主菜食譜

享用美式燉牛肉無需另配配菜。與經典的歐式燉牛肉不同，它是和意麵一起烹調的。這道菜美味可口，融合了雞蛋麵和大塊肉…

如果你喜歡口感鬆軟的法式吐司，那你一定會愛上這款法式吐司砂鍋。這款砂鍋需要提前一晚做好：將全麥麵包片鋪上一層清淡的蛋奶糊…

牧羊人派因其美味的肉汁、蔬菜和馬鈴薯裝飾而備受喜愛。所有食材都在一個烤盤中烘烤，上桌時看起來十分喜氣洋洋。但即使是像牧羊人派這樣豐盛的菜餚…

想充分發揮糙米的健康益處，不妨試試用烤箱烘烤而不是水煮。將沸水、奶油和鹽淋在糙米上，蓋緊蓋子，放入烤箱烘烤即可。

這款千層麵主要食材包括波托貝羅蘑菇、羽衣甘藍、乳酪和低脂馬蘇里拉起司。這些食材使這道菜健康低卡，然而…

與傳統的千層麵不同，這種砂鍋菜是用麵條捲成的，裡面填滿了奶酪和蘑菇餡料，均勻地舖在烤盤中，淋上番茄醬…

奶油寬麵是義大利最受歡迎、最受喜愛的菜餚之一。濃鬱的奶油醬汁包裹著麵條，令人垂涎欲滴。然而，傳統的…

如果你喜歡酥脆的麵包屑炸雞，但一想到油炸過程和其中大量的油脂就對心愛的雞腿望而卻步，那麼這個食譜絕對是你的福音！雞塊…

這道餡餅是用一個大的烤盤烘烤的。先將雞肉和蔬菜餡料用濃稠的奶油醬汁單獨準備好，然後蓋上一層麵團，就像蓋上蓋子一樣…

雞肉王牧場是一道很受歡迎的德州墨西哥風味砂鍋菜，其醬汁由罐裝番茄丁、辣椒、罐裝雞肉等製成…

奇拉奎萊斯（Chilaquiles）是一種砂鍋菜，裡面有酥脆的玉米片和煎蛋，通常作為早餐食用，但也非常適合作為晚餐。烤過的玉米片淋上辣椒醬…

蘑菇燴飯是這道義大利菜餚中最美味、最有風味的變種之一，尤其是當使用多種蘑菇時，例如這道食譜中使用的：白蘑菇、波托貝羅蘑菇和乾牛肝菌…

火雞鴨烤肉（Turducken）是美國和英國很受歡迎的一道烤禽菜餚。這道菜的名字很有趣，是由三個英文單字組合而成：火雞（turkey）、鴨子（duck）和雞（chicken）。這道烤肉通常在情人節享用…

醉麵（泰語：pad keemao）是一道很受歡迎的泰式炒麵。這種麵條不含酒精，其名稱可能來自它簡單快捷的烹飪方式…

義大利燴飯是一道傳統的義大利菜餚，由澱粉含量高的阿博裡歐米製成，這種米像海綿一樣能吸收水分，變得飽滿而香滑。與普通米不同，我們不需要用水浸泡米粒…

這款香蒜醬用蘆筍、歐芹和薄荷的混合物代替了傳統的羅勒，創造出更溫和、清爽的味道，非常適合用來拌義大利麵。

這些餡料鮮美的蝦仁蘆筍餃子可以作為開胃菜，配上一碗醬油蘸著吃。可以用市售的餃子皮…

做一份美味的節日牧羊人派，餡料是肉，上面蓋著厚厚一層香濃的土豆泥，這樣你就不用擔心配菜的問題了。餡料是用牛肉末做的，而牛肉末…

你甚至可以用微波爐做出完美的米飯，它和電飯煲煮出來的米飯一樣美味、香噴噴、蓬鬆可口。把米飯放在一個大的微波爐適用碗裡，不要蓋蓋子，加入奶油或其他調味料…

小巧、皮薄、紅色的土豆，帶皮煮熟後無需去皮，因為土豆皮富含多種有益的微量營養素。此外，它們光滑的…

自製通心粉起司砂鍋，用濃鬱的起司醬汁包裹著通心粉，總是美味可口。但如果再撒上酥脆的培根，那就更美味了。將煮熟的…混合在一起

鮮嫩的蝦肉烹調速度極快，這道海鮮佳餚非常適合輕鬆快速地烹調一頓特別的晚餐。如果您已經使用了去殼蝦，那麼剩下的烹飪時間…

在番茄成熟的季節，不妨用這款美味的義式番茄派來款待您的家人。它選用新鮮成熟的番茄，層層疊放在預先準備好的派皮上…

這道美味的節日肉類菜餚選用帶骨帶皮的整塊豬肩肉烹製而成。醃製前，先在豬皮上的脂肪層劃幾道深而平行的口子…

這道色彩繽紛、汁水飽滿的沙拉是肉類、禽類或魚類的絕佳配菜，其鮮豔的色彩更能為您的餐桌增添一抹亮色。汆燙過的四季豆與櫻桃番茄、紅番茄…

肉糜餅（Scrapple）是賓州的果凍狀食物，類似肉餅，傳統做法是用豬隻雜碎、香料、玉米粉和肉湯製成。然而，它與肉餅的不同之處在於…

在煙燻前，先在火雞腿上刷上橄欖油和伍斯特沙司的混合物，再抹上香料混合物和紅糖。為了確保雞皮和雞肉都美味可口…

中東塔布勒沙拉富含多種維生素和有益微量元素，美味可口，飽足感強，清爽宜人。塔布勒沙拉以碾碎的乾小麥為主要原料。與其煮，不如用沸水蒸一個小時，這樣小麥就能保留其…

完美炒蛋的關鍵在於用小火慢煎，讓蛋凝固而不焦黃。這需要更長的時間…

炒蛋是美味、快速、富含蛋白質的早餐，其風味取決於你的烹飪方法。透過這份詳細的步驟指南，你將學會如何煎出完美的炒蛋…

嫩嫩的春季蘆筍是製作健康美味晚餐的絕佳食材。烤蘆筍只需要橄欖油、鹽和黑胡椒。您可以烤至蘆筍變軟，或烤至…

這道起司奧佐義麵做法簡單快捷，只需一口鍋就能搞定，是美味的早餐或晚餐配菜。炒香洋蔥和大蒜，再加上磨碎的…

煎魚是一道幾分鐘就能做好的菜餚，非常適合平日晚餐，因為你不用在爐灶前花幾個小時。用煎鍋煎一塊鮮嫩的比目魚片，你只需要…

依照這個食譜做的炸魚薯條，口感酥脆美味，堪比餐廳出品。油炸時，保持油溫穩定非常重要…

埃圖菲（Etouffee）是路易斯安那州一道傳統的卡津和克里奧爾菜餚，非常受歡迎。它本質上是一種燉菜，主要食材包括蝦、香料、胡蘿蔔、大量洋蔥和芹菜…

我們選用天然羊肩肉排。煎炸前，先用檸檬汁、芥末、迷迭香和蒜蓉混合醃製至少1小時。檸檬的清新香氣…

這款濃稠香醇的肉醬不僅適合搭配義大利麵，也適合搭配任何其他種類的義大利麵。食譜中的食材可以製作一大份，如果需要的話，可以冷凍一部分…

髒米飯是卡津地區很受歡迎的抓飯，可以用手邊任何肉類、肉末或內臟做成。例如，這道菜譜裡用的是煙燻豬肉香腸。米飯是單獨煮的…

製作這款美味的馬鈴薯砂鍋只需要三種基本食材：黃皮馬鈴薯、奶油和10%脂肪含量的濃奶油，香料方面則需要大蒜、粗粒小麥粉…

這些美味的炸馬鈴薯分兩步驟製作：首先，將馬鈴薯放入鹽水中煮至半熟，然後用奶油、橄欖油、香料和洋蔥混合煎炸。這……

做西蘭花配菜時，要用到整棵西蘭花——包括漂亮的花蕾和粗壯但同樣有用的莖，後者常常被浪費掉。把莖切成薄片…

這些雞排烹調速度非常快，而且外皮酥脆無比。它們非常適合日常食用或家庭聚會。將雞胸肉搥打後裹上麵粉，然後沾上…

蔬菜炒菜是肉類菜餚的絕佳配菜。它包括甜椒、西蘭花、西葫蘆和黃南瓜，以及蘑菇，蘑菇與蔬菜完美搭配，為這道菜增添了鮮活的風味。

如果你晚餐只打算做火雞胸肉而不是整隻火雞，這個食譜會讓火雞胸肉格外鮮嫩多汁。而且，火雞胸肉是和蔬菜一起烤的，所以你還會…

有了這個食譜，你就能在家裡做出像餐廳一樣美味的烤羊排。為了確保羊排鮮嫩多汁，需要將羊排整塊烹調，然後在上桌前再切成小塊…

這道雞肉意麵是地中海意麵的休閒版。它不用海鮮，而是用切成薄片的雞胸肉，就像…

如果您正在尋找一種可以替代馬鈴薯的配菜，不妨考慮一下蕪菁甘藍。它同樣美味可口，熱量更低，卻營養豐富，富含多種有益成分…