開胃菜食譜

這款美味、健康又營養的三明治，既可以作為一份營養全面的早餐，也可以作為一份豐盛的午間小吃。罐裝沙丁魚搗碎後，加入切碎的芹菜、紅椒…

這些軟條的主要原料是美屬薩摩亞餅乾，由椰子、焦糖和巧克力製成。在這款甜點中，餅乾被用作頂部裝飾，並與煉乳一起…

經典的酥餅，口感鬆軟酥脆，入口即化，淋上自製焦糖，撒上片狀海鹽，做成一道人人都愛的美味甜點…

這些魚條裹上了碾碎的鹽醋味薯片，口感極其酥脆（這主要歸功於雙層包屑裹層），而且…

做出像餐廳裡配啤酒的那種美味酥脆的雞翅。事先用醋醃製，能讓雞翅帶有令人愉悅的酸鹹風味…

這款改良版的日式串燒融合了鮭魚和香菇，賦予其鮮美的風味。鮭魚片事先用味醂、清酒和…的混合汁醃製過。

這些美味酥脆的炸丸子主要用一些廚房常備食材製成：罐裝鮭魚、醬汁、香料、醃製蔬菜和麵粉。美味又實惠！炸之前先靜置一會兒…

用罐裝鮭魚餅做漢堡。將魚肉切碎，與酸奶油、雞蛋、麵包屑和香料混合，然後做成餅狀，快速煎熟…

釀彩椒是一道經典的家常菜。這款清淡版的釀彩椒用鮮嫩多汁的沙拉填滿，卻保留了我們喜愛的一切：鮮嫩的蔬菜，美味的…

這款漢堡的靈感來自希臘的經典開胃菜薩加納基（Saganaki），這是一種將炸起司淋上茴香酒後點燃的菜餚。使用明火時，請務必關火並密切觀察…

這些美味多汁的魚餅的秘訣在於魚肉餡，它由三種不同的鮭魚製成：鮭魚泥、切碎的生鮭魚（增加口感）和切碎的煙熏鮭魚（帶來絕佳風味）…

對伊朗人來說，蔬菜沙拉（sabzi khordan）是任何一餐中令人耳目一新的佳餚。它可以作為一道獨立的開胃菜，也可以作為主菜的配菜。所用蔬菜的種類會根據…而有所不同。

優格、酸奶油和大量的新鮮芬芳香草賦予這款酪梨醬細膩絲滑的口感。發酵乳也有助於酪梨保持色澤，防止褐變，所以…

你一定會愛上這些迷你三明治裡多汁的蘿蔔和香濃的奶油，而鳳尾魚片則增添了豐富而鮮明的風味。這些茶點三明治是用白麵包製作的…

用彩虹魔鬼蛋開胃菜裝飾您的節慶餐桌吧！這道菜的妙處在於無需任何人工色素：所有雞蛋都將用天然色素裝飾…

如果您想為開胃菜拼盤增添一些新意，不妨試試快速醃製西瓜。將西瓜果肉用米醋、辣椒、魚露和棕櫚油醃製即可。

任何一個紐約人都會告訴你，美味的培根、雞蛋和起司三明治是開啟美好一天的完美方式。很有可能，你冰箱裡已經有了做這份早餐所需的一切食材。關鍵在於…

烤番茄配百里香是一道簡單又百搭的配菜。烘烤能提升番茄的風味，即使是最不耐寒的冬季菜餚也能因此而更加美味…

蘑菇先用蘋果醋快速醃製，再加入紅洋蔥一起醃製，45分鐘即可食用。這道菜最好選用個頭較小的褐蘑菇（帶有褐色斑點的那種）。

這款以杏仁、新鮮香草和佩科里諾起司製成的青醬，搭配鮮亮的番茄片。用歐芹代替傳統的羅勒，並保持醬汁濃鬱鮮美的風味…

這些酥脆的黃油酥餅，加入了帕瑪森起司、現磨黑胡椒和淡淡的檸檬香，是完美的開胃菜或旅行零食。它們製作簡單，而且非常…

這道開胃菜一定會大受歡迎，成為您派對的焦點。鮮嫩的烤馬鈴薯裹上一層金黃酥脆的帕瑪森起司，風味更佳，口感也更豐富。

在印度，「chaat」一詞指的是幾種美味的素食開胃菜。這道食譜來自布魯克林餐廳Masala Mama的創始人Nidhi Jalan，這家餐廳供應品質卓越的…

Masala Mama 的老闆 Nidhi Jalan 每年都會在印度春季節日灑紅節期間製作這些有趣的零食。酥脆可口的油炸球…

這款小吃是薯條的絕佳替代品。將玉米粥切成條狀，用油炸至金黃色，撒上帕瑪森起司碎和新鮮香草。這道菜搭配……味道更佳。

Panelle 是一種簡單的西西里煎餅，由鷹嘴豆粉製成。它是一種很受歡迎的街頭小吃，可以夾在芝麻麵包裡食用，也可以像這個食譜一樣，作為獨立的開胃菜。煎餅…

「餃子不僅能填飽肚子。對我來說，它們是撫慰人心的食物，能喚起我美好的回憶，」食譜作者薇薇安·陳分享道。 「包餃子是我們週末的傳統，…

烤好鮭魚後，將魚肉弄碎，放在烤馬鈴薯皮上，配上炸野生蘑菇和新鮮香草，作為開胃菜。這種口味組合會讓大家讚不絕口…

廚師們稱這種製作簡單甜點的橙子去皮方法為“suprême”：將柑橘類水果完全去除白色果肉和薄膜，留下鮮嫩多汁的果肉瓣…

這道簡單的食譜靈感來自廣受歡迎的香辣黃油醬炸布法羅雞翅，傳統上會搭配芹菜條、胡蘿蔔條以及…

這道開胃菜一定會成為你下次家庭聚會的焦點。起司塊裹上辣椒粉調味的啤酒麵糊，炸至金黃酥脆。絕對是完美的下酒小吃！

這款沙拉融合了經典辣味布法羅雞翅的所有風味。它由鮮嫩多汁的烤雞胸肉（佐以黃油和辣醬）、生菜、紅洋蔥…組成。

你不必像經典的義大利潛水艇三明治那樣，在這些低卡路里三明治裡塞滿熟食肉類：只需各加一片薩拉米香腸、火腿和奶酪，就能做出美味的三明治…

經典的早餐——炒蛋、培根和起司——做成披薩，再撒上西蘭花增添風味，就變得格外美味了。為了節省時間，可以用買來的現成披薩餅皮來烤。

如果你能買到巴西莓汁，一定要好好利用它的益處。它濃鬱的風味與燉紅捲心菜完美搭配，而且它那紫色的色素…

這款豬裡肌三明治（肉排裹著酥脆金黃的麵包屑，寬大到都垂到了麵包外面）是印第安納州的特色美食。它真是…

用玉米餅捲起傳統的豬肉香腸、煎蛋和起司早餐，再加些辛辣的墨西哥辣椒，淋上莎莎醬，一份美味的墨西哥捲餅就做好了。想吃嗎？

這款餅乾融合了成人喜愛的黑巧克力和孩子們鍾愛的蜜汁花生，打造出老少皆宜的完美甜點。餅乾口感柔軟，令人垂涎…

乍一看，這些三明治像是傳統的火腿起司三明治，但它們不用麵包，而是用脆嫩的墨西哥豆薯——一種類似蕪菁的蔬菜。這種三明治碳水化合物含量低，富含…

烤豆會讓你的熱三明治更豐盛又美味。可以用昨晚剩下的烤豆，也可以用罐頭烤豆。搭配甜味…

早餐三明治的基本食材——炒蛋、馬鈴薯球、烤香腸和大量起司——被層層疊放在牛角麵包麵團裡，然後一層層地捲成一個環狀…

這些餅乾嘗起來像美式巧克力曲奇，甚至更好吃。麵團中加入焦化奶油，使餅乾帶有令人愉悅的焦糖堅果風味…

用擦絲器就能輕鬆製作新鮮的墨西哥莎莎醬，只需不到10分鐘。你需要一個四面擦絲器，因為有些食材需要粗略擦絲…

有了這個食譜，你就能在家裡做出像快餐店裡一樣漂亮酥脆的薯條。為了達到完美效果，一定要徹底清洗馬鈴薯片…

新鮮甜椒為魔鬼蛋增添了鮮豔的色彩、清爽的口感和多汁的質地，而加入蛋黃中的酸甜醬、芥末和蛋黃醬則賦予了它濃鬱的風味。最後，用…裝飾魔鬼蛋。

柔滑的口感，加上生薑、迷迭香和百里香的加入，提升了傳統羅宋湯的風味。這款絲滑濃鬱、寶石紅色的奶油湯，是用最簡單的蔬菜——馬鈴薯、甜菜、洋蔥和捲心菜——製成的。

這些迷你撻，內餡是鮮豔的紫紅色，能為您的家庭聚會或其他慶祝活動的自助餐桌增添明亮的色彩。它們引人注目的外觀源自於簡單的…

這道食譜將樸實無華卻飽腹又健康的甜菜根，搖身一變成為一道精緻的開胃菜。切片煮熟的甜菜根與美味的沙拉蔬菜、核桃和山羊奶酪混合在一起…

想像經典的英式炸魚薯條，淋上濃鬱的啤酒味起司醬——這絕對是家庭聚會的完美開胃菜。而且無需油炸！

這道菜是家庭聚會的完美開胃菜。啤酒和切達起司完美融合，製成令人垂涎的醬汁，搭配酥脆的馬蘇里拉起司條——起司永遠不會太多！