用穀物和豆類製作的菜餚食譜

儘管法語名字「payard」聽起來很複雜，但它卻是最簡單的菜餚之一——一塊不裹麵包屑的雞排，用平底鍋煎製而成。非常適合快速簡單的晚餐…

綠扁豆在清淡的番茄醬汁中慢燉，加入茴香、胡蘿蔔、大蒜、百里香和少許咖哩，燉煮後口感軟嫩，味道鮮美，香氣撲鼻。最後淋上少許紅酒醋…

烤製前，將豬裡肌肉塗抹上芥末顆粒和芹菜鹽的混合物，這樣在烤箱中會形成一層美味可口的酥脆外皮，露出下面鮮嫩多汁的肉。切成薄片…

這道豐盛的亞洲風味米飯營養均衡，富含健康碳水化合物、纖維和蛋白質，是一頓完美的正餐。而且味道鮮美。糙米飯搭配炒大白菜…

如果你不喜歡菊苣沙拉的苦味，不妨再給它一次機會，因為它富含抗氧化劑、膳食纖維，而且是維生素K的絕佳來源。在這個食譜中，菊苣的苦味得到了很好的平衡…

用烤盤就能做出完整的晚餐：鮮嫩多汁的豬裡肌配青花菜、鷹嘴豆和醃辣椒一起烤。別忘了在烤盤上放幾瓣未剝皮的大蒜。烤好的…

綠扁豆和棕扁豆是理想的配菜。它們能很好地保持形狀，同時又能吸收其他食材的味道。可以和炒過的韭蔥一起烹調…

用烤盤就能做出令人驚豔的埃塞俄比亞風味晚餐：鮮嫩多汁的雞肉、香甜可口的胡蘿蔔和軟嫩的鷹嘴豆。將所有食材盛入盤中後，烤盤上還會滴落誘人的肉汁。您可以…

冰箱和食品櫃儲備充足是快速烹調美味周中餐的關鍵。這道風味十足的意麵需要檸檬…

這道美味的素食義大利麵富含蛋白質，以鷹嘴豆和佩科里諾起司為主要原料，搭配清淡的番茄醬，每份都撒上酥脆的麵包屑…

這道豐盛的中東風味沙拉以溫熱絲滑的鷹嘴豆泥為底，鷹嘴豆泥用罐裝鷹嘴豆快速製成，並用芝麻醬、大蒜、檸檬和孜然調味。在鷹嘴豆泥上放上…

這道菜的靈感來自中國芝麻麵，但用日本蕎麥麵代替了新鮮小麥麵條，淋上美味的花生醬。毛豆切碎…

冰箱裡剩下的香菜和歐芹最好的處理方法就是做成香辣可口的香草醬。摩洛哥香料醬（Chermoula）將新鮮香草與芳香香料完美融合…

如果您下班後只有幾分鐘空閒時間，不妨試試這些快速美味的食譜，它們不僅能幫您省去一次性採購食材的麻煩，也不會影響您的日常安排，還能…

這道美味的墨西哥風味素食菜餚深受全家人的喜愛。玉米餅卷裡填滿了地瓜和黑豆，層層疊放，淋上辛辣的番茄醬…

臘腸糯米飯（粵語稱作糯米粉）是一道受歡迎的點心，用甜臘腸（臘腸）、香菇和蝦米等食材烹製而成…

蕎麥麵（也稱為拉麵）、醬油、芝麻和生薑都是日本料理中常見的食材，但這道慢燉豬肉菜餚的靈感則來自世界各地的各種美食。

這道蝦仁毛豆炒菜巧妙地融合了日本經典食材——蕎麥麵、醬油、芝麻油和是拉差辣椒醬——味道鮮美…

這道美味又健康的亞洲菜餚富含蛋白質和膳食纖維。蕎麥麵與香菇和毛豆（未成熟的大豆）一起烹製，再加入新鮮香草和一些…

這款充滿亞洲風味的蕎麥麵湯，憑藉其濃鬱的口感和香氣，定能讓所有人讚不絕口。這濃鬱的風味和香氣源自於香菇、煙燻鱒魚、醬油、新鮮生薑以及…的完美融合。

鮮嫩的鮭魚片、蔬菜和蕎麥麵，浸在香氣四溢的蘑菇湯中，是寒冷冬日裡溫暖身心、盡享亞洲風味的絕佳選擇。將魚放入湯中煮熟…

如果您正在尋找一道既驚艷又簡單易做的配菜，不妨考慮一下這些釀番茄，裡面塞滿了糙米、香草和墨西哥香料…

這道蔬菜配菜幾分鐘就能做好，搭配任何肉類、禽類或魚類菜餚都很美味。將利馬豆、櫻桃番茄和羅勒一起翻炒，淋上紅酒醋，再撒上…

想要為經典的扇貝配檸檬汁增添一些新意，可以嘗試搭配用橙汁和橘汁混合製成的清淡、柑橘味濃鬱、略帶辛辣的醬汁。

將珍珠大麥與煎培根和切達起司混合，放入烤箱烘烤至軟糯滑，並撒上鹹香的培根碎。這道美味的配菜既適合特殊場合，也適合日常享用…

烤豬裡肌肉裹上香濃的芥末脆皮，切成薄片，搭配天然蟹肉和番紅花製成的芬芳燴飯。這道菜淋上濃鬱的醬汁…

細膩的玉米粥與兩種起司混合後，口感更加綿密有嚼勁：芳香的帕瑪森起司增添了一絲鮮味，而柔軟的豐蒂娜起司則帶來濃鬱的奶香。如果玉米粥…

全麥義大利麵配蝦仁和白豆，是一道快速、健康，最重要的是美味的晚餐，非常適合平日晚餐或特殊場合。當您將…

做一份藜麥、紅甜椒和烤山核桃沙拉，這道簡單又飽腹的配菜非常適合節日享用。用蘋果醋調味…

將煮熟的義大利麵與蘆筍、罐裝白腰豆和碎羊乳酪拌勻，即可做成一道完美的夏日佳餚。為了美觀，可以切片蘆筍…

這道菜中，鮮嫩的蝦子佐以香濃的奶油醬汁，佐以大蒜和新鮮香草，與香滑的燴飯完美融合。為了確保燴飯口感軟糯，近乎奶油般順滑，使用…至關重要。

在這道雞肉炒飯中，濃鬱的咖哩粉和辣椒油與甜玉米和甜椒完美搭配。這道菜也是處理剩菜的好方法…

這道快手素食塔吉鍋雖然沒有肉，卻風味濃鬱。蔬菜與香料和鷹嘴豆一起慢燉，直到醬汁濃稠，然後配上煮熟的…

這款濃稠的鷹嘴豆泥加入了托斯卡納番茄，充滿了檸檬、大蒜和香草的美味。大量的帕瑪森起司增添了一絲鮮味，並使其口感勁道。盡情享用吧！

亞洲風味的煙燻羊脖是羊肉料理中的佼佼者。羊脖先用醬油和多種香料醃製，再用橡木屑燻製數小時。其次…

試試這道新鮮蔬菜沙拉，搭配充滿亞洲風味的花生醬汁。清爽的羽衣甘藍、多汁的蘿蔔、黃瓜、胡蘿蔔和甜椒完美搭配…

這道由糙米、黑眼豆、燻香腸和蔬菜組成的菜餚融合了南方兩道經典美食：跳約翰和什錦飯。加入牙買加烤肉調味料，風味更佳…

這些美味又健康的肉餅富含蛋白質和纖維，融合了中東炸豆丸子和墨西哥辣椒豆的風味。除了豆子，他們還使用了碾碎的乾小麥…

將瑞士甜菜與鷹嘴豆、洋蔥和香料一起翻炒，即可製成一道富含蛋白質和纖維的美味配菜，可與肉類菜餚搭配食用。用完一整把甜菜…

韓國辣椒醬製成的辣醬能為平價的牛腩肉增添濃鬱風味。將醬汁塗抹在肉上，醃製幾分鐘，然後烤至…

將去殼的大蝦與辣椒粉和橄欖油拌勻，放入烤箱烤製，然後與拌有香噴噴蔬菜的藜麥一起食用。這道美味又健康的菜餚堪稱完美…

鮮蝦和甜葡萄番茄快速翻炒，加入奶油、切碎的新鮮香草、檸檬皮和酸甜醬汁調味，做成一道清淡的菜餚…

將蝦仁和西蘭花用清淡的花生醬、墨西哥辣椒和生薑烹製，即可享用美味的亞洲風味晚餐。醬汁是用花生醬製成的。選擇香脆版本（含…）

這款豐盛飽腹的沙拉融合了斯佩爾特小麥的美妙堅果香、梨子的甜味、芹菜的濃鬱風味以及蘋果醋油醋汁的酸爽。

將糙米與全麥一起煮熟，然後拌入辛辣的番茄花生醬，製成豐盛的素食餡料，用來填塞甜椒。將餡料填入切好的甜椒中…

這道菜的靈感來自粵式叉燒炒飯，它以甜中帶煙燻味而聞名。叉燒條用鮮美的醬汁醃製，並加入少許…

這道素食碗是用碎豆腐在辛辣的波布拉諾辣椒醬中慢燉而成。即使是肉食愛好者也很難抵擋這道令人垂涎的美食。搭配這道菜…

將斯佩爾特小麥作為配菜，它融合了經典法式洋蔥湯的所有風味。斯佩爾特小麥與洋蔥和香料一起放入烤箱烘烤，變得軟糯可口，香氣撲鼻…