時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這道菜譜用甜香醋給炒蘑菇上釉，賦予它們甜酸風味，但你也可以用任何你喜歡的醋。酸爽的蘋果醋、清爽的白葡萄酒醋或濃鬱的雪莉酒醋——這些都非常適合！

原料：

• 1瓣大蒜
• 1 個小蔥
• 450克香菇
• 450克香菇
• 0.5 杯白香醋
• 1/4 杯切碎的龍蒿

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

菇， 香醋， 洋蔥， 蒜， 龍蒿

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個大煎鍋中，用中火將 1 瓣蒜末和 1 個切碎的紅蔥頭用黃油炒 3 分鐘；用鹽和胡椒粉調味。
步驟 2
• 加入 1 磅切成四瓣的香菇和 1 磅切成四瓣的白蘑菇；煮至軟，約 10 分鐘，必要時可加入 1-2 湯匙水。
步驟 3
• 加入1/2杯白酒醋，煮至濃稠，約5分鐘。加入1/4杯切碎的龍蒿。

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