時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

博比弗雷喜歡這道沙拉，因為它口感層次豐富。清淡微辣的芝麻菜葉、清爽新鮮的茴香、多汁的聖女果和綿軟的鷹嘴豆——所有食材搭配清爽的醬汁——就成了這道博比常用來搭配意麵的快手沙拉。

原料：

• 350克野生芝麻菜
• 1個中等大小的茴香根，切半後切成薄片
• 1罐（425克）罐裝鷹嘴豆，沖洗乾淨
• 1 杯聖女果，對半切開
• 1/4 杯新鮮蒔蘿
• 2大匙檸檬汁
• 2湯匙特級初榨橄欖油
• 60克切碎的帕瑪森乳酪

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

芝麻菜， 檸檬汁， 櫻桃蕃茄， 鷹嘴豆， 茴香球莖， 蒔蘿， 帕瑪森起司

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將芝麻菜、茴香、鷹嘴​​豆、番茄和蒔蘿放入一個大的淺碗中拌勻。另取一碗，將檸檬汁和橄欖油攪拌均勻，並用鹽和胡椒調味。將調味汁淋在沙拉上，撒上碎起司即可。

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