以烹飪方法分類的食譜

將兩種馬鈴薯——普通馬鈴薯和地瓜——搗成泥，加入曬乾的番茄和帕瑪森乳酪，即可做成一道完美的節日配菜。因為地瓜的口感…

這道美味的雙人份海陸大餐包含一塊鮮嫩多汁的牛腩排和一隻切成兩半的大龍蝦。佐以綠色奶油（Metrod'hotel奶油）…

即使你不是地瓜愛好者，這款美味的地瓜派也會讓你欲罷不能。酥脆的酥皮包裹著香甜軟糯的紅薯餡，點綴著肉桂和肉荳蔻，再撒上…

這道經典的南方砂鍋菜以嫩滑的甜薯舒芙蕾為底，上面撒上香脆的堅果碎。它可以作為配菜，例如搭配烤火雞，也可以作為甜點…

這道名為「strata」的分層麵包砂鍋菜是完美的周中晚餐：用剩菜和蔬菜配菜就能輕鬆製作。將肉、麵包丁、起司和蔬菜分層鋪好，最後刷上蛋液…

這道慢燉鍋配菜非常適合溫馨的秋季晚餐，紅薯、柑橘等食材的完美組合，使其成為節日肉類菜餚的絕佳搭配…

釀彩椒從未如此簡單！慢燉鍋能幫上大忙。只需將所有餡料（包括生牛肉餡）混合，然後填入…

棗泥布丁與傳統意義上的布丁截然不同。它是一種口感極其濕潤、美味可口的蛋糕或鬆餅，棗子賦予了它美妙的焦糖風味，使其更加…

蜜汁烤地瓜是北美地區廣受歡迎的節慶配菜。地瓜本身的甜味與焦糖的香甜和肉桂的辛香完美融合，令人回味無窮。切片…

你不必住在沿海地區也能享用新英格蘭風味的海鮮餌料。選用當地產的蝦。用慢燉鍋烹調…

這道菜最好選用價格實惠的牛排部位，例如裙邊牛排或側腹牛排。這些部位比高檔牛排硬一些，但是…

這款起司沾醬是墨西哥版的歐式火鍋。慢燉鍋既可以用來烹飪，也可以用來保溫，讓辣椒起司醬（或簡稱起司醬）保持溫熱…

這道簡單的食譜只需要幾分鐘的準備時間。然後，慢燉鍋會在你忙其他事情的時候完成剩下的工作。最終你會得到足夠一周享用的美味佳餚。

這道濃鬱的墨西哥風味燉菜，味道鮮美，香氣撲鼻，是寒冷日子裡最完美的暖身佳餚。豬肉與馬鈴薯、青椒和……一起慢燉而成。

只要輕按慢燉鍋上的按鈕，就能輕鬆做出這道簡單又暖心的料理。除了肉類之外，只需要幾種容易找到的簡單食材，很可能你的廚房裡就有。

這道簡單美味的慢燉鍋墨西哥豬肉絲食譜一定會讓所有墨西哥捲餅愛好者讚不絕口。肉煮熟後，在上桌前用煎鍋煎至表面金黃即可…

完美的香草蛋糕，輕盈蓬鬆，每一層都濕潤綿密，無需額外塗抹糖霜，搭配一層輕盈的奶油糖霜即可。基本款是白色的，但是…

「亡靈節那天，我們決定做一些費時費力的玉米粉蒸肉，還舉辦了一場‘玉米粉蒸肉聚會’，全家人都聚集在廚房裡一起做玉米粉蒸肉。這讓我們有機會聚在一起……”

你會一次又一次地想起泰勒·弗洛倫斯的這道炸雞食譜。它外酥裡嫩，口感完美。這一切都要歸功於雞塊浸泡的醃料…

烤地瓜是一道很棒的配菜，但烤兩次的紅薯更美味！烤好後，將地瓜肉挖出，拌入馬斯卡彭起司、紅糖和香料。

楓糖漿完美地襯托出烤紅薯的天然甜味，並增添了一絲焦糖風味，而鹹香的炸培根碎則與融化的、粘稠的切達奶酪形成了令人愉悅的對比…

這些墨西哥雞肉起司捲餅在烤箱中烘烤，餅皮上塗有一層番茄醬和墨西哥辣椒，賦予其辛辣濃鬱的煙燻風味。餡料可以使用現成的…

這款以阿根廷青醬和歐芹為基底的醃料，非常適合雞胸肉或雞腿。雞肉醃製兩小時後即可烤製，或者也可以直接冷凍保存…

酪梨可不只是用來做酪梨醬或烤吐司的。試試用它做一道清爽的夏日冷湯吧。這道湯是用新鮮酪梨、青豆和香草混合攪拌至濃稠滑順而成…

香煎鱈魚片抹上辣椒粉，配上炒高麗菜甜椒沙拉、辣味蛋黃醬和一片玉米麵包。每份可搭配青檸角…

這款簡易蝦醃料是越南人氣醬汁魚露（nuoc mam cham）的簡化版，魚露是由亞洲魚露、青檸汁、糖和辣椒混合而成。與新鮮蝦不同…

這道簡化版的墨西哥玉米粥湯只需半小時即可做好，但香料、新鮮墨西哥辣椒和罐裝辣椒賦予了它濃鬱的風味。可搭配…

這款簡易派無需任何特殊技巧，它的魅力在於其簡單質樸的外觀，以及酸甜大黃和草莓的完美搭配。擀開麵團…

這款草莓覆盆子果醬無需烹調，這意味著它能最大程度地保留維生素和有益微量元素。覆盆子和草莓的組合帶來微妙的風味和香氣，以及一絲…

美國菜餚中有好幾種甜點都自詡為“沙拉”，但草莓椒鹽捲餅沙拉絕對是最令人難以接受的！它更像是一個三層蛋糕…

製作這款驚豔的蛋糕無需任何裝飾技巧。只要用裹著草莓糖霜的酥脆百奇餅乾棒圍成一圈，再在蛋糕中心撒上一些可食用糖粒即可…

在經典的椰林飄香雞尾酒中加入新鮮草莓，增添一絲清新風味。將所有原料與碎冰混合攪拌，即可享用…

這款口感細膩的蛋糕，配上草莓醬和輕盈的奶油乳酪糖霜，無需烘烤——只需放入冰箱冷藏即可！它的秘訣在於粗磨黑胡椒，能增添更濃鬱的風味…

這種甜點的名字“pandowdy”被認為是英語單字“dough”（麵團）的一種自由而有趣的詮釋。這種甜點已有200多年的歷史，傳統做法是用平底鍋製作派…

這款冰沙用冷凍芒果塊和草莓醬製成，草莓醬代替了漿果和糖。它口感順滑、如絲絨般細膩，甜度適中，質地濃稠。橘子……

起司通心粉是一道老少咸宜的美食。絲滑的起司醬汁中加入了風乾番茄塊，包裹著每一根麵條，外面再裹上一層酥脆的麵包屑。

維也納炸肉排是奧地利美食的標誌性菜餚，其定義受到奧地利法律的嚴格保護。它必須用小牛肉製成，否則就不能被稱為維也納炸肉排。

這道炸肉排的獨特風味源自自製麵包屑，麵包屑由椒鹽捲餅、猶太麵包和奶油蛋捲混合製成。將小牛肉排裹上麵包屑，炸至酥脆，淋上…

這款酥脆小吃用到了整顆馬鈴薯——包括馬鈴薯肉和馬鈴薯皮。煮熟的馬鈴薯與炸紅蔥頭、白切達起司和脆培根混合，然後將混合物…

這道健康開胃菜融合了美味的中東和地中海風味。沾醬由三層完美搭配的食材組成：茄子泥、清爽的酸奶黃瓜醬…

這款咖啡奶昔能讓你在炎炎夏日保持活力。它由咖啡冰淇淋、牛奶和濃鬱（非常重要！）的咖啡製成。如果你喜歡，你也可以加入濃縮咖啡豆…

香脆的煎麵起源於中國上海和蘇州地區。上海人移民香港後，這道菜在香港也廣受歡迎。它有很多別名…

只要遵循經典配方：香草+堅果（種子）+植物油+乳酪，你就可以盡情嘗試各種青醬的變體。這款墨西哥風味青醬是用…製成的。

烤製這些入口即化的堅果酥餅。餅上點綴著半顆山核桃仁，再撒上一層閃閃發光的粗砂糖，是聖誕節和新年期間的完美甜點。

想用烤肉架輕鬆烹調正宗的墨西哥烤肉（al pastor）嗎？顆粒烤爐絕對是你的好幫手。烹調這道菜樂趣無窮，味道也…

這款山核桃派的味道和經典的感恩節甜點一模一樣，但它不含玉米糖漿。這要歸功於等量的紅糖和天然楓糖漿…

在麵團中加入奶油乳酪，使這些麵包捲格外鬆軟酥脆，再撒上一些糖，增添了酥脆的口感。這些麵包卷裡包裹著蔓越莓和山核桃香料…

這款雪白的蛋糕，淋上濃鬱的薄荷味糖霜，撒上紅白相間的碎糖棒，絕對值得您花時間和精力製作。不妨在聖誕節或新年時烘焙它…

冰凍雞尾酒不僅是一種令人放鬆的飲品，它還可以作為成年人的清爽甜點，或是晚餐後的愜意飲品。每杯冰凍雞尾酒可點綴以…