。他們的…

這種雞肉烹調方法源自歐洲。黑啤酒為鮮嫩的雞肉增添了一絲辛辣風味，而雞肉正是這道燉菜的亮點。再說一次…

哈塞爾巴克馬鈴薯是瑞典餐廳 Hasselbäcken 的廚師於 1953 年發明的。這道菜的特色在於：烘烤前，將馬鈴薯切成片，只留下底部…

這是一道傳統西班牙菜餚的素食版本——米飯、花椰菜、蘑菇、橄欖和烤紅椒。這道美味的海鮮飯中的米飯是用白葡萄酒和香草烹製的…

高麗菜捲是東歐的一道特色菜。它由肉末或蔬菜餡料，配上米飯或蕎麥，用捲心菜葉或葡萄葉包裹而成。味道鮮美…

這道菜可以當作一道鮮豔的配菜，或是做成餛飩餡料。將濃鬱的湯汁拌入用奶油炒製、並以檸檬皮屑和胡椒調味的青豆泥中。這道菜的做法是…

肉餅是歐洲和美國常見的菜餚。顧名思義，它就是“肉餅”，是一種形狀像麵包的肉砂鍋菜。主要食材…

一道香氣撲鼻、香料濃鬱的紅薯美食。地瓜皮裡塞滿了烤地瓜肉、奶油乳酪和奶油的混合物，然後放入烤箱烘烤。這是一道傳統菜餚…

這款烤地瓜砂鍋，上面撒著裝飾用的酥粒，一定會受到很多人的喜愛，而且做法簡單，不容易失敗。如果想要更豐富的口味，可以在地瓜中加入肉桂粉（約1茶匙）。

這道砂鍋菜甜度適中，但您可以根據個人口味調整甜度。橙皮和橙汁為這道菜增添了獨特的柑橘香氣和清新口感，再加上杏桃乾、地瓜和肉桂…

翻炒是一種烹飪方法，用少量油在熱鍋中快速翻炒肉類和蔬菜。像烏龍麵這樣的亞洲流行麵條就是用這種方法製作的…

喜歡吃辣嗎？試試用墨西哥辣椒粉來做地瓜泥吧。地瓜也叫甜薯，但它和我們熟悉的傳統馬鈴薯幾乎沒有任何共同點。墨西哥辣椒粉是…

這些用鬆餅模具烤製的牛肉鬆餅，淋上燒烤醬，配上馬鈴薯泥和脆培根，是一頓美味的家庭晚餐。

地瓜砂鍋是美國節慶餐桌上的傳統配菜。感恩節時，砂鍋菜是餐桌上的主角，所以馬鈴薯舒芙蕾…

地瓜舒芙蕾是一道廣受歡迎的美式菜餚，傳統上在感恩節享用，它以酥皮為底烘烤而成。有了這個簡單的食譜，你也可以…

「你早餐愛吃的一切，午餐也一樣可以做。我們並沒有把這道菜拆開，而是重新組合，只保留了原有的風味。這道菜是對一道經典早餐——百吉餅——的改良……”

這道簡單卻別具一格的烤箱烤馬鈴薯砂鍋，用烤地瓜和蜂蜜香蕉製成，打發成細膩輕盈的慕斯狀，最後撒上紅糖和山核桃碎。

如果您想為節日餐桌準備一些豐盛的配菜，不妨試試烤紅薯，它澱粉含量高，味道香甜，與酸甜的蘋果搭配堪稱完美…

烤甜薯釀餡，淋上紅糖和山核桃碎，這​​道美味可口的甜點是高熱量、高脂肪甜點的健康替代品。這道甜點…

這道菜譜將水和奶油結合起來，做成一道美味的雞肉晚餐。馬鈴薯和酥脆的雞腿在煎鍋裡一起煎——首先，馬鈴薯要用水煮至軟爛，然後…

羽衣甘藍用經典的牛奶醬汁慢燉，搭配焦糖洋蔥，風味十足。這是一道健康美味的蔬菜菜餚，可以作為配菜。

這道簡單又飽足的什錦飯非常適合多人享用，保證讓每個人都讚不絕口。什錦飯做好後的第一天就非常美味，24小時後味道更佳…

只要撕碎羽衣甘藍葉子，然後油炸，就能做出酥脆的羽衣甘藍「片」。嘗試這道菜的人可能會發現以下說明…

一道簡單卻同樣美味的食譜。橄欖油和起司柔化了羽衣甘藍獨特的味道，烘烤則增添了令人愉悅的酥脆口感。更重要的是，這道菜營養豐富…