主菜食譜

烤製義式卡爾佐內披薩，餡料包括豬肉末、蔬菜和濃鬱的馬蘇里拉起司。煙燻辣椒粉增添了一絲令人愉悅的煙燻風味。可作為方便攜帶的小吃享用…

墨西哥菜餚中最重要的香料之一是安喬辣椒。這種曬乾成熟的波布拉諾辣椒磨成粉末，帶有煙熏味，常用於烹製濃鬱的菜餚…

不妨在節慶肉類菜餚中加入地瓜，做一份特別的馬鈴薯泥。地瓜會為馬鈴薯泥增添一絲甜味，而煙燻辣椒醬則能完美平衡地瓜的甜味…

在經典的馬鈴薯泥中加入煙燻辣椒，為綿密的口感增添一絲煙燻風味和一絲辛辣。只需一種鮮活的食材，這道配菜就…

這款無需烹調的佐料由切碎的蔓越莓、石榴籽、堅果和新鮮香草製成，並用石榴糖漿和蜂蜜調味。如果買不到新鮮蔓越莓，可以用冷凍蔓越莓代替。

帶骨炸豬裡肌肉排，如果塞入乾果和堅果，會顯得更喜氣洋洋。這道菜譜建議選用厚切肉排，這樣可以加入…

這款健康素食乳蛋餅加入了蘑菇、香濃的格魯耶爾奶酪和鮮嫩的菠菜，做法極其簡單，因為它用的是市售的派皮…

素食千層麵加入起司和菠菜，味道也很棒！這道菜的做法是：先自製番茄醬，然後將所有千層麵食材分層放入烤盤，烘烤即可…

蔬菜煎蛋餅是製作美味又健康的早餐或晚餐最快捷的方法。特里莎·耶伍德建議用鑄鐵煎鍋煎製​​，然後放入烤箱稍微烤一下…

將蘑菇與朝鮮薊心、蘆筍、胡蘿蔔和番茄一起翻炒，配上菠菜寬麵條，即可享用美味又飽腹的素食午餐。您可以這樣做…

整隻烤火雞看起來固然奢華，但切成塊烤也同樣喜慶，外皮會更酥脆。關鍵在於…

如果你要烤整雞，這裡有兩個秘訣能讓烤出美味佳餚：首先，將雞剖開，使其平鋪；其次，用普通的…

用紅茶熬煮簡單的糖漿，加入荳蔻和茴香調味，在烤製鮭魚片前刷在魚片上。留一些茶糖漿備用。魚…

這些純素墨西哥玉米粉蒸肉餡料豐富，包含奶油南瓜和波多貝羅蘑菇，味道濃鬱鮮美。這一切都要歸功於自製的雙辣椒醬…

這款低脂無乳製品的經典美式通心粉奶酪，用絲滑的黃色醬汁、土豆泥、純素切達奶酪和薑黃粉完美還原了原汁原味。而且…

新鮮蘋果搭配天然無酒精蘋果汁，這道菜堪稱完美的秋季晚餐，而且只要一口鍋子就能搞定！這道菜搭配……效果更佳。

“這道菲律賓風味的西班牙海鮮飯是我家節假日和其他聚會時的常備菜餚，”食譜作者瑪雅·費蘭特說，“而且它確實非常簡單……”

雙層裹粉的雞柳炸至金黃酥脆，佐以胡椒白汁，是美國南方的傳統菜餚。製作第一批…

「班尼迪克蛋是經典的周日早午餐菜餚，我決定在情人節這一天給它加點新意，」吉婭達·德·勞倫蒂斯分享道。 “我沒有用傳統的荷蘭醬…”

任何品種的南瓜都適合做這道豐盛的冬季雜燴。將南瓜與自製迷迭香香腸和酸甜蘋果一起烤製，配上煎蛋、炒蛋或蛋捲，淋上自製醬汁…

這款涼拌高麗菜是用冬季蔬菜——抱子甘藍、羽衣甘藍和菊苣——做成的，但口感卻清爽明亮，如同夏日一般。這都要歸功於不同種類高麗菜的巧妙搭配…

冬季蔬菜雜燴是用冬季蔬菜製成的，包括南瓜、紅薯和土豆，上面淋上罐裝番茄汁。時令蔬菜不僅讓這道燉菜健康營養…

這款三明治以五花肉製成，五花肉需用啤酒、香料和咖啡粉慢燉數小時，然後夾在恰巴塔麵包中，塗上自製蘋果醬，再淋上融化的奶酪…

這道節慶馬鈴薯食譜一定會成為你的拿手菜，只要你嚐過那鮮嫩金黃、浸滿黃油的土豆塊，就會愛上它。迷迭香和大蒜的香氣更是讓這些馬鈴薯…

奧佐意麵形狀像米，所以可以像煮意大利燴飯一樣烹製，逐漸加入高湯和大量奶酪，直到煮成濃稠香滑的奧佐燴飯。

這道快手紅薯燉菜的大部分食材都可以替換，這意味著你絕對能在冰箱和食品櫃裡找到製作美味健康晚餐所需的一切。關鍵在於…

在義大利麵中加入手撕豬肉、融化的切達起司和馬蘇里拉起司，就能做出更豐盛、更飽足的一餐。這也是處理昨晚剩肉的好方法。可選…

這道菜的妙處在於所有食材——葡萄酒、大蒜、蝦，甚至意麵——都在一個鍋子裡一起烹調。記住：蝦子不要解凍！否則，它們會…

喜歡起司通心粉和起司漢堡的人一定會愛上這種口味組合。這道菜做法超級簡單快捷，食材可能你家裡都有。濃鬱的起司風味…

在大的烤盤上烹調鮪魚麵砂鍋，可以讓餡料更加濃鬱香滑，頂部烤出酥脆的外皮。為了達到完美的口感，可以拌入一些麵包屑…

一道令人垂涎的夏日烤盤菜。溫熱的烤蔬菜和保加利亞小麥搭配新鮮的菊苣，菊苣柔化了蔬菜的口感和質地，而香醋汁則增添了一絲甜味。如果您…

為了讓烤玉米看起來更有節慶氣氛，可以在玉米棒上刷上一層蛋黃醬，然後裹上各種顏色的脆玉米片碎。如果想要打造醒目的漸層效果，可以選擇三種不同顏色的玉米片…

雞肉餡餅，或者說裹著麵糊的雞肉餡餅，是一種深受大人和小孩喜愛的家常美食。桑妮·安德森的食譜為這道經典菜餚增添了德克薩斯-墨西哥風味…

傳統上，夏季海鮮大雜燴是將海鮮與烤馬鈴薯、玉米和香腸一起放在室外的大鍋裡煮，但桑尼安德森建議將所有食材放入烤箱烘烤…

羽衣甘藍葉片緊實，非常適合燉煮，特別適合搭配濃鬱的酸奶油醬汁。加入辣味香腸更能增添風味和香氣。奶油羽衣甘藍可以當作…

如果你想自製新鮮意麵，但又沒有專用機器或必要的技能，不妨從德式麵疙瘩（Spaetzle）開始！你唯一需要的特殊工具就是一個濾網，麵團甚至不需要…

墨西哥法士達製作快捷，非常適合平日晚餐，即使下班後，也能為家人準備一頓特別的晚餐。雞胸肉切成條狀…

豬裡肌用濃鬱的牙買加醃料醃製，醃料中加入了蘭姆酒、紅糖、大蒜、生薑和多香果，然後烤至完美焦黃。肉質鮮嫩多汁…

將奶油與切碎的新鮮迷迭香混合塗抹在火雞上，烤至香氣四溢、呈金黃色。這樣烤出來的火雞皮會酥脆，肉質鮮嫩多汁，無需額外刷油。

新鮮迷迭香是這道菜的關鍵食材，它會讓你的家充滿美妙的香氣，也會讓你的火雞更能出彩。將切碎的迷迭香和奶油塗抹在整隻火雞上，再放上幾枝迷迭香…

小甜椒可以整個烹飪，上桌時看起來既漂亮又鮮豔。將小甜椒烤熟，拌上香草和檸檬汁，再撒上核桃碎－－…

核桃和蔓越莓能為簡單的綠色沙拉增添豐富的風味。將蔓越莓慢煮至軟化，製成沙拉醬（新鮮或冷凍均可），然後加入核桃…

美味的煎餅不一定非得是甜的。這個食譜混合了多種新鮮香草，使煎餅呈現漂亮的綠色，並帶有清爽的口感。它們非常適合作為零食或午餐。搭配…

「綠色女神」是一款清爽的酸奶油蛋黃醬，融合了多種芳香新鮮香草，並以鯷魚柳提升風味。下次吃馬鈴薯時不妨試試看…

這款由四季豆、菊苣和香草組成的清爽綠色沙拉，一年四季都能為您的餐桌帶來春天的清新氣息。它的亮點在於清淡柔滑的鮮奶油醬汁。

一道簡單卻美味又喜慶的配菜，只需將燙過的青豆與用歐芹和檸檬皮製成的核桃醬拌勻即可。

這道菜的絕妙風味要歸功於摩洛哥香料ras el hanout。它用途廣泛，肉類和蔬菜都很搭。把它塗抹在雞胸肉上煎炸…

要讓漢堡充滿摩洛哥風味，你需要摩洛哥香料粉（用南瓜派香料也可以）和哈里薩辣醬。摩洛哥香料粉添加到…

摩洛哥香料混合物ras el hanout為這道素食豆腐菜餚賦予了濃鬱的風味，定能讓全家人圍坐在廚房裡一起烹飪。將豆腐放入濃鬱的香草醬汁中，加入番茄和橄欖慢燉…