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配菜食譜


類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 開胃菜， 點心， 。
作者： - 歌手，烹飪書作家
烤箱裡的脆嫩四季豆瀏覽量： 11 401

這道食譜專為那些喜歡薯片酥脆口感但又想盡可能健康的人而設計。這些薯片是用四季豆製成的，並且是在烤箱中烘烤而不是油炸的。成品是…

四季豆、帕瑪森起司、日式麵包糠、洋蔥粉、辣椒粉、蛋、牛奶…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 223
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
作者： 美食作家
青豆配香草碎瀏覽量： 4,796

有一種超級簡單的方法可以提升汆燙後四季豆的風味，使其成為一道美味的配菜。在煮熟的四季豆上撒上格雷莫拉塔——一種用新鮮歐芹、大蒜和…製成的意大利調味醬。

四季豆、檸檬皮屑、帕瑪森起司、松子、大蒜…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 159
類別： 沙拉， 蔬菜， 。
作者：
超健康的菠菜核桃沙拉，淋上石榴醬瀏覽量： 5,770

這道菠菜料理堪稱超級食品，因為它只包含健康的成分，富含維生素和微量元素，而且未經加工。

菠菜、香菇、小番茄、葡萄酒醋、石榴汁、核桃…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 140
類別： 主菜， 穀類、豆類， 。
作者： 美食作家
摩洛哥庫斯庫斯瀏覽量： 10,001
食譜內容：

為了讓蒸粗麥粉擁有濃鬱而獨特的風味，可以將其與用黃油炒香的紅蔥頭一起放入雞湯中蒸熟。食用前，拌入小黑葡萄乾和烤松子即可…

蒸粗麥粉、青蔥、胡蘿蔔、芹菜、歐洲防風根、松子、雞肉、百里香、蒔蘿、黑胡椒、葡萄乾…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 275
類別： 沙拉， 配義大利麵， 。
作者： 廚師
地中海斯佩爾特小麥沙拉瀏覽量： 5 332

斯佩爾特小麥沙拉是義大利的常見菜餚，尤其在地中海地區，在家庭式小餐館裡就能吃到。它們營養豐富，飽足感強，可以作為…

全麥麵粉、四季豆、甜椒、帕瑪森起司、青蔥、雪莉醋、第戎芥末、橄欖…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 352
類別： 沙拉， 加豆子， 。
作者： 著名廚師
雪豆沙拉佐酸豆醬瀏覽量： 4,517
食譜內容：

這款富含維生素的沙拉包含三種豌豆：甜豆、荷蘭豆和普通青豆。甜豆和荷蘭豆的豆莢非常嫩，可以整個食用，所以…

甜豌豆、豌豆苗、第戎芥末、檸檬汁、雪莉醋、龍蒿、酸豆…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 200
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
低碳水化合物花椰菜假米瀏覽量： 85 182

有了這個食譜，你可以輕鬆地將花椰菜變成一道易於消化、低卡路里、低碳水化合物的配菜，可以代替米飯或其他穀物。這道蔬菜米飯…

花椰菜、檸檬汁…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 140
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
作者：
烤地瓜哈塞爾貝克瀏覽量： 52,174

雖然哈塞爾巴克式烘焙法最常用於土豆，但用紅薯也能達到同樣的效果。馬鈴薯通常會被切成許多深而密集的切口，看起來像…

地瓜、百里香、大蒜、優格…
時間： 1小時10分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 150
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
晚餐吃藜麥，用生菜葉包裹瀏覽量： 26,029

藜麥雖然在21世紀才開始受到健康飲食者的青睞，但它其實已經存在了幾個世紀，並且是南美印第安人飲食的一部分。與其他穀物不同…

藜麥、番茄、菊苣、黃瓜、葡萄酒醋、酪梨、薄荷…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 8 熱量： 319
類別： 主菜， 開胃菜， 蔬菜， 起司， 沙拉， 蔬菜， 。
作者： - 餐廳老闆
卡普雷塞佐番茄和博克西尼馬蘇里拉乳酪瀏覽量： 4 217

雖然這道沙拉的味道幾乎與傳統的義大利卡普雷塞沙拉（番茄片、馬蘇里拉起司、羅勒葉淋上橄欖油）一模一樣，但它的外觀卻截然不同…

番茄、櫻桃番茄、葡萄番茄、小馬蘇里拉起司、羅勒…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 份量： 10
快速簡便的秋季配菜食譜

快速簡便的秋季配菜食譜

用這些充滿秋收氣息的配菜，讓你的平日晚餐更加特別。

秋季配菜－附圖食譜

秋季配菜－附圖食譜

用這些充滿節日氣氛的配菜來完善你的秋季慶祝活動吧。

類別： 主菜， 穀類、豆類， 。
作者：
米飯和粉絲抓飯瀏覽量： 7,970

用這道簡單易​​做、味道濃鬱的蒜蓉粉絲米飯代替你平常的米飯配菜吧。不過，最好不要用細絲粉絲，而是用碎粉絲…

義大利麵、米飯…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 麵包店， 麵包， 湯， 濃稠的燉菜， 。
辣椒和自製玉米麵包瀏覽量： 2 126
食譜內容：

辣椒肉醬（Chili con carne，簡稱辣椒）通常搭配玉米餅，但更佳的搭配是配上培根和紅蔥頭麵包。肉質極為鮮嫩，而且…

斑豆、芸豆、牛肉末、豬肉末、番茄、番茄醬、甜椒、辣椒粉、辣椒粉、孜然、玉米麵包、培根…
時間： 1小時25分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 蔬菜、蘑菇， 醬汁， 肉汁， 。
作者：
用過熟番茄製成的番茄醬瀏覽量： 58,549

番茄醬通常與肉類和蔬菜一起食用，但尤其受歡迎，因為它常被用來做成意麵醬。番茄味道濃鬱，水分含量高，果肉柔軟，因此…

番茄、大蒜、洋蔥、百里香、羅勒、番茄醬…
時間： 50分鐘 複雜： 容易地 份量： 16 數量： 4 湯匙 熱量： 44
類別： 炙烤， 蔬菜、水果， 。
作者： 著名廚師
烤玉米棒配上綠色奶油，味道完美！瀏覽量： 10,943
食譜內容：

如果你以前從未烤過玉米棒，那你真是太幸運了，偶然發現了這個食譜。它的做法是將玉米棒連皮一起烤。首先…

玉米、奶油、辣椒粉、孜然、安喬辣椒、羅勒、細香蔥、龍蒿、伍斯特沙司、辣椒粉…
時間： 1小時35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 沙拉， 蔬菜， 。
作者：
夏日玉米沙拉瀏覽量： 8,517

這道沙拉做法非常簡單，用煮熟或烤熟的玉米，搭配番茄、紅洋蔥、甜椒和香菜即可。清爽可口，色澤鮮亮，香氣撲鼻，非常適合搭配…

玉米、番茄、紅洋蔥、甜椒、萊姆、香菜…
時間： 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 226
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
蘑菇起司釀番茄瀏覽量： 7 124

這道釀番茄開胃菜不僅味道鮮美，而且擺在餐桌上也十分吸睛。它既適合節日晚宴，也適合日常用餐，因為它製作起來非常簡單…

香菇、白酒、番茄、青蔥、大蒜、洋蔥、日式麵包糠、山羊起司、歐芹、蘑菇…
時間： 46分鐘 複雜： 平均的 份量： 6 熱量： 219
簡易夏日配菜 - 食譜合集

簡易夏日配菜 - 食譜合集

精選時令夏季蔬菜烹調的各式配菜和沙拉，讓您緊跟烹飪潮流，為您的主菜錦上添花。
類別： 主菜， 麵包店， 麵包， 。
玉米蘇打麵包瀏覽量： 4,798

這款玉米麵包在烤箱裡烘烤時，會發生一些神奇的事情。最後烤出來的是三層餡餅，裡面夾著香濃的奶油餡料。簡直…

優質麵粉、玉米粉、雞蛋、奶油、牛奶、玉米麵包…
時間： 1小時10分鐘 複雜： 容易地 數量： 12片
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 開胃菜， 加醬汁， 蔬菜， 。
炸茄子瀏覽量： 23,523
食譜內容：

一道風味絕佳的茄子開胃菜或配菜。酥脆的口感和隨之而來的辛辣刺激，絕對讓你驚艷。不過，油炸在許多人看來並非健康之選…

茄子、番茄醬、卡真調味料、蒜粉、洋蔥粉、辣椒粉、甜椒粉、牛至、百里香、麵包屑、玉米澱粉…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 2
類別： 沙拉， 蔬菜， 。
作者： 美食作家
亞洲風味高麗菜沙拉瀏覽量： 8,945

世界各地的幾乎所有菜系中都能找到高麗菜沙拉。高麗菜清脆爽口的口感使其成為主菜的絕佳配菜，能夠平衡主菜的濃鬱味道。這道沙拉做起來非常快…

紅甘藍、皺葉甘藍、蔥、薑、醬油、檸檬汁、紅糖、芝麻…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 份量： 12 熱量： 90
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 沙拉， 蔬菜， 。
作者：
生玉米沙拉佐番茄瀏覽量： 19,351

這款沙拉是夏季燒烤的完美配菜。食材新鮮，口感豐富，更添風味。這道生玉米沙拉清爽可口…

玉米、小番茄、馬蘇里拉起司、葡萄酒醋、青蔥、羅勒…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 346
類別： 炙烤， 蔬菜、水果， 。
作者： 著名廚師
烤茄子瀏覽量： 10,876

這道獨特的烤茄子菜餚，在家就能輕鬆烹調。

茄子、醬油、雪莉醋、芝麻…
時間： 1小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 164
類別： 麵包店， 麵包， 。
簡單的阿納達瑪麵包食譜瀏覽量： 2,286

阿納達姆（Anadam）是一種在美國新英格蘭地區流行的酵母麵包，一百多年來一直用煮熟的玉米粉、小麥粉和糖蜜烘焙而成。傳說…

酵母麵團、玉米粥、麵包粉、糖蜜…
時間： 3小時45分鐘 複雜： 容易地 份量： 10 熱量： 123
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 沙拉， 蔬菜， 。
作者：
馬鈴薯沙拉佐黃瓜和芹菜瀏覽量： 4,564

這道沙拉外表樸素，但請您見諒，因為它帶來了好消息——燒烤季開始了。搭配蛋黃醬和全麥芥末醬汁，作為配菜享用。

紅皮馬鈴薯、胡蘿蔔、小黃瓜、芹菜、月桂葉、百里香、青蔥、全麥芥末、香料束、蛋黃醬、優格…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8 熱量： 175
類別： 主菜， 穀類、豆類， 醬汁， 燒烤， 湯， 濃稠的燉菜， 。
作者： 著名廚師
肉皮斑豆瀏覽量： 1,935
食譜內容：

別被這道菜的名字嚇到，在美國南部，燒烤最為盛行，烤焦的肉塊被視為一道特別的美味佳餚。這……

斑豆、燒烤醬、李子番茄、番茄醬、紅糖、辣椒粉、辣椒粉、甜椒粉、第戎芥末醬、伍斯特醬、糖蜜、蜂蜜、培根…
時間： 1小時10分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 麵包店， 麵包， 。
作者：
雜糧玉米麵包瀏覽量： 2,688

這款麵包有著亮橘色的外皮，點綴著白色的芝麻和淺綠色的南瓜籽，讓人難以抗拒。而且，它不僅外形誘人，味道也十分美味。如果需要…

玉米粉、全麥麵粉、雞蛋、優格、南瓜籽、玉米麵包、芝麻…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 麵包店， 麵包， 。
經典玉米麵包瀏覽量： 34,820

玉米麵包是美國傳統的烘焙食品。幾個世紀以來，美洲原住民一直在用玉米粉烘焙扁麵包。而當歐洲殖民者到來後…

玉米粉、優質麵粉、雞蛋、優格、玉米麵包…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 8 – 10
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
作者：
地瓜杏乾砂鍋瀏覽量： 4,442
食譜內容：

這道砂鍋菜甜度適中，但您可以根據個人口味調整甜度。橙皮和橙汁為這道菜增添了獨特的柑橘香氣和清新口感，再加上杏桃乾、地瓜和肉桂…

地瓜、杏桃乾、燕麥片、核桃、酥粒、蜂蜜…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 開胃菜， 點心， 蔬菜， 。
作者： 美食作家
香脆炸羽衣甘藍瀏覽量： 7,742

入口即化的酥脆羽衣甘藍片是高熱量、不健康零食的絕佳替代品。您可以使用各種香料組合（例如，乾香料…）

羽衣甘藍、羽衣甘藍、鹽花...
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 175
類別： 主菜， 穀類、豆類， 。
作者： 廚師
浪漫晚餐：豌豆燴飯瀏覽量： 7,066

吉亞達示範如何製作義大利燴飯，其實做出燴飯愛好者夢寐以求的濃鬱口感並不難。她的食譜裡用到了紅酒，然後她又加入了豌豆…

義大利燴飯米、豌豆、帕瑪森起司、紅酒、大蒜、歐芹…
時間： 50分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 414
類別： 主菜， 穀類、豆類， 。
蔓越莓杏仁抓飯瀏覽量： 4291

烤杏仁和蔓越莓乾為瓦萊麗的抓飯增添了節日氣氛。

巴斯馬蒂香米、長粒米、蔓越莓乾、歐芹、杏仁…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 312
類別： 。
作者： 美食作家
香醋蔓越莓烤球芽甘藍瀏覽量： 8,962

Ree 的香醋汁和蔓越莓乾將簡單的烤球芽甘藍變成了優雅的節日配菜。

抱子甘藍、香醋、蔓越莓…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 10-12 熱量： 286
類別： 主菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
蔓越莓沾醬瀏覽量： 1,910

附照片的詳細食譜。

蔓越莓醬、薑汁汽水、紅糖、柳橙皮屑、柳橙汁、楓糖漿、蔓越莓…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 12
類別： 主菜， 醬汁， 。
作者： 美食作家
蔓越莓醬配豬肉瀏覽量： 7808

附照片的詳細食譜。

蔓越莓醬、楓糖漿、波特酒、柳橙汁、柳橙皮、百里香…
時間： 5分鐘 複雜： 容易地 份量： 10-12
如何烤冬南瓜（葫蘆瓜）

如何烤冬南瓜（葫蘆瓜）

乍一看，烹調表皮堅硬的冬南瓜（也叫葫蘆或胡桃南瓜）似乎很難。然而，在了解了這些之後，你會發現其實很簡單。

類別： 主菜， 穀類、豆類， 。
作者： 廚師
抱子甘藍配糙米和培根瀏覽量： 4,035
食譜內容：

吉亞達的節日餡料菜餚用兩種米飯代替麵包。珍珠洋蔥、抱子甘藍、榛果和培根碎帶來甜鹹交織的風味。

煙燻培根、糙米、野米、抱子甘藍、波托貝羅蘑菇、榛果、百里香…
時間： 1小時40分鐘 複雜： 容易地 份量： 8 – 10 熱量： 390
類別： 穀類、豆類， 醬汁， 沾醬， 。
作者：
炒豆泥瀏覽量： 12,369

香料賦予了這種墨西哥玉米餅餡料獨特的風味…

斑豆、洋蔥、大蒜、香菜、孜然、烤豆、香菜…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 3 熱量： 329
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
作者：
平底鍋辣椒配玉米麵包瀏覽量： 2,761

紅豆辣椒配玉米麵團蓋…

牛肉、芸豆、番茄、玉米麵包、雞蛋、牛奶、切達起司、酸奶油、辣椒粉、孜然…
時間： 1小時40分鐘 複雜： 平均的 份量： 4-6
類別： 主菜， 穀類、豆類， 。
作者：
咖哩炒飯瀏覽量： 4,060

附照片的詳細食譜。

米飯、雞蛋、芝麻、洋蔥、咖哩…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 538

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