魚類和海鮮主菜食譜

如果今天罐裝鮪魚是你的主要食材，那就用它做成一道精緻的晚餐，甚至可以用來招待客人。它是金槍魚沙拉的絕佳替代品（再見…）。

這道意麵配上貽貝、蝦仁和芹菜，佐以清淡的番茄醬汁，風味層次豐富，既有辣椒的辛辣，又有乾白葡萄酒的淡淡酸澀。海鮮只需幾分鐘即可烹調完成…

將鮭魚柳鋪在紅洋蔥和番茄（一種燈籠果）上烤製，口感鮮嫩多汁。搭配烤蔬菜，番茄的果香和酸味與這道菜完美融合。

準備享用鮮蝦米飯，佐以濃鬱鮮美的番茄醬汁，佐以洋蔥、香菜、新鮮墨西哥辣椒和大蒜。番茄是墨西哥菜餚中的主食，它為這道菜增添了…

這些三明治的靈感來自越南法國麵包（banh mi）。切開的法國麵包上鋪著泰式沙拉，沙拉裡有紅咖哩馬希魚、蔥、胡蘿蔔和黃瓜，上面還放著…

海鮮就該烤著吃！特製的醃料賦予這些蝦串熱帶柑橘風味，再撒上烤椰絲、香菜碎和花生碎，更是錦上添花…

「炸馬鈴薯餅（latkes）是光明節的傳統美食，但我也很喜歡在逾越節期間做，因為它們非常美味，而且很容易就能做成符合猶太教規的（不用麵包或酸麵包！）。這…”

這款奢華三明治融合了兩道經典的早午餐美食——班尼迪克蛋和煙燻鮭魚。濃鬱的荷蘭醬汁、鮮嫩的魚肉和入口即化的蛋黃，堪稱完美之選…

微波爐非常適合快速烹調健康餐食，例如這道魚肉蔬菜燉菜，只需15分鐘即可上桌。非常適合平日晚餐…

說到法式龍蝦焗烤，廚師們分成了兩派：有些人堅持用白汁餡料，有些人則用蛋黃醬，一種液態的鹹味醬汁來製作…

想像龍蝦三明治最美味的部分——奶油麵包、大塊龍蝦肉和新鮮檸檬——搭配人人都愛的通心粉起司。這就是這款酥脆漢堡帶給你的美味…

如果你以前從未烤過活龍蝦，這些逐步指南將幫助你第一次就成功。記得準備充足的廚房紙巾…

如何讓美味的蛤蜊扁意麵更上一層樓？加入豬肉！更確切地說，是義大利培根（pancetta）。義大利培根能為這道菜增添另一層風味和香氣…

這道低卡路里版的經典泰式炒河粉保留了所有傳統風味，而且由於添加了蔬菜，口感更加多汁清爽。這道食譜減少了…

將紅鯛魚片與義大利香腸、洋蔥、甜椒和迷迭香一起放入平底鍋中慢燉至熟透，然後與烤馬鈴薯一起食用。醃製過的櫻桃辣椒為這道菜增添了一絲風味。

火鍋（或稱火燒花椰菜）是一道美味的中式晚餐，在餐桌上現場烹製。它不只是餐桌中央一口咕嘟咕嘟冒著熱氣的鍋，周圍擺放著一些開胃小菜。這是一種絕佳的用餐方式…

蝦仁意麵是每家像樣的義式美式餐廳的菜單上都有的。如果烹飪得當，它應該口感柔滑，帶有淡淡的檸檬和大蒜香氣。蝦仁意麵之所以備受喜愛，是因為…

「小時候，我經常在中式婚禮上看到蜜汁核桃蝦，但因為對堅果過敏，一直沒機會嚐嚐，」食譜作者薇薇安·陳說。 “幸運的是，我…”

這道營養均衡的菜色做法簡單，味道鮮美。烤鮭魚柳佐香草和蜂蜜醬油，搭配糙米飯和毛豆。非常適合…

傳統的秋葵濃湯，配上雞肉、蔬菜、法式香腸和蝦仁，是舉辦小型聚會的絕佳理由，就像路易斯安那州的人們一樣。邀請你最親密的朋友，一起…

將炸好的海鱸魚柳放在一片酥脆的麵包上，淋上用番茄和黑橄欖製成的油醋汁醬。烤架和煎鍋都適合煎魚。

用烤釀鮭魚慶祝夏日吧！這道菜譜用了一整條魚，足夠多人享用。鮭魚裡塞滿了香甜的奶油玉米…

扇貝不僅味道鮮美，而且烹飪速度快，因此備受喜愛。只需在烤架上烤五分鐘，一道美味佳餚就做好了！注意不要烤過頭，否則扇貝會失去鮮嫩的口感。

將芒果丁與哈瓦那辣椒、萊姆和香菜混合，製成風味濃鬱、清爽可口的莎莎醬，搭配美味的烤鮭魚。哈瓦那辣椒是最…

準備一份快速美味的烤肉大餐。烤鮭魚的同時，用錫箔紙包好西蘭花和紅蘿蔔一起烤。淋上熱蒜醬即可享用…

茴香是義大利菜餚中常用的食材。這道菜充分利用了茴香的各個部分：茴香籽撒在魚肉上，茴香根和茴香葉則可以用來做一份鮮美的沙拉。烤鮭魚時要小心，不要烤過頭，而且…

鮭魚不僅是新鮮塔布勒沙拉的完美搭配，而且肉質緊實，可以串在烤串上烤製，經得起燒烤。它不會像更嬌嫩的白魚那樣容易碎裂…

用這種快捷方法烹調牡蠣招待客人就容易多了。只需將牡蠣烤幾分鐘，直到貝殼微微張開，容易剝開即可…

享用這道美味的地中海風味菜餚，它做法簡單，既適合日常享用，也適合特殊場合。蝦仁用蒜香檸檬汁醃幾分鐘…

蛤蜊宴是新英格蘭地區的傳統海鮮菜餚，通常在海邊野餐時烹調。這道菜的做法不需要大鍋，也不需要去海灘：…

鮮甜的龍蝦肉在濃鬱的奶油醬汁中慢燉，佐以玉米、豌豆、檸檬皮和少許融化的格魯耶爾奶酪，最後蓋上一層酥脆的龍蒿餅乾烘烤而成。完美的夏日佳餚…

美國南卡羅來納州的低地地區瀕臨大西洋沿岸，其美食也因此以海鮮菜餚為主，這道玉米片食譜就體現了這一點…

這道菜也可以叫做簡易夏卷，因為你不需要一個個捲起來；你只需要把所有食材漂亮地擺放在碗裡就行了。最底層是米粉…

這是最簡單的美味蜜汁鮭魚食譜，全家人都會喜歡。只需半小時即可完成，除了魚之外，只需要六種配料。至於蜂蜜青檸醬汁…

鱒魚柳在烤箱中烤製，配上清淡微辣的黃油醬汁，醬汁中加入了蘑菇和甜椒。略帶焦香…

你一定會把這個食譜收藏起來，下次和朋友們一起享用早午餐時試試。這些雞蛋放在小烤碗裡，用番茄、辣根和塔巴斯科辣椒醬烤製而成，堪稱經典…

“我記憶中，我們家每逢端午節都會吃粽子，”食譜作者陳薇薇分享道，“但我直到最近才學會做粽子……”

「在我成長的北卡羅來納州東部，墨西哥玉米餅幾乎是所有餐點的配菜：炸海鮮、烤肉、三明治、炸雞，」餐廳主廚分享道…

蝦仁與米粉一起，用香濃的椰香咖哩和檸檬草包裹，用羊皮紙單獨包裹烘烤。這種方法有助於在不增加過多脂肪或鹽分的情況下，獲得濃鬱的風味。另外…

想讓簡單的菜餚更顯精緻？那就加入西柚吧！這道菜以水煮鮭魚搭配清爽的西柚沙拉。記得要徹底取出西柚果肉…

用葡萄果凍和醬油醃製的魚肉能最大程度地提升炸魚的風味。先將魚肉浸泡在醃料中，然後將醃料收汁成醬，最後刷在魚肉上…

終於，您可以享用無麵粉魚肉皮卡塔醬了！這款清淡的醬汁，融合了刺山柑和檸檬角的酸鹹風味，能夠瞬間提升任何平淡無味的白肉魚的口感。更多詳情…