西班牙涼菜沙拉
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
這款沙拉以西班牙冷湯（Gazpacho）的傳統食材為特色：番茄、甜椒和黃瓜，淋上橄欖油、番茄汁和香濃的雪莉酒醋混合而成的醬汁。選擇顏色對比鮮明的番茄和甜椒，打造一道賞心悅目的開胃菜。再加入少許洋蔥和香草，一道廣受歡迎的夏日沙拉就做好了，它清爽可口，風味層次豐富，酸甜交織。可作為配菜，也可搭配一片烤白麵包作為開胃菜享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3個西紅柿，切成楔形
- 2個黃甜椒，切碎
- 1根黃瓜，切片
- 1/3 杯番茄汁
- 1/4 杯特級初榨橄欖油
- 3大匙雪莉醋
- 1大匙切碎的新鮮細香蔥
- 1個小洋蔥，切成薄片
- 片狀海鹽
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗裡，將番茄、甜椒、黃瓜、番茄汁、橄欖油和雪莉醋混合；用粗鹽和黑胡椒調味。
- 在沙拉上撒上細香蔥、切碎的紅蔥頭和片狀海鹽。
類別：
食譜集
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