亞洲風味高麗菜沙拉
投票數： 2
時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 90， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 654 毫克 糖 6 G.
卡路里 90， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 654 毫克 糖 6 G.
高麗菜沙拉幾乎遍布世界各地的各種菜系。高麗菜清脆爽口，是絕佳的主菜配菜，能平衡主菜的濃鬱口味。這款沙拉製作起來非常快捷，而且既健康又省錢。所列食材足夠12人份，準備時間僅需10分鐘多一點。真是一道百搭佳餚！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克切碎的薩沃伊捲心菜
- 450克切碎的紅捲心菜
- 1 把蔥，拿去根切絲
- 1個小紅洋蔥，切成薄片
- 1/4 杯醬油
- 1/4 杯檸檬汁
- 1/4 杯植物油
- 2湯匙新鮮磨碎的生薑
- 2大匙5%醋
- 2大匙紅糖
- 2茶匙 香油
- 2茶匙芝麻（可選）
- 1茶匙鹽
- 磨20下黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 用手指輕輕捏碎蔥梗，使白蔥的細小層次分開。在一個大碗中，將兩種高麗菜、紅洋蔥和蔥花混合均勻。 沙拉可以提前一天做好，然後放在冰箱裡保存。食用前只需使其恢復至室溫，準備沙拉醬，拌勻即可。。
- 在一個小碗裡，將剩餘的食材混合均勻。混合均勻後，淋在蔬菜上。淋上醬汁後1小時內食用，否則高麗菜會變得蔫蔫的，失去光澤。
類別：
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