適合工作日晚餐的春季菜餚

雞肉佐蘑菇和青豆，佐以奶油醬汁

金黃酥脆的雞排是全家人的最愛，沾上濃鬱的奶油醬汁後更是美味無比。這道菜譜一定會成為您工作日晚餐菜單上的絕佳選擇。

食譜： 雞肉佐蘑菇和青豆，佐以奶油醬汁

蘆筍培根蛋麵

切碎的蘆筍為這道簡單快速的經典菜餚增添了一抹亮麗的色彩。纖細的綠色蘆筍絲為義大利寬麵條注入了鮮豔的色彩和春天的氣息。

食譜： 蘆筍培根蛋麵

鹽煎豬肉配青豆

在這些鮮嫩多汁、純天然的豬排上放上意大利熏火腿、帕瑪森乾酪和豐蒂娜乾酪，烤製而成，即可享用一頓豐盛美味的佳餚，而且烹飪時間不會太長。

食譜： 鹽煎豬肉配青豆

蝦仁拉麵

充分利用省時省力的方法——例如，這頓午餐就是用泡麵做的。做好的味道和你在餐廳點的一樣好。

食譜： 蝦仁拉麵

炸鯛魚佐柳橙羽衣甘藍沙拉

魚肉烹調迅速，是平日午餐時間緊迫時的理想選擇。這道食譜中，我們搭配了鯛魚片和簡單的柑橘沙拉，清爽的口感使其非常適合換季時節。

食譜： 炸鯛魚佐柳橙羽衣甘藍沙拉

時令蔬菜奶油寬麵

春季蔬菜為經典的阿爾弗雷多意麵增添了新鮮風味，而檸檬皮和細香蔥則柔化了濃鬱的奶油味。

食譜： 時令蔬菜奶油寬麵

椰蓉麵包屑豆腐配杏醬和青豆

這款椰香豆腐一定會吸引素食者以及想要嘗試新素食菜餚的人。這道菜不到一小時就能做好，其甜鹹交織的豐富口感使其成為工作日家庭晚餐的理想選擇。

食譜： 椰蓉麵包屑豆腐配杏醬和青豆

香腸披薩配菠菜餡料

為一道經典菜餚增添時令風味。菠菜、洋薊、茴香和烤甜椒是製作美味披薩的絕佳配料。

食譜： 香腸披薩配菠菜餡料

雞肉皮卡塔配意麵

瑞秋將經典的義大利皮卡塔風味融入意麵中，並加入了鮮嫩多汁的雞胸肉塊。最終呈現出一道簡單又營養均衡的午餐。

食譜： 雞肉皮卡塔配意麵

甜豌豆配龍蒿

嬌嫩的甜豌豆只需稍加烹調，然後只需加入橄欖油和新鮮龍蒿調味即可。

食譜： 甜豌豆配龍蒿

雞肉玉米餅佐莎莎醬

用Sunny的香濃清爽莎莎醬為你的墨西哥捲餅增添風味。

食譜： 雞肉玉米餅佐莎莎醬

天然豬肉排，內餡為玉米麵包

將剩餘的玉米麵包與墨西哥辣椒和青蔥混合，即可輕鬆製成多汁、純天然的帶骨豬排餡料。

食譜： 天然豬肉排，內餡為玉米麵包

蒜蓉檸檬汁蝦仁意麵

這款濃鬱的檸檬意麵做法簡單卻令人印象深刻，無論是平日享用還是特殊場合都非常合適。

食譜： 蒜蓉檸檬汁蝦仁意麵

玉米粥配煎蛋和青豆

雞蛋可能不是午餐菜單中的常見食材，但它們烹飪速度快，而且是優質蛋白質的來源。

食譜： 玉米粥配煎蛋和青豆

帕瑪森起司脆皮雞排

伊娜將裹上麵包屑的雞胸​​肉配上沙拉蔬菜和少許帕瑪森起司一起端上桌。

食譜： 帕瑪森起司脆皮雞排

義式春蔬麵配青豆、蘆筍和羽衣甘藍

烹調這道春季蔬菜菜餚時，請使用綠色食材。當季的荷蘭豆、細香蔥和羽衣甘藍與通心粉堪稱絕配。

食譜： 義式春蔬麵配青豆、蘆筍和羽衣甘藍

裹麵糊的天然豬排佐桃子醬

將鮮嫩多汁的純天然豬排裹上麵包屑炸至酥脆金黃，然後用桃子果醬做成簡單甜美的醬汁。

食譜： 裹麵糊的天然豬排佐桃子醬

春之馬鈴薯丸子

這道菜用超市買的馬鈴薯麵疙瘩就能快速做好，平日也能輕鬆搞定。醬汁搭配春季蔬菜堪稱完美，只需少許帕瑪森起司和檸檬皮屑即可。

食譜： 春之馬鈴薯丸子

炸魚，外皮酥脆

如果你在春天的星期五吃魚，那你很幸運：這道菜非常快手，即使在工作週結束時也可以輕鬆準備。

食譜： 炸魚，外皮酥脆

檸檬醬燉朝鮮薊

這道菜不需要解凍朝鮮薊心。只需將它們從冰箱中取出，放入混合了白葡萄酒、檸檬和橄欖油的水中慢燉——10分鐘後就會變軟。

食譜： 檸檬醬燉朝鮮薊

烤蝦米粉沙拉

用這道快手菜迎接春天的到來吧！烤香甜微辣的蝦仁、蘆筍和蘑菇，搭配米粉和新鮮香菜即可享用。如果遇到下雨天，也可以在家用烤盤烹煮醃製好的蝦仁和蔬菜。

食譜： 烤蝦米粉沙拉

烤箱烤檸檬雞

這道簡單的雞肉晚餐只需15分鐘即可準備。

食譜： 烤箱烤檸檬雞

朝鮮薊、黑橄欖和青豆筆管面

泰勒在這道菜中融合了最新鮮的春季食材，不到一小時就能做好。

食譜： 朝鮮薊、黑橄欖和青豆筆管面

烤鮭魚佐番茄奶油醬

將炸魚配上濃鬱的奶油醬汁，再配上豌豆和利馬豆——這道菜只需半小時即可完成。

食譜： 烤鮭魚佐番茄奶油醬

寬麵配時令蔬菜

將平寬麵條與充滿春日氣息的食材－青豆、蘿蔔和香草－拌勻。最後淋上奶油檸檬乳清乾酪。

食譜： 寬麵配時令蔬菜

烤甜菜根配羊乳酪

將香甜的烤甜菜根與美味的羊乳酪和蔥花拌在一起，即可做成一道色香味俱佳的配菜。

食譜： 烤甜菜根配羊乳酪

牛排炒飯

使用冷凍米飯混合物作為基底，可以節省時間。

食譜： 牛排炒飯

烤雞腿配時令蔬菜

這道菜絕對是工作日的美味。烤雞15分鐘，同時切馬鈴薯、蘿蔔和蔥。然後加入蔬菜，把烤盤放回烤箱，20分鐘後晚餐就完成了！

食譜： 烤雞腿配時令蔬菜

煎鍋裡的辣椒醬天然豬排

新墨西哥辣椒粉、孜然、丁香和牛至賦予這道無骨豬裡肌肉辛辣的風味，而烤洋蔥則增添了一絲甜美的煙熏味。將豬肉烤約 8 分鐘，搭配您最喜歡的墨西哥風味米飯享用。

食譜： 煎鍋裡的辣椒醬天然豬排

卡津風味蔬菜意麵

瑞伊這道風味十足的意麵是充分利用農夫市集新鮮蔬菜的完美方法。這道老少咸宜的菜餚融合了甜椒、蘑菇、櫛瓜和番茄。

食譜： 卡津風味蔬菜意麵

Tacos de carne asada：牛肉炸玉米餅

墨西哥捲餅晚餐只需 30 分鐘：鮮嫩多汁的牛腩肉在明火上烤製或烘烤，然後與玉米餅和其他配料一起上桌。

食譜： Tacos de carne asada：牛肉炸玉米餅

薄荷青豆泥雞腿

用冷凍豌豆做成簡單又美味的馬鈴薯泥，搭配烤雞和花椰菜食用。

食譜： 薄荷青豆泥雞腿

辣醬炒四季豆

瓦萊麗用紅辣椒醬給四季豆調味，再加一點蜂蜜來緩和味道。

食譜： 辣醬炒四季豆

蝦仁蛤蜊披薩

隨時都可以享用披薩之夜。多虧了預製餅底，這款海鮮披薩只需半小時就能上桌。

食譜： 蝦仁蛤蜊披薩

希臘風味蝦仁蒸粗麥粉

為了做出營養均衡的蝦仁菜餚，將新鮮的李子番茄與大蒜和茴香一起慢燉。

食譜： 希臘風味蝦仁蒸粗麥粉

布卡蒂尼義大利麵配香蒜醬和蝦

希臘優格為經典的青醬增添了濃鬱的奶香和順口的口感。想要增加酥脆的口感，可以在上面撒上烤麵包屑。

食譜： 布卡蒂尼義大利麵配香蒜醬和蝦

天然羊排佐胡蘿蔔泥和黃瓜沙拉

在用鑄鐵煎鍋烤羊肉之前先準備好配菜，這樣不到一小時就能做好這道菜。

食譜： 天然羊排佐胡蘿蔔泥和黃瓜沙拉

奶油乳酪醬蘆筍扁面

如果沒有蘆筍，南希·富勒建議用新鮮菠菜或洋薊心代替。

食譜： 奶油乳酪醬蘆筍扁面

義式米形麵沙拉，配菠菜和蝦仁

用這道菠菜和奧佐義麵沙拉迎接春天吧！沙拉裡有酸甜可口的蘿蔔、薄荷、歐芹和煎蝦。

食譜： 義式米形麵沙拉，配菠菜和蝦仁

全麥通心粉配甜菜及肉末

使用帶莖的甜菜：它富含抗氧化劑，並能為醬汁增添口感。

食譜： 全麥通心粉配甜菜及肉末

雞肉沙拉配皮塔餅

將橙香雞肉、優格醬、堅果、芹菜、罌粟籽和細香蔥放入皮塔餅中包起來。

食譜： 雞肉沙拉配皮塔餅

奶油蝴蝶結配炸蘑菇、蘆筍和核桃

核桃、蘆筍和褐蘑菇為這道快速又飽腹的菜餚增添了鄉村風味。

食譜： 奶油蝴蝶結配炸蘑菇、蘆筍和核桃

蘆筍配羊乳酪

用烤紅椒、羊乳酪和歐芹為烤蘆筍增添鮮豔的色彩。

食譜： 蘆筍配羊乳酪

香煎羅非魚佐四季豆

羅非魚是一種用途廣泛、價格低廉的魚類，在家庭烹飪中非常受歡迎。將魚片裹上麵粉和香草混合物，用奶油煎至酥脆。搭配四季豆和聖女果食用。

食譜： 香煎羅非魚佐四季豆

希臘羊乳酪筆管面

菠菜和新鮮蔬菜製成的筆管面，將經典的希臘沙拉變成了一道完整的晚餐，不到半小時即可完成。

食譜： 希臘羊乳酪筆管面

胡蘿蔔核桃醬天使麵

時令胡蘿蔔搭配核桃、起司和香草，佐以類似青醬的醬汁。它與細義大利麵堪稱絕配。

食譜： 胡蘿蔔核桃醬天使麵

薑蔥撈麵

春季蔬菜的最佳食用方法是什麼？搭配嫩滑的撈麵！可以作為素食主菜，也可以加入烤雞絲，做成快速美味的午餐。

食譜： 薑蔥撈麵

春季蔬菜配胡蘿蔔、青豆和甜椒

這道菜的義大利麵口感爽脆，蔬菜色彩鮮豔，充滿了春天的氣息。

食譜： 春季蔬菜配胡蘿蔔、青豆和甜椒

雞蛋馬鈴薯沙拉

試試這款充滿春日氣息的清爽版經典野餐沙拉：將小馬鈴薯和雞蛋與青豆和新鮮薄荷拌在一起。

食譜： 雞蛋馬鈴薯沙拉

法式烤甜洋蔥

做一道簡單的焗烤菜，將甜洋蔥與磨碎的格魯耶爾奶酪和酥脆的烤麵包丁一起烤製即可。

食譜： 法式烤甜洋蔥

咖哩蛋沙拉佐醃漬甜菜根

午餐時，可將吐司配上新鮮的雞蛋沙拉和顏色鮮豔的甜菜根一起享用。

食譜： 咖哩蛋沙拉佐醃漬甜菜根

自製奶油鮭魚排

天氣變暖的時候，就架起烤架，做安妮的柑橘烤鮭魚吧。

食譜： 自製奶油鮭魚排

烤蔬菜扁麵條

將櫛瓜和蘆筍放入烤箱烤至軟嫩，然後與新鮮的扁麵條和簡單的番茄醬拌勻。

食譜： 烤蔬菜扁麵條

裹麵糊的雞肉三明治

在家自製炸雞三明治比你想像的要簡單快捷得多。去皮去骨的雞腿肉，裹上酪乳和辣醬，再裹上麵粉炸至金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。

食譜： 裹麵糊的雞肉三明治

貓咪耳朵麵佐松露蘆筍香蒜醬

松露佩科里諾起司為香蒜醬增添了意想不到的鮮味，而烤榛果則增添了令人愉悅的口感。

食譜： 貓咪耳朵麵佐松露蘆筍香蒜醬

火雞肉丸意麵

用一種秘密的美味配料——甜味意大利火雞香腸——來製作肉丸，可以節省時間。

食譜： 火雞肉丸意麵

蕎麥麵配煙燻鱒魚湯

與其耗時熬製肉湯，不如用黑芝麻油、香菇、醬油和煙燻鱒魚快速熬煮一道美味的湯。

食譜： 蕎麥麵配煙燻鱒魚湯

馬斯卡彭起司和義大利燻火腿燴飯

在上面放上奶油般的馬斯卡彭起司和義大利燻火腿，這可能是你做過的最奢華的燴飯了。

食譜： 馬斯卡彭起司和義大利燻火腿燴飯

希臘檸檬雞湯

這道清爽的檸檬湯只要40分鐘就能驅散雨天的陰霾。

食譜： 希臘檸檬雞湯

蝴蝶面“春”

吉亞達意麵是一道色彩繽紛的春季菜餚，用新鮮胡蘿蔔、櫻桃番茄以及紅黃甜椒製成。

食譜： 蝴蝶面“春”

蔬菜海鮮飯佐花椰菜

由於加入了蘑菇和花椰菜，這道素食版西班牙海鮮飯既飽又營養。

食譜： 蔬菜海鮮飯佐花椰菜