主菜食譜

橡子南瓜切成兩半作為配菜，看起來非常別緻，用紅糖、黃油和楓糖漿製成的釉料烘烤後，味道更是令人驚艷。

奶油南瓜天然香甜，是節慶肉類或家禽的完美配菜。最簡單美味的烹飪方法之一就是烤箱烘烤。奶油南瓜片…

自古羅馬時代起，人們就開始食用洋薊。洋薊花喜溫暖，因此需要寬敞、光照充足且避風的環境才能生長。洋薊花…

享用新鮮洋薊的最佳方法是蒸煮。將半顆檸檬、幾枝歐芹和幾瓣蒜放入沸水中，然後放入修剪乾淨的洋薊…

用大黃糖漿來製作這道節日火腿：取一部分與芥末混合，塗抹在火腿上，剩下的做成酸甜的蜜餞，搭配火腿食用。

這道菜選用的是醃入味的牛小排。烤製前，先將牛小排塗抹上含有茴香的香料混合物，醃製過夜。

蘆筍是一道絕佳的春季配菜，光是看著它就能為任何節日餐桌增添光彩。蘆筍無需過多烹飪即可品嚐其美味多汁。它是最棒的…

義大利燴飯是一道優雅的義大利菜餚，它慢火熬煮，最後變得軟嫩、香滑、美味無比。這道燴飯是用蘆筍做的，更準確地說，是用蘆筍高湯做的…

在戶外燒烤架上烤製的蘆筍會散發出一種獨特的煙燻風味，令人難以抗拒——真是太美味了！一個簡單的烤架就能讓燒烤變得輕鬆方便。把它放在…

春天即將到來，夏天也近在眼前，慶祝的最佳方式莫過於享用一碗美味多汁的蔬菜意麵。新鮮的蘆筍、青豆和蔥花，搭配在一起，簡直完美…

蓬鬆的義式烘蛋是星期日早午餐款待親朋好友的完美選擇。它營養豐富，富含蛋白質，而且膳食纖維含量極高。這款烘蛋…

這道精緻多汁的配菜定能讓您的客人眼前一亮，它與節慶肉類、家禽或魚類堪稱絕配。蘆筍切片後用橄欖油輕炒，再撒上切碎的…

這道燴飯不用傳統的義大利米，而是用珍珠大麥製成，口感更有嚼勁，富含纖維，略帶堅果風味，再配上新鮮蘆筍、檸檬皮和香草…

蓬鬆的義式烘蛋，富含蛋白質和蔬菜，是早餐和晚餐的完美選擇。這道食譜的特色在於用新鮮蘆筍和番茄輕炒，再撒上…

一道完美而簡單的蘆筍配菜，風味濃鬱，幾分鐘即可完成。新鮮蘆筍放入烤箱烤至金黃色，淋上…

這道菜特別美味，因為它完全是自製的。製作卡瓦泰利麵不需要特殊的意麵機；用常見的工具就能輕鬆塑形，例如…

這款美味的煎蛋餅富含健康纖維和蛋白質，裡面滿滿都是鮮嫩多汁的春季蘆筍。蘆筍切片後與洋蔥一起煎炒，然後…

烤蘆筍通常會淋上醬汁，再撒上酥脆的配料和碎雞蛋，但這個食譜能最大程度地保留蘆筍的風味。汆燙後的蘆筍上面放著…

這道配菜只需不到十分鐘即可做好。新鮮蘆筍以橄欖油和奶油混合油輕輕翻炒，直到略微變軟並呈現鮮亮的綠色。小蔥…

這道清淡卻富含蛋白質的菜餚非常適合晚餐。香煎紅鯛魚片佐蠶豆泥。鮮嫩的魚片只需幾分鐘即可烹調完成，而且…

菠菜作為配菜的最佳做法之一是用橄欖油和奶油混合，加入香氣濃鬱的紅蔥頭翻炒。只需幾分鐘即可完成。新鮮嫩滑的菠菜…

薄荷青豆泥是一道傳統的英式菜餚。你可以用冷凍青豆來做。將青豆與薄荷和蔥一起慢燉，然後拌入…

要做菲律賓傳統特色菜－雞肉阿斗波，你不需要任何特殊的食材。你只需要等量的雞肉、醬油和白醋…

按照這個簡單的步驟指南，你就能做出像餐廳一樣美味的紐約牛排。烤出來的牛排鮮嫩多汁，風味十足。烤之前，請將牛排恢復至室溫…

如果你打算招待一大群人吃蝦，那就做一道蝦餌吧。這不僅是一道海鮮開胃菜，更是一道豐盛的、充滿野餐風味的菜餚，它會讓你的朋友們驚喜不已，感受其趣味盎然的休閒氛圍…

這款沙拉清爽可口，薄荷、羅勒和油醋汁的完美融合，使其成為夏日佳餚。它清淡營養，富含蛋白質和多汁蔬菜。煮熟的意麵…

製作正宗的意大利麵並不總是需要特殊的食材。蒜蓉橄欖油意麵就是最好的證明。它是由最簡單的食材製成——通心粉、大蒜…

這款千層麵除了肉醬之外，還加入了炸蘑菇和蒜蓉炒櫛瓜。味道層次豐富，而且這道菜本身也非常多汁。肉餡部分…

準備這道菜，你需要厚切的帶骨豬裡肌排。在每塊肉排側面切出一個口袋，填入炒好的洋蔥、麵包屑、雞蛋和…的混合物。

這款香氣四溢的玉米粥非常適合作為早餐，或搭配肉類和海鮮食用。這道食譜做出來的粥口感非常軟糯，幾乎像奶油一樣順滑。而且烹飪速度很快…

Bandeja paisa 是一道傳統的哥倫比亞菜餚，它由一大盤豆子、米飯、煎蛋、炸芭蕉、炸豬皮（chicharron）等組成…

墨西哥烤豬肉（Carnitas）是一種墨西哥風味的燉豬肉，通常用作墨西哥捲餅、玉米捲或玉米粉蒸肉的餡料。最常用的是豬肩肉。這塊肉會塗抹上混合香料…

奶奶總是能用剩菜做出美味又特別的菜餚，例如這道富含蛋白質和纖維的麵包砂鍋。它用麵包、剩肉…

派既飽又美味，而且看起來很誘人，尤其是用小烤碗盛裝的時候。做小份餡餅，你需要4個烤碗或耐熱烤碗…

涼拌高麗菜的味道很大程度上取決於它的醬汁。在這個食譜中，蛋黃醬與白葡萄酒醋、糖、鹽和黑胡椒混合，芹菜籽則增添了…

西班牙雞肉飯（Arroz con pollo）是一道傳統的西班牙和拉丁美洲菜餚，由米飯和雞塊組成。雞塊裹上香料麵粉混合物，煎至四面金黃。

帕瑪森起司白醬與許多料理堪稱絕配。您可以將其淋在烤蔬菜、煎蘑菇、肉排上，或加入意麵中——任何菜餚都會更加美味！白醬…

美拉尼雞排（Chicken Melanese）或米蘭雞排（Chicken Milanese）是義大利米蘭炸肉排（cutlet alla Milanese）的美國版本。雞胸肉切成薄片，搥打至極薄，裹上…

這道改良版的傳統義式奶油寬麵尤其美味，更有飽腹感，而且做法極為簡單！麵條淋上濃鬱的奶油醬汁，再撒上炸蝦仁…

儘管名字裡有“瑞士”，但這塊牛排其實和瑞士沒有任何關係。這是一種流行的美式牛排烹飪方法，選用的是肉質較硬的圓形牛排（牛腿肉），之後…

美式玉米粥是用粗磨玉米粉加牛奶製成的，口感非常柔軟、美味且香滑，尤其是在最後加入黃油之後。另外，還可以添加…

如果您想吃點義大利菜，不妨試試伏特加筆管麵（penne alla vodka），也就是伏特加醬筆管麵。這道菜做法簡單又快捷，只需要幾種簡單的食材…

這道砂鍋菜的做法是，將馬鈴薯切成極薄的圓片，一層層鋪在烤盤中，再依序鋪上白醬、烤火腿片、焦糖洋蔥和切達起司碎。而且…

炒飯是一道美味的亞洲風味菜餚，您可以利用昨晚的剩菜來製作，享受全新的、充滿活力的口味。它由煮熟的米飯、熟肉（任何種類…）製成。

讓孩子吃健康胡蘿蔔的最佳方法是給他們美味的小胡蘿蔔！孩子們喜歡所有小巧的食物，他們也會對這道有趣的配菜感到非常興奮。