配菜食譜

這是一道素食版的美式中式名菜－左宗棠雞。用花椰菜代替雞肉，並將花椰菜塊裹上蛋液和玉米粉的混合物…

即使是那些只喜歡馬鈴薯泥的人，也會對這道配菜讚不絕口。將煮熟的花椰菜與帕瑪森起司、希臘優格、大蒜等一起放入食物處理機中攪打成泥狀…

金黃酥脆的烤花椰菜風味濃鬱，層次豐富，這要歸功於特級初榨橄欖油、大蒜、紅辣椒、鹽和百里香。烘烤前…

用氣炸鍋只需少量橄欖油就能做出超級酥脆的抱子甘藍。將煮熟的蔬菜盛入盤中，立即撒上碎帕瑪森起司…

這道配菜味道濃鬱，卻又不失美味。抱子甘藍和羽衣甘藍的組合富含纖維、維生素和礦物質，口感鮮嫩多汁，完美完美…

烤抱子甘藍配紅葡萄是一道色香味俱佳、營養健康的配菜，非常適合出現在節慶餐桌上。它與魚類、家禽和肉類都很搭。抱子甘藍…

這道美味、美觀，最重要的是健康且富含膳食纖維的花椰菜配菜，光憑外觀就能讓您的客人印象深刻。花椰菜整個放入烤箱烘烤…

如果您想充分利用花椰菜這種簡單又極其健康的蔬菜，不妨試試做花椰菜牛排！將花椰菜切成整齊的薄片，烘烤後…

你有沒有想過把迷你抱子甘藍切絲？這個想法聽起來有點特別，但切絲後做成的配菜更清爽，也更有特色。把抱子甘藍切細絲…

將抱子甘藍與培根片一起烤。為此，你需要一個烤籃（或有小孔的烤架）。培根片會填滿抱子甘藍…

製作這道配菜時，先將抱子甘藍切成兩半：這樣它們就能更好地吸收美味的奶油醬汁。抱子甘藍先用雞肉燉煮…

這是一種極其簡單的烹飪方法，可以製作出美味又健康的南瓜，非常適合作為配菜或開胃菜。任何品種的南瓜都可以。南瓜的甜味尤其美味…

用煎鍋燉煮抱子甘藍並不比烘烤困難：只需加入少許雞湯，蓋上鍋蓋，小火慢燉半小時即可。然後…

這道抱子甘藍配菜的絕妙風味來自煎培根和香醋汁，之後將它們與煮熟的蔬菜拌勻。將抱子甘藍放入食物處理機中切碎…

將抱子甘藍與切丁的胡桃南瓜和紅洋蔥一起放在烤盤上烤製，然後拌入新鮮的石榴籽，作為配菜食用。這道菜…

手風琴土豆，也叫哈塞爾巴剋土豆，是一種別具一格的配菜。每份都包含一個土豆，切成手風琴狀的深片，刷上黃油和…的混合物。

用慢燉鍋做這道經典的配菜就更簡單了。只需將去皮切片的馬鈴薯、奶油、鹽、黑胡椒和水放入慢燉鍋中即可。

葬禮馬鈴薯砂鍋是美國中西部的傳統菜餚，最初由摩門教社區發明，主要用於葬禮。這賦予了這道砂鍋…

這道簡單的沙拉包括煮土豆、切碎的芹菜和紅洋蔥，並淋上用蛋黃醬、酸奶、顆粒芥末和第戎芥末混合發酵的醬汁…

要做這道色香味俱佳的配菜，首先要挑選大小大致相同的紅皮土豆和黃皮土豆。無需去皮，將它們切成兩半，煮至軟爛。然後…

這些帶皮烤馬鈴薯香氣四溢，外皮酥脆，內裡綿軟。秘訣在於先用小蘇打烊，這有助於馬鈴薯在後續烘烤過程中軟化。

這道配菜是用硬質小麥麵包做的。如果用的是新鮮麵包，請先在烤箱裡烤一下。麵包塊與蘋果、蔬菜、雞蛋…混合在一起。

美味的麵包餡料，或簡稱餡料，在美國傳統上是作為節日火雞的配菜。但你也可以用它來搭配任何禽類，甚至可以單獨食用，因為它非常飽腹，這不僅是因為…

用麵包餡料填塞家禽需要用到隔夜麵包丁，這樣麵包丁在浸泡液體和烘烤後才能保持形狀，而且裝飾起來也很誘人。所以，如果你只有…

你不必把這種麵包餡料塞進火雞或雞肉裡。只要把它放在另一個烤盤裡烤熟，然後和禽類一起上桌即可。這樣，你就能得到一份分量更足的配菜，足夠大家一起享用。

比馬鈴薯泥更健康、更清淡的替代品，非常適合已經豐盛的節日晚餐。將等量的芹菜根和歐洲防風草混合…

為您的節慶晚餐製作一份香氣撲鼻、口感綿密的馬鈴薯泥。將去皮的馬鈴薯與月桂葉一起煮熟，然後搗成泥狀或用馬鈴薯研磨機磨成粉。

想把您最喜歡的凱撒沙拉從清淡的開胃菜變成豐盛的配菜嗎？那就把凱薩沙拉醬淋在煮熟的馬鈴薯上吧！畢竟，這道沙拉的美味很大程度上都來自蛋黃醬…

只需兩種食材——鼠尾草和奶油，就能將普通的馬鈴薯泥變成一道奢華的節慶配菜。烤過的奶油本身就賦予了馬鈴薯泥一種獨特的風味…

想要做出美味、色澤鮮豔、引人注目的蔬菜配菜，可以將抱子甘藍與紅洋蔥和切片胡桃南瓜混合，放入烤箱烘烤，淋上橄欖油，撒上少許辣椒粉…

這道馬鈴薯砂鍋菜外酥裡嫩，口感極為綿密。做法是：將馬鈴薯切成薄片（可以用刨片器），…

冬季並非限制蔬菜攝取量的理由。在這個時期，當季蔬菜和根莖類蔬菜尤其有益，因為它們與夏季蔬菜一樣富含維生素、礦物質和膳食纖維。

這款安娜馬鈴薯派是用兩種馬鈴薯做的：普通的褐皮馬鈴薯和地瓜。其他配料只有奶油、鹽和新鮮…

野生稻配蘑菇既可作為肉類配菜，也可作為一道風味濃鬱的獨立素食菜餚。為了打造更豐富的風味層次…

這些墨西哥風味的雙烤紅薯非常適合作為節日配菜或家庭聚會的開胃菜。烤熟後切成兩半，這些紅薯…

雙烤馬鈴薯是一道開胃菜，做法是將烤好的馬鈴薯對半切開，填入餡料，再烤一次。這道食譜的做法非常簡單…

焗烤馬鈴薯可以作為配菜或開胃菜。它選用的是約300克重的褐皮土豆，所以半份就夠了。

製作這道中東風味配菜，先將 ptitim 與炒過的洋​​蔥和香料一起放入雞湯中慢燉，然後拌入新鮮香草、切碎的棗子…

用這些迷你香草約克郡布丁搭配您的節日烤牛肉或烤肉吧。傳統的英國約克郡布丁是和肉一起烤的，浸在肉汁裡，但這款布丁的做法更…

蘆筍烤至脆嫩微焦，然後佐以美味的檸檬胡椒起司醬。醬汁的製作方法如下…

大家都愛吃完美的炸土豆，外皮金黃酥脆，四面金黃，內裡軟嫩綿密。但事實並非總是如此…

將煮熟的小麥與烤甜菜根、胡蘿蔔、紅洋蔥、茴香根和大蒜混合，製成一道健康、富含纖維和微量營養素的配菜，可以與肉類一起食用…

這款美味的菜花泥是馬鈴薯泥的健康替代品，非常適合節日大餐和日常烹飪。在烹調菜花時加入…

茴香根能為四季豆增添獨特的風味和香氣。先用橄欖油煸炒茴香根，然後與燙過水的四季豆放入鍋中翻炒，再加入少許奶油…

這道抓飯融合了野生稻米濃鬱辛香的風味和石榴籽酸甜多汁的口感。野生稻米與奶油炒芹菜一起在雞湯中慢燉…

用新鮮的胡蘿蔔和歐洲防風草做一份美味又富含維生素的沙拉，無論是節日大餐還是平日晚餐都非常合適。蔬菜用量相等，用削皮器削皮即可…