蒜蓉馬鈴薯蘆筍雞肉
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 410， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 80 毫克 鈉 520 毫克 糖 0 G.
卡路里 410， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 80 毫克 鈉 520 毫克 糖 0 G.
雞胸肉與馬鈴薯、大蒜、蘆筍和聖女果一起放在烤盤上烘烤。烤好前幾分鐘，撒上帕瑪森起司碎和歐芹碎，繼續烤至蔬菜和雞肉表面裹上一層薄薄的起司香草脆皮。雞肉和蔬菜鮮嫩多汁，烤馬鈴薯也格外美味。這道菜非常適合週日家庭晚餐！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450剋土豆，切成2.5公分的小塊。
- 1頭大蒜，剝去蒜瓣
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 4塊去骨去皮雞胸肉（每塊約170公克）
- 1 束中等大小的蘆筍（約 450 克），去除較硬的根部，並將莖部切成兩半。
- 2 杯聖女果
- 0.5 杯磨碎的帕瑪森起司（約 30 克）
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
- 2茶匙檸檬皮屑
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將帶邊烤盤放在烤箱底層，並將烤箱預熱至 425°F (220°C)。將馬鈴薯和蒜瓣放入碗中，加入 1 湯匙橄欖油、1/4 茶匙鹽和現磨黑胡椒粉拌勻；放在一旁備用。
- 在雞肉上撒上1/2茶匙鹽，再用黑胡椒研磨器磨幾下。在大煎鍋中倒入1大匙橄欖油，以中火加熱。放入雞肉，煎至兩面金黃，每面約1.5至2分鐘。將雞肉轉移到熱的烤盤上。將馬鈴薯和蒜瓣擺放在雞肉周圍；不要清洗盛放馬鈴薯和蒜瓣的碗。放入烤箱烤至雞肉熟透，約5分鐘。將雞肉取出放在盤子上，用錫箔紙蓋好；馬鈴薯和蒜瓣留在烤盤上。
- 將蘆筍和番茄放入同一個碗中；加入剩餘的1湯匙橄欖油和1/4茶匙鹽拌勻。將拌好的蔬菜和馬鈴薯一起放在烤盤上。烤至蔬菜變軟、番茄開始爆裂，約13至15分鐘。
- 將烤盤從烤箱中取出，並將烤箱調至炙烤模式。在一個小碗中，混合帕瑪森起司、歐芹碎和檸檬皮屑。將雞肉轉移到蔬菜上，撒上帕瑪森起司混合物。烤至金黃色，約1-2分鐘。
類別：
食譜集
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