玉米片配芭蕉片和辣雞
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 1045， 總脂肪 69 G.， 飽和脂肪 23 G.， 蛋白質 56 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 208 毫克 鈉 1199 毫克 糖 9 G.
卡路里 1045， 總脂肪 69 G.， 飽和脂肪 23 G.， 蛋白質 56 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 208 毫克 鈉 1199 毫克 糖 9 G.
香脆的芭蕉片在非洲、拉丁美洲和世界其他地區非常受歡迎。它們不僅是一種美味的零食，還能為菜餚增添酥脆的口感和鹹香的味道。例如，可以用芭蕉片代替玉米片來製作墨西哥玉米片。在芭蕉片上放上香辣雞絲，淋上醬汁，然後一次舀出一片，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2大匙植物油
- 1顆白洋蔥，切丁
- 1 個塞拉諾辣椒（一半切碎，一半切片），可選
- 1茶匙磨碎的墨西哥辣椒粉
- 1個青檸的磨碎皮 + 2個青檸的汁
- 1杯淡鹽雞湯
- 1隻烤雞，撕成絲，去皮（約4杯）
- 半個芒果，切丁
- 1個切丁的牛心番茄
- 1 杯切碎的新鮮香菜
- 4大匙無鹽奶油
- 1/4 杯麵粉
- 2.5 杯溫熱的全脂牛奶
- 1 包（220 克）混合墨西哥碎乳酪
- 3袋140公克裝香蕉片
- 1 盒（220 克）酪梨醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備雞肉：
在大煎鍋中倒入植物油，以中高火加熱。加入大部分洋蔥（留半杯做莎莎醬），用半茶匙鹽和黑胡椒粉調味，翻炒至洋蔥呈半透明狀，約5分鐘。加入壓碎的塞拉諾辣椒、辣椒粉和1個青檸的皮屑和汁；翻炒30秒。加入雞湯和雞肉，煮沸。轉中火慢燉至湯汁濃稠，約8分鐘。 - 同時，準備芒果莎莎醬。：
在一個中等大小的碗中，將芒果、切碎的塞拉諾辣椒、剩餘的洋蔥、番茄、香菜、剩餘的青檸汁和 1/2 茶匙鹽混合在一起。 - 準備奶酪醬：
取一個中型平底鍋，以中高火融化奶油。加入麵粉，煮至起泡，約2分鐘。倒入牛奶，煮沸後轉小火慢燉，不時攪拌，直到醬汁濃稠，約4分鐘。關火，加入乳酪，攪拌至順滑。 - 如果需要，將雞肉餡加熱。將芭蕉片擺放在盤子上。依序鋪上起司醬的一半、雞肉餡、剩餘的起司醬、酪梨醬和芒果莎莎醬。
類別：
食譜集
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