時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

烤杏仁和蔓越莓乾為瓦萊麗的抓飯增添了節日氣氛。

原料：

• 1.5 杯巴斯馬蒂米或其他長粒白米
• 半杯蔓越莓乾
• 3大匙（45克）無鹽奶油
• 1/4 杯杏仁片
• 半顆洋蔥，切碎
• 1 杯雞湯
• 粗鹽和現磨黑胡椒
• 2湯匙切碎的新鮮歐芹

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

巴斯馬蒂米， 長粒米， 蔓越莓乾， 香菜， 杏仁

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準備：

步驟 1
• 取一個中型平底鍋，以中火融化1湯匙奶油。加入杏仁，不斷攪拌，烘烤至金黃色並散發出香味，約3分鐘。盛入小碗中。
步驟 2
• 將剩餘的2湯匙奶油放入平底鍋中融化，加入洋蔥。偶爾攪拌，煮至洋蔥變軟，約5分鐘。加入米和蔓越莓，攪拌至米飯裹上醬汁，約1分鐘。
步驟 3
• 加入雞湯、1.5杯水、1/2茶匙鹽和適量胡椒粉，然後將火調至大火。煮沸後，蓋上鍋蓋，將火調至小火。煮至所有液體都被吸收，約18分鐘。
第四步
• 從火上移開，蓋上蓋子靜置5分鐘。拌入一半烤杏仁和歐芹碎，並用鹽和胡椒調味。最後撒上剩餘的烤杏仁碎裝飾即可。

投票數： 1

食譜作者 - 瓦萊麗貝爾蒂內利是一位美國女演員。