時間： 五點鐘。
複雜： 容易地
份量： 8

你不必住在沿海地區也能享用新英格蘭風味的海鮮燴。選用當地產的蝦。將馬鈴薯和調味料放入慢燉鍋中慢燉，然後加入玉米、蝦子和燻香腸。這道菜美味可口。

原料：

• 1/4 杯海鮮調味料，例如老海灣調味料。
• 2 根大黃玉米，切成 2.5 公分厚的片。
• 600公克帶殼大蝦，去腸線
• 200克波蘭煙燻香腸，縱向切成兩半，再切成5公分長的段。
• 3瓣大蒜，略微壓碎
• 2片月桂葉
• 2個中等大小的洋蔥，每個切成8瓣
• 0.5 杯切碎的新鮮歐芹
• 1/4 杯鮮榨檸檬汁
• 無皮麵包，供食用
• 1.3公斤非常小的紅薯（約2.5公分大小）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

紅薯， 玉米， 蒜， 香菜， 檸檬汁， 蝦， 香腸， 月桂葉， 老灣調味料

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將馬鈴薯、大蒜、月桂葉、洋蔥和2湯匙海鮮調味料放入6誇脫的慢燉鍋中，倒入4杯水。攪拌。蓋上蓋子，低溫慢燉4小時。
步驟 2
• 揭開鍋蓋，將火調至大火。小心地加入玉米、蝦仁、香腸和剩餘的2湯匙海鮮調味料。蓋上鍋蓋，煮至蝦仁變粉紅色、香腸完全加熱，約30-45分鐘。輕輕拌入歐芹和檸檬汁。
步驟 3
• 可以直接從慢燉鍋中取出食用，或將煮好的魚餌轉移到大碗中，立即與麵包一起食用。

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