主菜食譜

這款素食、無麩質、低卡路里卻又無比美味的意式肉醬麵，是所有註重飲食健康人士的理想之選。它不用傳統的意麵，而是用意大利麵瓜製成，將意大利麵瓜切成小塊…

「這道簡單的食譜是我所知的烹飪這種奇特蔬菜的最佳方法，」蓋伊·菲耶里分享道。 “它乍一看就像一個普通的南瓜，但烤熟後，它很容易……”

用義大利麵瓜做蔬菜意麵非常棒，無需任何特殊的蔬菜切割器或螺旋切絲器。只要用微波爐加熱，瓜肉就會自然散開。

這道菜的靈感來自傳統的西班牙馬鈴薯煎蛋餅（一種煎蛋和馬鈴薯的菜餚）。它在上面撒上了少許辛辣的西班牙香腸和味道濃鬱的山羊奶酪，打造出一道完美的菜餚…

如果你喜歡加了各種配料的馬鈴薯泥，但又不想等一個小時烤，那麼這個食譜正適合你。馬鈴薯泥只需幾分鐘就能蒸熟，變得蓬鬆可口…

微波爐非常適合快速烹調健康餐食，例如這道魚肉蔬菜燉菜，只需15分鐘即可上桌。非常適合平日晚餐…

這道經典的美國砂鍋菜完全用微波爐烹製，選用新鮮菠菜，短時間加熱後菠菜依然保持著濃鬱鮮亮的綠色。拌上奶油醬汁…

香煎牛排配馬鈴薯泥和青豆是一道經典菜餚，即使是平日晚餐也總是很受歡迎，因為這道菜用的是價格實惠的牛腩肉。但最…

這款豐盛的肉餡餅仿照中美洲美食玉米粉蒸肉（tamales）的做法製作。牛肉和豆子的餡料裹上一層厚厚的玉米粉，撒上奶酪，然後在烤箱中烘烤…

這道菜不需要煮冷凍馬鈴薯餃子，直接在平底鍋裡煎即可。這樣不僅可以縮短烹調時間，還能確保餃子皮完全煎熟，這樣餃子…

這道簡單的義面砂鍋菜是處理昨晚節日派對剩餘火腿的好方法。將火腿與煮熟的意麵和青豆混合，淋上奶油醬汁，撒上奶酪，然後…

要做這道令人驚豔的節日配菜，你只需要胡蘿蔔、少許奶油、一茶匙糖和新鮮百里香。胡蘿蔔煎好後會變得油亮誘人…

這道菜讓人想起猶太風味的沙克舒卡：雞蛋在醬汁中慢燉。只不過這次用的不是番茄醬，而是用綠番茄製成的莎莎醬。這種醬汁也…

先用鑄鐵煎鍋在爐灶上煎，再放入烤箱烤，這是做出外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁雞腿的秘訣。即使沒時間做醬汁，雞肉本身也一樣美味…

亞洲風味炒飯是處理昨晚剩菜的好方法。食材可以隨意搭配，充滿樂趣。試試這道新加坡炒飯…

用這個食譜，你的糙米飯就能煮得恰到好處，口感均勻。最重要的原則是：不要掀開鍋蓋。米飯煮熟後，蓋上鍋蓋再燜幾分鐘，結果…

這道烤箱烤櫛瓜的做法極為簡單，但加入優質特級初榨橄欖油和新鮮百里香後，西葫蘆的味道變得格外鮮美，堪稱完美…

烤箱烤玉米比水煮玉米好吃得多。而且這個簡單的食譜做起來也一樣容易。去掉玉米鬚後，直接把玉米棒連皮一起烤…

豆類富含纖維和蛋白質，搭配融化的起司味道鮮美。這道砂鍋菜只需10分鐘即可用微波爐烹調完成，是美味又健康的上午餐的完美選擇。

這些墨西哥風味雞柳沒有裹普通麵包屑，而是裹上了壓碎的玉米片。盡量選擇低鹽玉米片…

香甜的番茄、辛辣的芝麻菜、酥脆的皮塔餅和鮮嫩多汁的雞肉，共同構成了這道清爽健康又營養豐富的地中海風味沙拉。雞肉的快速處理方法…

百里香、番茄和橄欖為簡單的馬鈴薯和肉類增添了地中海風味。將馬鈴薯和番茄片放在炸洋蔥和百里香上烤製，作為配菜搭配炸物…

這道美味又健康的沙拉碗融合了多種地中海風味食材：碾碎的乾小麥、新鮮蔬菜碎沙拉、淋上酸甜油醋汁的雞絲，以及…

與其他大多數肉餅做法不同，這款肉餅沒有塗抹番茄醬，但為了中和番茄的酸甜味道，可以特製一種番茄醬…

雖然許多肉丸食譜都要求在肉餡中加入一片白麵包，但這個食譜用的是玉米片。做好的肉丸會配上炸甜椒和洋蔥（一種很受歡迎的配菜…）

肉丸三明治、蒜蓉麵包、披薩…所有這些義大利經典美食的風味都融合在一個盛滿濃鬱起司和番茄肉丸醬的麵包碗裡。製作麵包…

剩下的牛肉丸可以用來做一份美味又飽足的義式煎蛋捲，足夠一家四口享用。煎蘑菇也非常好吃…

這款美味的乳蛋餅裡塞滿了馬鈴薯泥、培根碎和煎義大利香腸。它飽足感強，搭配清爽脆嫩的油醋汁沙拉，堪稱完美…

這款三明治非常適合決定戒掉麵包的人以及肉食愛好者。它不用麵包，而是用兩塊又大又薄的豬肉餅…

日本抹茶綠茶不僅常用於其原本的沖泡用途，還常被用作甜點、烘焙食品和其他菜餚的天然著色劑，賦予它們令人愉悅的草本香氣…

印度濃湯瑪蘇爾達爾（Masur Dal）是用紅扁豆製成的。紅扁豆煮熟快，價格實惠，非常適合工作日晚餐。這道食譜中，扁豆與各種香料一起烹製，其中包括…

這道菜的靈感源自於賓州荷蘭裔的傳統美食。它將馬鈴薯泥和火雞麵包餡料完美結合，成就了一道溫暖人心、美味可口的佳餚。為此…

用新鮮食材而非冷凍薯條，親手製作美味酥脆的薯條。外酥裡嫩的秘訣在於二次油炸。切好的馬鈴薯應該…

這道特別的菜餚融合了兩種廣受歡迎的點心：荷葉糯米飯和臘腸糯米飯。乾煸中式…

這道傳統哥倫比亞牛肉菜餚美味的秘訣在於炭火燒烤。整條牛裡肌肉用浸過葡萄酒的布包裹，上面撒上一層鹽，然後放在…

說到法式龍蝦焗烤，廚師們分成了兩派：有些人堅持用白汁餡料，有些人則用蛋黃醬，一種液態的鹹味醬汁來製作…

如果你想和廚師們辯論，就問問他們完美的煎蛋三明治是什麼樣的。大概有一半人會告訴你，正確的做法是兩個煎蛋和美式起司夾在麵包裡…

鮮嫩多汁、五分熟的烤牛肉，中心呈粉紅色，搭配酥脆的炸洋蔥和濃鬱的奶油辣根醬，各種風味完美融合，成就了這款口感豐富的美味三明治。

這款豐盛的三明治餡料豐富，各種食材完美融合，口感和味道都相得益彰。它包含辣椒肉醬、肉餡玉米粉蒸肉、曼徹格奶酪，以及…

美味三明治的最佳餡料是多汁的自製肉。你可以提前烤好牛肉，切成薄片，然後用它來做三明治，保證人人都愛吃…

辣椒粉、真正的蘋果汁和番茄醬完美融合了甜、鹹、煙燻三種風味，無需煙燻爐或烤架！想要製作經典的慢燉豬肉，你…

在煎倫敦烤牛排的同時，在烤箱裡烤製約克郡布丁，並在麵糊中加入切達乾酪碎，這樣烤出來的布丁口感更佳，味道也更濃鬱有嚼勁。可以代替…

想像龍蝦三明治最美味的部分——奶油麵包、大塊龍蝦肉和新鮮檸檬——搭配人人都愛的通心粉起司。這就是這款酥脆漢堡帶給你的美味…

如果你以前從未烤過活龍蝦，這些逐步指南將幫助你第一次就成功。記得準備充足的廚房紙巾…

這道簡易版的香腸甜椒千層麵只需15分鐘即可完成，一小時內就能上桌。您也可以提前做好並儲存…

這道夏日配菜融合了經典烤馬鈴薯的所有風味，卻無需開烤箱或讓廚房變得悶熱。鮮嫩的紅皮馬鈴薯拌上酸甜的…

這款熱騰騰的烤馬鈴薯沙拉包含了所有經典烤馬鈴薯的食材：大量的起司、鹹香的培根碎、濃鬱的酸奶油和蔥花。堪稱完美的配菜…